Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Производственный потенциал молочного скотоводства, тенденции его развития и методы оценки 9
1.1 Сущность ресурсного и производственного потенциалов сельскохозяйственного производства 9
1.2 Показатели эффективности ресурсного потенциала молочного скотоводства 15
1.3 Методы оценки производственного потенциала молочного скотоводства 29
1.4 Основные направления роста производственного потенциала и повышения эффективности производства молока 36
Глава 2. Эффективность производства молока в Республике Башкортостан 48
2.1 Состояние производственного потенциала молочного скотоводства 48
2.2 Факторы увеличения производственного потенциала молочного скотоводства 60
2.3 Факторы повышения эффективности производства молока 75
Глава 3. Резервы повышения производственного потенциала молочного скотоводства и эффективности производства молока 85
3.1 Развитие отрасли молочного скотоводства - необходимое условие самообеспечения населения молочной продукцией 85
3.2 Резервы повышения эффективности производства молока 100
3.3 Экономике - математические методы для рационального использования ресурсного потенциала молочного скотоводства 111
Выводы и предложения 127
Библиографический список 130
Приложения
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Молочное скотоводство является одной из главных отраслей сельского хозяйства страны и многих ее регионов. Оно определяет не только эффективную деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей, но и занимает важное место в успешном решении проблемы биологически полноценного питания людей. В дореформенный период в России на душу населения потребляли молока и молочных продуктов до 368 кг, что соответствовало рекомендуемым нормам АМН РФ. Это было достигнуто за счет увеличения поголовья коров и роста их продуктивности.
Негативные последствия реформ, проводимых в стране, привели к разрушению ресурсного потенциала отрасли. За период с 1990 г. по 2004 г. в Республике Башкортостан поголовье коров сократилось с 491 тыс. гол. до 236 тыс. гол. (в 2,1 раза), площадь посева кормовых культур - с 1521 тыс. га до 1181 тыс. га (22 %), численность операторов машинного доения - с 27 тыс. чел. до 13 тыс. чел. ( в 2.1 раза). При этом продуктивность коров с 1990 г. по 2000 г. снизилась с 2597 кг до 2142 кг (18%), однако с 2001 г. по 2004 г. она повысилась с 2142 кг до 3206 кг (1,5 раза).
Разрушение ресурсного потенциала привело к уменьшению производственного потенциала молочного скотоводства, сократился объем реализации молока, крайне низкой стала его доходность. Так, за 1990 -2004 гг. производство молока уменьшилось с 1254 тыс. т до 618 тыс. т (в 2 раза), его реализация - с 1128 тыс. т до 430 тыс. т (в 2,6 раза), потребление молока на душу населения в 2001—2004 гг. находилось на уровне 345 кг, что составляет 88% от рекомендуемой нормы. В 25 районах республики из 54 производство молока за 2003 г. было убыточным.
Следовательно, проводимые экономические и политические преобразования не решили основной задачи аграрной реформы, а именно, увеличения производства молочной продукции, повышения его экономической эффективности и улучшения уровня жизни населения.
В связи с этим особую актуальность приобретает разработка и внедрение мероприятий, которые позволили бы увеличить производственный потенциал отрасли, повысить эффективность производства молока за счет использования преимущественно внутренних резервов, имеющихся в каждом хозяйстве. Нерешенность данных проблем послужила основой для выбора темы исследования.
Степень разработанности проблемы. Современные вопросы экономики и организации молочного скотоводства, повышения эффективности производства молока исследованы достаточно глубоко в трудах ученых-аграрников: Асташова Н.Е., Буробкина Н.Н., Грядова СИ., Добрынина В.А., Зинченко А.П., Морозова Н.П., Оглоблина Е.С., Семенова А.А., Смирновой М.Ф., Цыганова В.А., Трубилина И.Т., Губайдуллина М.С. и многих других. В то же время особенности эффективности производства и реализации в молочном скотоводстве изучены недостаточно полно, в частности, вопросы увеличения производственного потенциала отрасли, повышения эффективности производства молока в условиях рыночной экономики требуют дальнейшего углубленного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка и обоснование приоритетных направлений увеличения производственного потенциала молочного скотоводства, повышения эффективности использования ресурсного потенциала отрасли, выявление резервов повышения эффективности производства молока в условиях рыночной экономики.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
раскрыть сущность ресурсного и производственного потенциалов применительно к отрасли молочного скотоводства;
дать оценку современного состояния отрасли молочного скотоводства;
определить количественное влияние основных факторов на величину производственного потенциала молочного скотоводства,
разработать систему моделей расчета производственного потенциала молочного скотоводства и экспериментально апробировать отдельные модели данной системы;
выявить резервы увеличения производственного потенциала молочного скотоводства и разработать мероприятия для повышения эффективности его использования.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования выступает отрасль молочного скотоводства сельскохозяйственных предприятий Республики Башкортостан. Предметом исследования является эффективность использования производственного потенциала молочного скотоводства.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по аграрным экономическим проблемам, посвященным повышению эффективности молочного скотоводства, увеличению его производственного потенциала.
В ходе выполнения работы использовались следующие методы исследования: монографический, абстрактно-логический, расчетно- конструктивный, корреляционно-регрессионный, приемы группировок, математического программирования, системного экономико математического моделирования.
Информационная база исследования. Информационной базой исследования послужили материалы Госкомстата РФ, Комитета госстатистики РБ, Постановления Правительства РФ, Указы Президента РФ, материалы МСХ РФ и РБ, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий РБ за 1996-2003 гг. Углубленные исследования выполнялись по материалам 139 сельскохозяйственных предприятий Предуральской степной и Южной лесостепной сельскохозяйственных зон Республики Башкортостан.
Расчеты велись с использованием пакетов прикладных программ STRAZ, SIMPLEX, табличного процессора MS EXCEL ХР.
Наиболее существенные результаты исследования, полученные лично автором, и их научная новизна: уточнены сущность и содержание понятий ресурсного и производственного потенциалов применительно к отрасли молочного скотоводства. Ресурсный потенциал молочного скотоводства представляет собой материальную основу данной отрасли, включающую основные и оборотные средства, земельные ресурсы для производства кормов, трудовые ресурсы и образующие единую систему, взаимосвязанную технологическими, техническими, организационными процессами.
Производственный потенциал молочного скотоводства является результативной частью процесса производства и представляет собой потребительную стоимость всех ресурсов, т. е. это объем продукции, который способны произвести ресурсы в результате их взаимодействия в рамках действующих производственных отношений; выявлены основные тенденции в развитии ресурсного и производственного потенциалов молочного скотоводства за годы реформирования, выразившиеся в сокращении трудовых ресурсов, основных и оборотных средств, поголовья коров, снижении их продуктивности, и, как следствие, в резком уменьшении производства и реализации молока, снижении его эффективности; определены основные факторы (затраты материальных средств, кормов, труда на 1 голову, оплата труда) и их количественное влияние на величину производственного потенциала молочного скотоводства и эффективность производства молока на основе корреляционно регрессионного моделирования; разработана система экономико-математических моделей расчета производственного потенциала молочного скотоводства с целью достижения его максимального уровня путем сбалансированности ресурсно-воспроизводственных и отраслевых пропорций, а именно: объема производства молока и потребляемых ресурсов, поголовья скота и оборота стада, кормовой базы и рационов животных, сочетания и размещения сельскохозяйственных культур, и на этой основе - повышения эффективности производства молока; выявлены резервы и предложены пути увеличения производственного потенциала молочного скотоводства на основе решения задачи оптимизации кормопроизводства, включающей: рост поголовья коров в зависимости от специализации хозяйства, обеспеченности кормами, наличия помещений, структуры стада; повышение продуктивных качеств животных за счет обеспечения полноценного кормления.
Практическая значимость работы состоит в реальной возможности использования результатов исследования для объективной оценки существующего положения в молочном скотоводстве, оценки влияния основных факторов на рост производственного потенциала отрасли, повышения эффективности производства молока.
Предложенная система моделей расчета производственного потенциала молочного скотоводства может быть использована в каждом сельскохозяйственном предприятии с целью определения возможности его увеличения, и на этой основе - повышения эффективности отрасли в условиях конкретного хозяйства.
Методический материал диссертации, основные подсистемы разработанного комплекса моделей могут использоваться в учебном процессе по курсам «Методы моделирования производственных процессов», «Моделирование производственных систем» высших учебных заведений аграрного профиля.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на научно-практических конференциях:
1) на международных научно-практических конференциях (Пенза, 2000; Курск, 2001; Уфа, 2002; Москва, 2002);
2) региональных научно-практических конференциях (Уфа, 2000; Уфа, 2003; Уфа, 2004).
Результаты исследований и разработанные «Предложения по оптимизации уровня производства кормов», переданы для использования в МУСП «Совхоз Благоварский» и управление сельского хозяйства Благоварского района. Предложения «Производственный потенциал молочного скотоводства и факторы его роста» направлены в Министерство сельского хозяйства РБ и приняты им к использованию при разработке рекомендаций по данной проблеме.
По теме диссертации опубликовано 12 работ общим объемом 2,98 п.л. (авт. 1,55 п.л.).
