Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ РЕСУРСАМИ ПТИЦЕВОДЧЕСКОГО
ПРЕДПРИЯТИЯ 13
Современные проблемы теории и практики управления птицеводческим предприятием 13
Производственные ресурсы, как основа функционирования производственно-экономической системы 32
Характеристика, источники и способы получения управленческой информации о производственных ресурсах птицеводческого предприятия 38
Характеристика современных автоматизированных информационных систем управления производственными ресурсами 46
2. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ АСПЕКТЫ
ПТИЦЕВОДСТВА 51
Общая характеристика птицеводства как отрасли животноводства 51
Развитие и современное состояние отрасли птицеводства 56
Экономическая эффективность использования производственных ресурсов и оценка себестоимости продукции птицеводства 79
3. ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ
РЕСУРСАМИ 96
Управление птицеводческим производством как информационная система с обратной связью 96
Алгоритмические модели информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами 102
Информационно-аналитическое обеспечение процесса управления основными фондами 102
Информационно-аналитическое обеспечение процесса управления материальными ресрусами 115
Информационно-аналитическое обеспечение процесса управления трудовыми ресурсами 126
Информационно-аналитическое обеспечение процесса управления трудом и его оплатой 129
3.3. Организация баз данных системы
информационно-аналитического обеспечения процесса
управления производственными ресурсами 141
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 149
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 153
ПРИЛОЖЕНИЯ 165
Приложение 1 166
Приложение 2 169
Приложение 3 173
Приложение 4 175
Приложение 5 177
Приложение 6 178
Приложение 7 180
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Современный этап развития агропромышленного комплекса России характеризуется ужесточением конкуренции во всех секторах рынка сельскохозяйственной продукции. Сохранение конкурентоспособности предприятий птицеводческой отрасли становится одним из приоритетных направлений развития агропромышленного производства, основой обеспечения продовольственной безопасности страны. Это особенно важно для России в период вступления во Всемирную торговую организацию, после которого государственная поддержка птицеводческих предприятий снизится.
Рост аграрного производства, применение новой техники и технологий требуют формирования адекватного экономического механизма хозяйствования. Новые подходы к управлению производством оперируют множеством сложных методик обработки информации, опираются на применение новейших инструментальных средств. Однако применяемые в настоящее время в сельскохозяйственном производстве методики информационного обеспечения процесса управления зачастую не в состоянии предоставить достоверные данные о состоянии производства и не рассчитаны на высокую оперативность, так как базируются на системе бухгалтерского финансового учета. Современные автоматизированные системы, предлагающиеся на рынке программного обеспечения, позволяют расширить спектр предоставляемой информации и ускорить процесс ее получения, но не решают проблему оперативного управления производством принципиально.
Таким образом, проблема оперативного обеспечения руководящего персонала достоверной управленческой информацией является одной из основных на пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства.
Степень изученности проблемы исследования. Проблемы информационного обеспечения процесса управления на предприятиях изучались многими отечественными и зарубежными учеными. Основоположниками данного направления исследований являются Д. Бурчфилд, П. Друкер, К. Друри, Ф. Хедоури, Д.Форестер.
Среди отечественных авторов, общетеоретические аспекты управления производством, в том числе и аграрным, нашли отражение в работах А.И. Афоничкина, А.А. Багмута, И.М. Германа, С.С. Ворокова, В.В. Ерошкина, А.Я. Кибанова, Н.В. Липчиу, В.П. Медведа, В.Н.Овчинникова, Е.В. Поповой, А.З. Рысьмятова, И.Г. Ушачева, А.Ш. Хуажевой.
Теоретические основы автоматизации управления в сельскохозяйственных организациях рассматриваются в трудах Т.П. Барановской, А.Г. Бурды, Г.П. Бурды, В.И. Ключко, А.И. Куева, В.И. Лойко, В.П. Решетняка, М.И. Семенова, И.Т. Трубилина.
Вместе с тем, малоизученными остаются вопросы информационного обеспечения управленческой деятельности предприятий АПК вообще, и птицеводческой отрасли в частности, что обусловило выбор темы и постановку цели диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является теоретико-методическое исследование процессов управления производственными ресурсами и разработка методик информационного обеспечения управленческой деятельности птицеводческих предприятий.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
Характеристика современных проблем теории и практики управления сельскохозяйственными предприятиями.
Исследование альтернативных подходов к определению и классификации экономических ресурсов производственного предприятия.
Обобщение зарубежного и отечественного практического опыта информационного обеспечения управления производственными ресурсами.
Проведение анализа современного состояния предприятий птицеводческой отрасли Краснодарского края для оценки степени влияния системы управления производственными ресурсами на уровень эффективности деятельности предприятия.
Изучение особенностей и организационно-экономических предпосылок автоматизации информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами птицеводческого предприятия.
Разработка алгоритмических моделей автоматизированной системы информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами в отрасли птицеводства.
Обоснование и разработка инфологической и даталогической модели базы данных и осуществление программной реализации разработанных алгоритмов на примере птицефабрик Краснодарского края.
Объект исследования - птицефабрики Краснодарского края. Наиболее углубленные исследования проводились в ОАО ППЗ «Русь» Кореновского района и в ОАО ППЗ «Лабинский» Лабинского района Краснодарского края.
Предметом исследования являются инструментальные средства, методики и способы обеспечения управленческих работников птицеводческих предприятий информацией о производственных ресурсах.
Теоретико-методологическую основу исследования составили научные концепции и разработки, изложенные в трудах отечественных и зарубежных ученых в области экономической теории, микроэкономики, науки управления, менеджмента, математического моделирования, кибернетики, теории систем, эконометрики, систем баз данных.
Инструментарно-методический аппарат исследования основывается на системном подходе к изучению управления производственными ресурсами птицеводческого предприятия, в рамках которого использованы монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический методы исследования, а также приемы сравнительного, корреляционного и факторного
анализа, нелинейного прогнозирования, статистических группировок и другие.
Информационную базу исследования, обеспечивающую репрезентативность первичных данных, достоверность, надежность и точность выводов, рекомендаций и предложений, составили официальные материалы Федеральной службы государственной статистики РФ и Краснодарского края и Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, бухгалтерской и статистической отчетности птицефабрик края, первичных документов исследуемых предприятий, а также спра-вочно-нормативные материалы, законодательные акты, научно-методические рекомендации, монографии, журнальные статьи, научные доклады и отчеты, материалы научных конференций.
Работа выполнена в рамках Паспорта специальностей ВАК: 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство) (п. 15.51 Концепция и методика управления агропромышленными предприятиями и п. 15.42 Стратегическое управление агропромышленным комплексом, предприятиями и отраслями сельского хозяйства); 08.00.13 -Математические и инструментальные методы экономики (п. 2.6 Развитие теоретических основ методологии и инструментария проектирования, разработки и сопровождения информационных систем субъектов экономической деятельности: методы формализованного представления предметной области, программные средства, базы данных, корпоративные хранилища данных, базы знаний, коммуникационные технологии и п. 2.3 Разработка систем поддержки принятия решений для рационализации организационных структур и оптимизации управления экономикой на всех уровнях).
Положения диссертации, выносимые на защиту:
По специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство):
1. Основным связующим звеном между понятиями «организация»,
«управление» и «менеджмент» является информация. Любой вид управления
можно рассматривать как процесс преобразования информации. Внутренняя
экономическая информация, используемая руководителями птицеводческих
предприятий, лежит в основе принимаемых ими управленческих решений.
Однако методика получения информации о производстве базируется на
принципах бухгалтерского финансового учета и фактически ими ограничива
ется. В связи с этим для повышения эффективности принимаемых управлен
ческих решений, предлагается применение новых методик обработки и пре
доставления информации о производстве, позволяющих повысить ее качест
во и оперативность.
2. Анализ методик получения информации о производственных ресур
сах на птицеводческом предприятии позволил выявить ряд существенных
недостатков нынешних систем информационного обеспечения управленче
ской деятельности. Так, часть сумм износа объектов основных фондов ло
жится на себестоимость произведенной продукции неоправданно, что приво
дит к значительным искажениям в управлении. Информация об используе
мых в производстве материальных ресурсах искажается из-за отсутствия
строгой классификации, единого номенклатурного справочника, а также по
причине ограниченного количества используемых единиц измерения и ло
гичной методики распределения транспортно-заготовительных расходов.
Информация об использовании трудовых ресурсов остается бесполезной в
целях оперативного управления без возможности ежедневного расчета зара
ботной платы. В целях решения перечисленных недостатков предлагаются
новые методики расчета и распределения сумм износа по основным фондам,
распределения транспортно-заготовительных расходов по материальным ре
сурсам, учета материальных запасов в нескольких единицах измерения, фор
мирования номенклатурного справочника, ежедневного расчета заработной
платы.
3. Анализ современного состояния птицеводства в Российской Федера
ции и Краснодарском крае показал, что отрасль в настоящее время находится
на пике своего развития, рынок ставит производителей в практически равные
условия, в которых фактор эффективности системы управления производст
вом становится все более значимым. Анализ использования производствен
ных ресурсов на птицефабриках края позволил предположить, что повыше
ние эффективности системы управления ресурсами является ключевым мо
ментом в задаче повышения эффективности всей системы управления пред
приятием.
По специальности 08.00.13 - Математические и инструментальные методы экономики:
Исследование рынка программных продуктов, позволяющих автоматизировать процессы управления производственными ресурсами, показало, что в нашей стране пока не существует доступной системы, позволяющей руководителям сельскохозяйственного предприятия оценивать состояние и возможности производства посредством ежедневного анализа текущей себестоимости производимой продукции. При этом специфика птицеводческого производства позволяет ограничить систему информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами тремя направлениями (управление основными фондами, материальными ресурсами и рабочей силой), чтобы в полной мере отвечать требованиям оперативного и стратегического управления.
При разработке алгоритмических моделей системы информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами было обращено внимание на ряд существующих недостатков нынешних систем управления, выявленных в процессе исследования. Разработанные в процессе исследования алгоритмы реализуют предложенные методики, и их применение позволяет избежать выявленных недостатков в практике управления производственными ресурсами птицеводческого предприятия.
6. По результатам диссертационного исследования произведена программная реализация алгоритмических моделей системы информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами птицеводческого предприятия в ОАО ППЗ «Русь» и ОАО ППЗ «Ла-бинский». При этом использована база данных, построенная по инфологиче-ской модели, разработанной автором, и содержащая 445 взаимосвязанных файлов.
Научная новизна диссертационной работы состоит в совершенствовании управленческой деятельности в птицеводческих хозяйствах на основе применения разработанных алгоритмических моделей автоматизированной системы информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами. В ходе исследования получены следующие результаты, обладающие элементами научной новизны:
По специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство):
уточнена роль информационных ресурсов в управлении сельскохозяйственным предприятием птицеводческого направления, как единой среды существования элементов производственно-экономической системы, без которой неосуществим управленческий процесс;
обоснована классификация экономических ресурсов птицеводческого предприятия, в которой особое место отведено информационным ресурсам; информация одновременно присутствует в каждом виде ресурсов; с точки зрения управления производством, информационные ресурсы являются основными ресурсами, с которыми непосредственно взаимодействует менеджмент предприятия;
разработана методика расчета сумм износа по объектам основных средств в целях управления производством; введено новое определение управленческой суммы износа, отражающей неэффективное использование основных фондов ввиду их простоя, недостаточной загруженности, нерацио-
нального распределения нагрузки и других причин; применение данной методики позволяет ежедневно анализировать стоимостную информацию о загруженности объектов основных средств с детализацией до отдельно взятого объекта;
- разработана методика распределения транспортно-заготовительных
расходов на приобретаемые материальные запасы, заключающаяся в увели
чении стоимости имеющихся в наличии материальных запасов на сумму
транспортно-заготовительных расходов, а при их отсутствии - распределе
нии этой суммы на списанные ценности; применение такой методики позво
ляет избежать необоснованного завышения стоимости используемых матери
альных ресурсов, которое, в свою очередь, искажает информацию о текущей
себестоимости производимой продукции и может привести к ошибкам в
управлении;
По специальности 08.00.13 - Математические и инструментальные методы экономики:
обоснован состав и структура системы информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами с выделением подсистем по принципу, основанному на установлении связей между функциональными и управляющими подсистемами птицеводческого предприятия;
разработаны алгоритмические модели информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами в птицеводческом предприятии, повышающие качество и оперативность предоставления информации, используемой в управлении производством (алгоритм методики расчета сумм износа по объектам основных средств, формирования номенклатурного справочника материальных ценностей с использованием ключевого слова, алгоритм методики распределения транспортно-заготовительных расходов и учета материальных запасов в трех единицах измерения, алгоритм произвольного формирования отчетов по кадрам предприятия, алгоритм контрольной суммы при вводе информации по оплате труда);
- обоснована и разработана инфологическая и даталогическая модель базы данных системы информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами на птицеводческом предприятии, проведена программная реализация разработанных алгоритмов.
Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования. Концептуально-методологические результаты исследования, связанные с информационным обеспечением процесса управления производственными ресурсами используются в процессе преподавания учебной дисциплины «Информационные системы в экономике». Автоматизированная система информационно-аналитического обеспечения процесса управления производственными ресурсами принята к внедрению и используются в ОАО ППЗ «Русь» и ОАО ППЗ «Лабинский» Краснодарского края, о чем свидетельствуют соответствующие акты внедрения. Разработанные в результате исследования алгоритмические модели и инфологическая модель базы данных могут быть использованы при создании комплексной автоматизированной информационной системы управления птицеводческим хозяйством.
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались на международных и региональных научно-практических конференциях в г. Краснодаре (2004-2006 гг.).
По теме диссертационной работы опубликовано 13 печатных работ общим объемом 2,62 п.л., (в том числе авторских - 2,29 п.л.), включая издания, рекомендованные ВАК РФ.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 130 источников, и 7 приложений, изложена на 152 листах машинописного текста, содержит 17 таблиц, 42 рисунка и 30 формул.
