Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА 14
1.1. Понятие и особенности исчисления показателей экономической эффективности 14
1.2. Место отрасли свиноводства в обеспечении населения продуктами питания 29
1.3. Обобщение опыта эффективного производства продукции свиноводства 47
Глава 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ СВИНОВОДСТВА В РЕГИОНЕ 58
2.1. Динамика, уровень и темпы производства продукции свиноводства в регионе 58
2.2. Роль предприятий разных организационно-правовых форм в развитии свиноводства 75
2.3. Организация воспроизводства стада и племенной работы 87
2.4. Эффективность производства и реализации продукции свиноводства 111
Глава 3. ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ПРОИЗВОДСТВА НА ФОРМИРОВАНИЕ И ЭФФЕКТИВНОЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ СВИНОВОДСТВА 128
3.1. Эффективность использования материально-технических ресурсов 128
3.2. Обеспеченность и эффективность использования кормов в свиноводстве 157
3.3. Система материального стимулирования труда и ее совершенствование 184
3.4. Пути совершенствования производства продукции свиноводства на основе ресурсного потенциала .' 208
Глава 4. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ 225
4.1. Совершенствование системы государственного регулирования развития отрасли свиноводства 225
4.2.Совершенствование экономического механизма хозяйствования в условиях рынка 248
4.3. Методологические основы развития специализации, кооперации и агропромышленной интеграции в сфере производства и реализации продукции свиноводства ..267
4.4. Социально-экономические аспекты развития, рыночной интеграции и кооперации личных подсобных хозяйств сельского населения ..286
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ...318
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 323
ПРИЛОЖЕНИЯ 350
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Экономический потенциал сельского хозяйства, как и вся экономика Российской Федерации, находится в состоянии длительного кризиса, что является невиданным для современного мира спадом производства сельскохозяйственной продукции и экономическим разрушением всего агропромышленного комплекса страны. Так, за период с 1990 по 2002 годы валовой сбор зерна снизился в 2 с лишним раза, производство мяса в 2,2 раза, выведено из культурного оборота более 30 млн. га сельскохозяйственных угодий. Такая кризисная ситуация, сложившаяся в аграрном секторе страны чревата серьезными последствиями, в частности очень сильным ослаблением продовольственной безопасности страны.
Усиление внимания в исследовании этих проблем объясняется стремлением преодолеть последствия действовавших в условиях централизованно управляемой экономики подходов, не соответствующих в полной мере реалиям экономических реформ, проводимых в стране в аграрной сфере. Несостыковка старых профессиональных установок с новыми требованиями рыночной экономики во многом является причиной той кризисной ситуации, которая сложилась в настоящее время в российском сельском хозяйстве, и в свиноводстве в частности.
Вывод сельского хозяйства из глубокого кризиса немыслим без восстановления и развития одной из самых скороспелых, прибыльных и основных отраслей в животноводстве - свиноводства. За последнее десятилетие производство свинины в России сократилось в 2,6 раза, поголовье упало до уровня 50-х годов и составляет 16,0 млн. голов. Свиноводство из высокоприбыльной отрасли превратилось в убыточную.
Многообразие причин разрушительного перехода к рыночным отношениям обусловливает необходимость системного подхода к поиску радикальных механизмов и методов по преодолению кризиса в свиноводстве. Возрождение отечественного свиноводства немыслимо без учета специфики складывающихся новых рыночных отношений, новых форм хозяйствования в сельскохозяйственном производстве, а накопленный опыт за время рыночных преобразований требует пересмотра приоритетов в экономической, правовой, организационной и биологической основах свиноводства, чтобы приспособиться к требованиям рынка, стабилизировать, а затем наращивать производство свинины и на этой основе приступить к возрождению отечественного свиноводства.
Актуальность указанных проблем, необходимость в теоретико-методологическом и методическом их решении, в разработке механизмов формирования и развития отечественного свиноводства, соответствующих развивающимся рыночным отношениям, имеющих системный характер и учитывающих особенности отрасли, определили выбор и целевую направленность настоящего диссертационного исследования.
Степень изученности проблемы
В условиях перехода Российского сельского хозяйства на рыночные отношения, проблема возрождения отечественного сельскохозяйственного производства и стабильного обеспечения населения страны продовольствием приобретает особую значимость.
Научная постановка и разработка отдельных сторон этих проблем нашла свое отражение в работах В.Р.Боева, И.Н. Буробкина, Ю.Т.Бузилова, А.П.Зинченко, Н.Я.Коваленко, В.В.Милосердова, А.П.Макаркина, Н.М.Морозова, В.И.Кудинова, Е.С.Оглоблина, Д.Н.Письменной, В.В.Рёгуша, Степанова В.И., А.А.Щутькова, О.В.Ожоговой и ряда других авторов. Однако эти разработки в основном касаются отдельных сторон функционирования сельского хозяйства и в частности свиноводства, в условиях рыночных отношений. Нет комплексного, системного подхода,
стратегии по выводу отрасли свиноводства из сложившейся в настоящее время кризисной ситуации.
Поэтому, многие аспекты данной проблемы, возникшие в условиях перехода сельского хозяйства на рыночные отношения, особенно применительно к свиноводству, требуют дальнейшего изучения и разработки предложений по возрождению этой отрасли.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка системы мер, предложений по выводу отрасли свиноводства из глубокого кризиса в котором она в настоящее время находится, поиск механизма высокорентабельного развития отечественного свиноводства в условиях перехода к рыночным отношениям. Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
• Обобщить мировой опыт производства продукции свиноводства, особенно в странах с развитой рыночной экономикой;
• Проанализировать современное состояние отрасли свиноводства в Российской Федерации и регионе в сложных политических и социально-экономических условиях, сложившихся в последнее десятилетие;
• Выявить основные факторы, влияющие на повышение эффективности производства свинины с учетом специализации и интеграции отраслей Агропромышленного комплекса;
• Определить основные направления и перспективы увеличения производства зернофуража и продукции свиноводства;
• Обосновать необходимость изменения приоритетов в основных отраслях аграрного сектора, вызванных реформированием всей экономики страны;
• Разработать рекомендации по решению организационно-экономических проблем развития свиноводства в системе
управления агропромышленным комплексом в условиях
формирующихся рыночных отношений;
• Апробировать методику оптимизации структуры производства в сельскохозяйственных предприятиях с использованием унифицированной экономико-математической модели (УЭММ).
• Разработать подтипы свиноводческих ЛИХ в новых условиях хозяйствования, путем проведения регрессионного анализа с использованием уравнения множественной регрессии (линейной).
• Проанализировать формы взаимодействия свиноводческих ЛПХ с другими предприятиями АПК в условиях формирования рыночных отношений в сельском хозяйстве, и разработать оптимальный механизм их взаимоотношений.
Предмет и объекты исследования. Предмет исследования -совокупность теоретических и методологических основ, совокупность экономических, организационных, правовых, социальных проблем, связанных со стабилизацией и развитием отрасли свиноводства в условиях перехода к рынку.
Объект исследования - свиноводческий подкомплекс АПК Российской Федерации, его структурные подразделения: сельскохозяйственные предприятия, фермерские хозяйства, хозяйства населения, перерабатывающие, предприятия, экономические и организационные процессы, маркетинговая деятельность
сельскохозяйственных предприятий. Более углубленное исследование велось в Южном федеральном округе и Ростовской области.
Теория и методология исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составил диалектический метод, предполагающий изучение множества явлений и процессов в их развитии, взаимосвязи и взаимообусловленности как • во времени, так и в пространстве, а также идеи классиков мировой экономической мысли по
вопросам системного анализа экономических процессов развития агропромышленного комплекса. В зависимости от решаемых задач применялись следующие научные методы исследования: абстрактно-логический - при обосновании рабочей гипотезы и разработке концепции, ориентированной на системный и ситуационный подход к организации воспроизводства свинины в сельском хозяйстве в рыночных условиях; расчетно-конструктивный — для анализа и оценки свиноводческих предприятий как составной части экономического потенциала сельского хозяйства и обоснования прогнозных параметров; исторический — для рассмотрения в динамике деятельности, движения и развития отрасли свиноводства; статистический - для экономической оценки факторов, определяющих уровень состояния производственного потенциала свиноводства, выявлении резервов и тенденций количественных и качественных изменений в отрасли; монографический и экспериментальный - для глубокого изучения взаимосвязей и взаимодействия субъектов экономических отношений на свиноводческих предприятиях, производственной апробации методических положений и рекомендаций, а так же были использованы приемы экономического анализа, экономико-статистические группировки и динамические ряды.
Эмпирическая база исследования включает статистические материалы научных архивов, а также опубликованные в научной .литературе и периодической печати, материалы монографических обследований, научные отчеты и доклады ВНИЭСХ, ВНИЭТУСХ, Россельхозакадемии, данные годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, материалы Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ и Ростовской области, а также результаты собственных исследований автора.
. Полученные и использованные в диссертации положения и выводы в значительной мере являются результатом научно-исследовательской
деятельности автора в Донском государственном аграрном университете.
Связь с планом научных работ. Исследование проводилось в соответствии с планом научно-исследовательских работ Донского государственного аграрного университета по теме: «Усовершенствование экономического механизма хозяйствования в предприятиях АПК с различным производственным потенциалом».
Научная новизна исследований состоит в теоретико-методологическом обосновании и системном подходе к формированию механизмов развития отрасли свиноводства в условиях перехода к рынку. Впервые в России не только на основе системного анализа производства продукции свиноводства развитых стран мира, Российской Федерации и региона, но и на базе собственного опыта работы в формирующихся рыночных отношениях предлагаются: - законченное исследование по основным направлениям развития свиноводства в условиях рыночной экономики; ф - тенденции и закономерности эффективной деятельности отрасли свиноводства под воздействием научно-технического прогресса, влияющего на совершенствование производства и повышение продуктивности свиноводства; - факторы, влияющие на повышение эффективности производства продукции свиноводства с учетом закономерностей развития отрасли в Южном федеральном округе и, в частности, в Ростовской области; впервые проведена сравнительная экономическая оценка использования свиней новых скороспелых пород Ростовской области, в 4 условиях переходной экономики, при чистопородном разведении и скрещивании;
- предложена система мер по укреплению материально-технической базы свиноводческих предприятий Ростовской области, в условиях рыночных отношений; .
- разработаны составляющие производства свинины и их взаимосвязь применительно к предприятиям Ростовской области, в условиях переходной экономики;
- направления повышения продуктивности производства, на основе действенных систем ведения отрасли, интенсификации, государственного регулирования и поддержки свиноводства;
- унифицированная экономико-математическая модель (УЭММ), представляющая сельскохозяйственное предприятие как единую эффективную систему производственных отраслей;
Практическая значимость результатов исследований состоит в том, что ее материалы могут быть использованы при решении теоретических и практических вопросов развития отрасли свиноводства в условиях перехода к рынку как на Федеральном, так и на региональном уровнях. v 9 Обоснованы направления развития отрасли, прошедшие производственную проверку рекомендации, модели и проекты, направленные на повышение экономической эффективности функционирования, совершенствование организационно-экономического механизма хозяйствования.
Обоснованные автором теоретические, методологические, методические и практические рекомендации проходили и проходят производственную проверку в сельскохозяйственных предприятиях и объединениях различных организационно-правовых форм Ростовской
# области.
Теоретические и методологические положения, обобщения и выводы, содержащиеся в диссертационной работе, используются областными и районными органами сельского хозяйства, сельхозпроизводителями области, что позволяет им разрабатывать и внедрять принимать экономически обоснованные бизнес — планы.
Материалы диссертации использованы автором при чтении лекций, проведении семинарских и практических занятий, по курсам: «Экономика сельского хозяйства», «Экономика отраслей АПК», «Экономика предприятий», «Маркетинг» и «Менеджмент» в Донском государственном аграрном университете на экономическом факультете, а также при разработке учебно-методической литературы.
Апробация результатов исследования. Результаты исследований обсуждались в Высшей Школе Управления АПК (Москва, МСХА - 1999 -2003 гг.), на региональных, областных совещаниях по проблемам производства свинины в условиях формирования многоукладной экономики в сельском хозяйстве (Краснодар — 1995 - 2002гг; Ростов-на-Дону - 1997 - 2002гг.; п.Персиановский, Донской государственный аграрный университет - 1993 - 2003 гг.) на международных межвузовских конференциях и семинарах по проблемам эффективности функционирования сельскохозяйственного производства (Новочеркасск -1999,2000).
По теме диссертации автором также делались доклады на научно-практических конференциях г.Ростова-на-Дону, Новочеркасска, Дон ГАУ.
Совместно с работниками Минсельхозпрода Ростовской области на примере базовых предприятий районов области, разработаны и внедрены «Положение о маркетинговой службе на предприятиях АПК», методические рекомендации и научно-аналитические обзоры, перспективные проекты специализации и кооперации эффективного производства свинины.
Основные положения диссертации нашли отражение в 48 научных работах общим объемом 41,51 печатный лист, в том числе 10 из них в центральной печати, в 3 монографиях, рекомендациях, методических разработках, рабочих программах.
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, четырех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы (270 наименований), изложена на 310 страницах компьютерного текста, включает 71 таблицу, 14 рисунков, 13 графиков и 5 приложений.
Во введении обосновывается актуальность темы исследования, дается характеристика изученности проблемы, излагается цель и основные задачи, научная новизна и практическая значимость исследования.
В первой главе «Теоретические основы эффективности производства продукции свиноводства» - выявлены, изучены и систематизированы показатели экономической эффективности отрасли свиноводства и место свинины в мясном балансе России и мире.
Во второй главе - «Экономическая оценка состояния развития отрасли свиноводства в регионе» - исследованы динамика, уровень и темпы производства свинины на предприятиях разных организационно-правовых форм, воспроизводство стада и племенная работа, эффективность производства и реализации свинины.
В третьей главе — «Влияние факторов производства на формирование и эффеюпивное функционирование рынка продукции свиноводства» - исследованы наличие, состояние и использование материально-технических ресурсов, обеспеченность и использование кормов, материальное стимулирование труда, выявлены пути совершенствования производства продукции свиноводства.
В четвертой главе - «Основные направления развития свиноводства в рыночных условиях» - изложены концептуальные положения стратегии развития свиноводства, совершенствования системы регулирования развития отрасли и экономического механизма хозяйствования, предложены методические основы и проекты развития производства и реализации продукции свиноводства.
В выводах и предложениях — формулируются результаты исследования и даются предложения по решению организационно-экономических проблем развития свиноводства в АПК.
Защищаемые положения диссертации
1. Предпосылки и условия, влияющие на развитие отрасли свиноводства при переходе к рыночным отношениям.
2. Тенденции и положения мирового и отечественного рынка продукции свиноводства в рыночных условиях.
3. Факторы продуктивности свиноводства в условиях перехода к рынку.
4. Аргументированная необходимость формирования новых организационно-экономических структур отрасли свиноводства, соответствующих рыночным условиям.
5. Обоснование путей развития экономических процессов отрасли свиноводства в условиях перехода к новой социально-экономической системе.
