Введение к работе
Актуальность темы исследования. Укрепление отечественной экономики, усиление ее социальной направленности, ориентация на создание благоприятных условий для достойной жизни и свободного развития каждого гражданина страны выдвигают необходимость расширения и постоянного совершенствования функционирование отраслей, производящих продуктов питания для населения, в том числе и пищевая промышленность. Успешное решение этой сложной и многоаспектной проблемы во многом зависит от устойчивого развития предпринимательских структур, играющих значительную роль в функционировании региональной экономики.
Произошедшие за последние годы изменения в экономике России и регионов свидетельствуют о применении неэффективных методов и моделей построения рыночных отношений. При этом основные проблемы связаны с формированием новых механизмов реализации процессов развития предпринимательства, структурной, договорной, инвестиционной политики в отраслях обеспечивающих населения продуктами питания.
С данной точки зрения будущее предпринимательских структур в региональных отраслях пищевой промышленности напрямую зависит от совершенствования механизмов, форм и методов управления развитием, включением в систему элементов инфраструктуры или функций, требующихся для решения названной задачи. Реализация данного положения в определенной степени сдерживается недостаточным теоретическим и методическим обеспечением процесса функционирования и развития предпринимательских структур в сфере пищевой промышленности, в частности алко-гольнопроизводящей, отвечающей закономерностям современной рыночной экономики и особенностям конкретного региона.
В этих условиях предпринимательские структуры связаны с необходимостью согласования различных противоречивых социально-экономических интересов. С одной стороны - государства, с другой - бизнеса и рыночных субъектов. И с третьей - гражданского общества по сдерживанию негативных процессов при потреблении алкоголя, что также корреспондирует с частными интересами населения. Представляется, что в этой связи развитие предпринимательства - уникальный и эффективный инструмент для разрешения данных противоречий.
В современных условиях перехода экономики на эффективный путь предпринимательского развития важным становится решение ряда сложных проблем его реализации в различных отраслях народного хозяйства, в частности, в алкогольном секторе экономики. Будучи составной частью социально-экономической системы, алкогольный бизнес "формирует доходную часть бюджета и прибыль предпринимательским структурам. В результате он одновременно удовлетворяет потребности населения в специфическом алкогольном продукте (АП).
Существенная значимость решения вопросов генезиса теории и практики функционирования предпринимательских структур в пищевой промышленности региона, разработки методического инструментария оценки и формирования направлений развития в условиях рынка, обусловила актуальность и определила выбор темы диссертационной работы.
Степень научной разработанности проблемы. Среди исследований в области научного знания предпринимательских основ можно выделить труды Шумпетера И., Виссема X, Хизрича Р., Хоскинга А., Петера Р. Вер-хана, Татеиси К., Кирцнера И., а также российских ученых: Бусыгина А. В., Горфинкеля В. Я., Агеева А. И., Блинова А. О., Лапуста М. Г., Грядова С. И., Власовой В. М., Волкова П. Д., Шишкина А. Ф.. Тарануха Ю. В., Соболева А. И., Марьяхина Г. Я., других исследователей.
Проблемы измерения и оценки эффективности предпринимательской деятельности отражены в работах Нешитого А. С, Маслянкова А.Ф., Филимонова Н. М., Асаула А. Н., Есипова В. Е., Шапирова В. А., Воронцова А. П., Козырева В. М., других ученых.
В изучение особенностей развития региональной экономики определенный вклад внесли ученые-регионоведы: Ю.Г. Бинатов, В.И. Бутов, В.Г. Веденский, Ю.Г. Волков, А.Г. Гранберг, К.П. Гусев, А.А. Джаримов, М.А. Дзауров, П.М. Иванов, В.Г. Игнатов, А.М. Кубанов, И.А. Куянцев, БЛ. тавровский, В.Н. Лексин, В.Е. Селивестов, Ю,А. Спиридонов, О.С. Пчеленцев, А.Н. Швецов, Б.М. Штульберг А.Б, В.З. Шевлоков и многие другие ученые.
Теоретические и практические аспекты функционирования алкогольного бизнеса во многом основываются на разработках таких ученых и практиков, как: Фонарев А. И., Фридман М. И., Кузнецов С. В., Войнович И. А., Парагуль-гов О. Д., Кукин И. М., Михалев А. А., Гурвич И. Н., Синицына И. В., Гаврико-ва Е. А., Ярмош В. И., Кауфман А. И. Значительно слабее изучено взаимодействие предпринимательских интересов с алкогольным сектором экономики. В частности оценка предпринимательской деятельности в этой сфере ограничивается преимущественно диссертационными исследованиями.
Констатируя весомый вклад указанных авторов в формирование теоретико-методических основ проблематики диссертационного исследования, следует отметить, что изучение предпринимательских подходов к оценке эффективности алкогольного бизнеса относится к недостаточно разработанным направлениям экономической науки. Соответственно, и практические аспекты проведения системного анализа и оценки эффективности предпринимательской деятельности в сфере производства и торгового оборота алкогольной продукции не получили содержательной интерпретации и требуют дополнительных исследований. Данное обстоятельство обусловило выбор темы диссертации, формулировку цели и задач исследования.
Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК (по экономическим наукам). Исследование выполнено в
рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: а) региональная экономика, п. 5.6 - «Локальные рынки, их формирование, функционирование, и взаимодействие; межрегиональная торговля» и п.5.19 - «Эффективность использования факторов производства; организация и управление производством на предприятиях, в отраслях, и комплексах в регионах, особенности и закономерности; абсолютные и относительные преимущества региональных производственных комплексов и отраслей; исследование производственной, социальной и рыночной инфраструктур в регионах».
б) предпринимательство, п. 10.21 - «Анализ и оценка эффективности предпринимательской деятельности» Паспорта специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ (экономические науки).
Целью диссертационного исследования является разработка механизма повышения эффективности деятельности предпринимательских структур в пищевой отрасли региона, в частности в сфере производства и оборота алкогольной продукции.
Реализация поставленной цели достигается путем последовательного решения следующих взаимосвязанных задач:
провести теоретико-методологический анализ особенностей формирования предпринимательских структур в пищевой отрасли и их проявления в алкогольной сфере;
разработать систему показателей по совершенствованию регулирования регионального рынка алкогольной продукции;
обосновать факторы, влияющие на эффективность производственного и коммерческого предпринимательства проявляющегося на рынке алкогольных товаров, внести предложения по их развитию и совершенствованию;
разработать методические рекомендации по повышению эффективности рыночных механизмов и государственных методов регулирования предпринимательской деятельности в алкогольном бизнесе;
усовершенствовать концепцию региональной алкогольной политики и на её основе спрогнозировать эффект и эффективность инновационной стратегии развития предпринимательства в сфере производства и оборота алкогольной продукции.
Объектом исследования являются предпринимательские организации алкогольной промышленности и торговли алкогольными напитками Ставропольского края.
Предметом исследования выступают экономические отношения, связанные с функционированием хозяйствующих субъектов, определяющих социально-экономическую эффективность регионального алкогольного подкомплекса.
Теоретической и методологической базой исследования явились концепции, представленные в трудах отечественных и зарубежных экономистов, внесших существенный вклад в разработку научных основ соци-
ально-экономической оценки эффективности предпринимательства в алкогольной сфере региона. Исследование проводилось на основе общенаучного диалектического метода, предполагающего изучение процессов, явлений в их взаимодействии и постоянном развитии. В качестве основных инструментов исследования использованы методы сравнения, формализации, статистического и системно-функционального аналюов, абстрактно-логического, экономико-математического моделирования и прогнозирования.
Информационную и эмпирическую базу исследования составили законодательные и нормативные акты, регулирующие предпринимательскую деятельность и алкогольный бизнес, материалы Федеральной службы статистики России, Государственной налоговой службы РФ, а так же ряда других научных центров, материалы конференций, монографические исследования, публикации в периодической печати.
Рабочая гипотеза исследования базируется на научной позиции автора, в соответствии с которой оценка эффективности предпринимательской деятельности в сфере производства и оборота алкогольной продукции должна осуществляться с использованием критериев и совокупных показателей, позволяющих трансформировать поставленные цели предпринимательских организаций в количественно измеряемые параметры повышения социально-экономической эффективности алкогольного бизнеса, контролировать процесс их достижения, достоверно определять степень отклонения фактического состояния алкогольного рынка от нормативно-предпринимательского.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
Обосновано теоретико-модельное представление об алкогольном бизнесе как совокупности четырех его подсистем и результата взаимодействия конвергирующих социально-экономических интересов государства и субъектов, связанных с производственным и коммерческим предпринимательством (товарными рынками), а также с потребительским спросом на алкогольную продукцию. В этих условиях объективно необходим более совершенный механизм социальной и экономической оценки эффективности предпринимательской деятельности в алкогольной сфере. Этот механизм и его инструменты должны отражать с одной стороны, экономические интересы государства по формированию значительной доли налоговых доходов бюджета посредством сбора акцизов, а с другой - интересы производителей, коммерсантов и продавцов алкоголя по получению предпринимательского дохода. Одновременно данный механизм должен оценивать социальные потребности населения в качественном и доступном алкоголе, который бы не приводил к негативным последствиям, что отражает в целом общественные интересы социума.
Определены и сгруппированы системообразующие показатели оценки предпринимательской деятельности в сфере производства и продаж
алкогольных напитков по основным составляющим алкогольного бизнеса, отражающих его технико-технологическую, экономическую, регулирующую и социальную эффективность. Определение критерия и основных направлений оценки эффективности предпринимательства потребовало рассмотрения содержания обобщенных показателей. В этой связи предлагается матрица и методика совокупной социально-экономической оценки алкогольного бизнеса с отражением интегральных показателей по оптимизации алкогольного рынка и максимизации бюджетной доходности алкогольных товаров.
Разработаны организационно-экономические механизмы, с выделением финансовых и социальных аспектов по повышению эффективности производственного и коммерческого предпринимательства в алкогольной сфере экономики, целенаправленные на инновационную модернизацию материально-технической базы, формирование предпринимательской структуризации алкогольного рынка, снижения уровня его "теневых" показателей, совершенствование ценового механизма и повышение спроса и доступности качественных алкогольных товаров с уменьшением доли крепких спиртных напитков при росте потребления натуральных виноградных вин.
Сформировано стратегическое видение и предложены основные направления по повышению эффективности рыночных механизмов и государственных методов регулирования предпринимательской деятельности в алкогольном бизнесе с включением следующих инновационно-прогрессивных мер по их реализации: формирование оптимальных ставок акцизов на алкогольную продукцию, стимулирующих эффективность производства и уровень акцизных сборов по пополнению государственного бюджета с уменьшением доли потребления водочной продукции; формирование программ по контролю алкогольного рынка на базе внедрения Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС) по защите потребителей от нелегальной и недоброкачественной алкогольной продукции; оптимизация полномочий государства и субъектов РФ по лицензированию, сертификации качества, аккредитации поставщиков алкоголя в розничную сеть; использование новых методов и рычагов стимулирования сбыта и поиск рациональных направлений развития маркетинга в алкогольном бизнесе.
5. Масштабность и сложность решения проблемы социально-
экономической оценки предпринимательства в алкогольной сфере экономи
ки предопределяет необходимость временной и структурной декомпозиции
перспектив развития производства и торгового оборота алкогольной про
дукции. В связи с этим, в диссертации разработана инновационная страте
гия развития предпринимательства в алкогольном бизнесе Ставропольского
края и подготовлен прогноз по её реализации по двум сценариям: при со
временной госмонополии на алкоголь и при развитии предпринимательских
процессов в сфере производства и оборота АП мероприятия подготовлены.
На период до 2010-2015 гг., предусматривающие увеличение инвестиционных вложений в модернизацию отрасли до 410-450 млн. руб. и в инфраструктуру рынка до 100 млн. руб. при повышении уровня рентабельности алкогольной промышленности до 60,7% и увеличение доли акцизов в налоговых доходах бюджета до 10%.
Научная новизна исследования заключается в том, что в нем поставлена и решена научная проблема совершенствования теоретико-методических основ механизма повышения эффективности деятельности предпринимательских структур в соответствии с современными условиями функционирования регионального рынка алкогольной продукции. Элементы приращения научного знания заключается в следующем:
по специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством - региональная экономика:
уточнено содержание понятия «региональный рынок алкогольной продукции», которое интерпретируется как локальное экономическое пространство, в котором концентрируются совокупность экономических отношений, между производителями, субъектами рыночной инфраструктуры и потребителями, формирующих предложение и спрос на алкогольные продукцию;
выявлена специфика регулирования алкогольной отрасли и рынка алкогольной продукции в регионах, определены основные направления дальнейшего развития регионального алкогольного рынка и выявлены факторы, оказывающие влияние на формирование спроса на данном рынке;
разработан методический подход к оценке потребления алкогольной продукции в регионе с учетом факторов, включающих долю взрослого населения в общей численности населения региона, его покупательной способности, сводного индекса потребительских цен и индекса цен на водку и ликероводочные изделия, в результате которого была построена корреляционно-регрессионная модель, позволяющая прогнозировать спрос населения на исследуемом рынке;
предложена система мер по совершенствованию регулирования рынка алкогольной продукции в регионе, включающая защиту данного рынка от незаконного производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции, обеспечению безопасности потребления для здоровья населения, координацию деятельности участников алкогольного рынка и содействие в построении его эффективной системы, укрепление правовой дисциплины предприятий-производителей алкогольной продукции и торговой сети.
По специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством - экономика предпринимательства:
- предложен алгоритм и методика оценки социальной и экономиче
ской эффективности предпринимательства в сфере производства и оборота
алкогольной продукции, построенные на критериях результативности ин-
тегрированных показателей по оценке технико-технологической и рыночной эффективности алкогольного бизнеса во взаимосвязи со степенными уровнями продаж алкогольной продукции на душу населения;
формализована организационно-экономическая модель программных мероприятий по повышению эффективности производственного и коммерческого предпринимательства на базе изменения уровня концентрации и размещения алкогольного бизнеса в специализированных зонах Ставропольского края, что позволит осуществить самообеспечение регионального рынка алкогольными товарами, а также их продажу другим регионам и на экспорт при значительном акцизном пополнении регионального и федерального бюджета и снижении удельных расходов домашних хозяйств на приобретение алкогольной продукции;
на базе ограничения государственного монополизма и расширения рыночных методов по регулированию алкогольного рынка с учетом федеральных и региональных интересов предложен комбинированный подход к внедрению единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС) по контролю за качеством алкогольной продукции, мониторингу оптовых и розничных цен, сокращению посреднических и торговых наценок на алкогольную продукцию и совершенствованию акцизного налогообложения в алкогольном секторе экономики;
разработан прогноз стабилизации и устойчивого развития алкогольного бизнеса в регионе на долгосрочную перспективу, где обоснованы направления и определены конкретные параметры развития крупного, среднего и малого предпринимательства, комплексного развития алкогольной промышленности и эффективного формирования цивилизованного рынка алкогольной продукции.
Практическая значимость и апробация результатов исследования. Научные результаты и выводы по проблеме теории и практики совершенствования механизма повышения эффективности деятельности предпринимательских структур могут служить основой для развития научных исследований в этой области, а также процессов регулирования предпринимательства в сфере производства, оборота и потребления алкогольной продукции, использоваться законодательными и исполнительными органам при разработке и реализации программ по формированию и совершенствованию деятельности предпринимательских структур на рынке алкоголя. Кроме того, результаты исследования могут применяться в учебных программах при подготовке высококвалифицированных предпринимателей в сфере алкогольного бизнеса.
Материалы научных исследований в форме тезисов, статей и докладов обсуждались на региональных и межвузовских научно-практических конференциях, проводимых в Ставрополе, Владикавказе, Нальчике.
Результаты исследования использованы на краевом и муниципальном уровнях Ставропольского края.
Публикации. В целом по результатам диссертационного исследования опубликовано 10 научных работ общим объемом - 6,9 п. л., в том числе 2 - в журналах, рекомендованных ВАК России.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из ведения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка (168 наименований), изложена на 167 страницах текста, включает 27 таблиц , 21 рисунок и 5 приложений.
Похожие диссертации на Механизм повышения эффективности деятельности предпринимательских структур в пищевой отрасли региона (на материалах Ставропольского края)
