Введение к работе
Актуальность темы исследования. В современных условиях одной из главных проблем страны является продовольственное обеспечение населения продуктами питания собственного производства. Решение этой задачи зависит от взаимодействия множества факторов, влияющих на функционирование агропродовольственного рынка страны. Рынок овощной продукции призван обеспечить надёжное снабжение населения овощами, путём создания требуемых условий для стабильного развития субъектов хозяйствования, адаптации их к условиям рынка, устойчивого роста доходов производителей.
Вхождение в рынок для предприятий овощного подкомплекса Брянской области обернулось тем, что государство постепенно отказалось от непосредственного регулирования их деятельности. В настоящее время в области потребляется 105 кг овощей на душу населения, или на 25% меньше научно-обоснованной нормы. Нарушение и последующий разрыв межхозяйственных связей на межрегиональном уровне, разбалансированность ресурсов и мощностей, неудовлетворительное материально-техническое обеспечение, резкое удорожание энергоресурсов, недостаточная государственная поддержка привела к заметному спаду производства овощей. В целях устойчивого и стабильного развития овощеводства целесообразно обратить серьезное внимание на развитие рыночной инфраструктуры, обеспечивающей эффективное продвижение товара от производителя до потребителя, создать условия для интеграции сельского хозяйства с перерабатывающей промышленностью и торговлей.
Актуальность решения проблемы формирования и развития рынка овощной продукции в Брянской области и недостаточная изученность её отдельных теоретических и прикладных аспектов предопределили выбор темы диссертационного исследования и рассматриваемый в ней круг вопросов.
Состояние изученности проблемы. Проблема формирования и стратегии развития эффективного функционирования рынка овощной продукции являлась предметом многочисленных исследований ученых-экономистов: Алтухова А.И., Боева Н.А., Злобина Е.Ф., Зелепугина А.Д., Коваленко Н.Я., Кондрашовой О.Н., Милосердова В.В., Мазлоева В.З., Назаренко В.И., Папцова А.Г., Сагайдака Э.А., Санду И.С., Свободина В.А., Серкова А.Ф., Силаевой Л.П., Старченко В.М., Ткача А.В., Терновых К.С., Ушачева И.Г., Хицкова И.Ф., Худяковой Е.В., Шутькова А.А., Югая А.М. и других.
Однако при всем многообразии, на наш взгляд, недостаточно полно и всесторонне рассмотрены вопросы о развитии рынка овощной продукции. Рассматриваются лишь некоторые аспекты формирования и развития рынка без учета его особенностей.
Цель и задачи исследования. Цель исследования состояла в разработке научно-обоснованных предложений по формированию и эффективному развитию рынка овощной продукции в Брянской области.
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
уточнены научные основы функционирования рынка сельскохозяйственной продукции и показаны особенности рынка овощной продукции;
выявлены современные тенденции развития и определены сдерживающие факторы развития рынка овощной продукции Брянской области;
дана оценка экономическим отношениям между производителями овощей и перерабатывающими предприятиями и предложены рекомендации по развитию интеграции и повышению эффективности функционирования рынка овощной продукции;
обоснованы перспективные направления развития рынка продукции овощеводства;
разработаны рекомендации по совершенствованию структуры рынка овощной продукции области.
Предметом исследования явилась совокупность теоретических, методических и практических проблем, связанных с формированием и развитием рынка овощной продукции.
Объектами исследования послужили экономические отношения между хозяйствующими субъектами, участвующими на рынке овощной продукции.
Теоретическую, методологическую и методическую основу исследования составили научные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, посвященные проблемам развития продовольственного рынка, а также законодательные и нормативные правовые документы Брянской области, материалы международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций, научные периодические издания по тематике исследования.
Информационной базой исследования послужили официальные статистические и информационные материалы Федеральной службы государственной статистики, территориального органа Федеральной службы государственной статистики Брянской области, разработки научно-исследовательских учреждений, отчёты сельскохозяйственных организаций, овощеперерабатывающих предприятий.
В процессе исследования использовались абстрактно-логический, монографический, сравнительный, экономико-статистические, расчётно-конструктивный и другие методы научного исследования.
Работа соответствует п. 1.2.42 «Организационный и экономический механизм хозяйствования в АПК, организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве» паспорта ВАК специальности 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
предложена методика оценки рынка овощной продукции и выявлены особенности его развития;
даны методические рекомендации по развитию интеграции и повышению эффективности функционирования рынка овощной продукции;
разработан прогноз урожайности овощей в Брянской области;
предложены методические подходы по определению емкости рынка овощной продукции и меры по формированию его товарных ресурсов.
Практическая значимость диссертационной работы заключается в том, что она включает научные положения и практические рекомендации, применение которых позволит на более высоком научно-методическом уровне решать вопросы формирования и развития рынка овощной продукции Брянской области, будут способствовать стабильному функционированию сельскохозяйственных товаропроизводителей и овощеконсервной промышленности, что даст возможность решить проблему снабжения региона овощной продукцией по научно обоснованным нормам.
Апробация результатов исследования. Основные методические и практические положения диссертационной работы докладывались и обсуждались на международных научно-практических конференциях в гг. Москва, Орел, Брянск и Воронеж.
Методические разработки и практические рекомендации автора приняты к внедрению Комитетом по сельскому хозяйству и продовольствию Брянской области.
По результатам исследования опубликовано 16 научных статьей, общим объемом авторского текста 5,75 п.л., в том числе 5 в рецензируемых научных журналах и изданиях для опубликования основных научных результатов диссертаций ВАК при Министерстве образования и науки Российской Федерации.
Структура и объём диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, списка использованных источников, приложений.
Во введении обоснована актуальность темы диссертационной работы, дана оценка изученности проблемы, определены цель и задачи, предмет и объект исследования, показаны научная новизна, практическая значимость и апробация результатов исследования.
В первой главе «Научные основы формирования рынка овощной продукции» раскрыта экономическая сущность продовольственного рынка, выявлены особенности формирования рынка овощной продукции, сформулированы основные направления развития овощепродуктового подкомплекса.
Во второй главе «Современное состояние рынка овощной продукции в Брянской области» дана оценка уровня производства овощей по видам и каналам их реализации, выявлены основные направления развития отрасли, рассмотрены тенденции развития овощеперерабатывающих предприятий.
В третьей главе «Приоритетные направления развития рынка овощной продукции» предложена схема кооперации производителей овощей, обоснован прогноз урожайности основных овощных культур в Брянской области, рассчитаны оптимальные параметры структуры рынка, учитывающие урожайность, площади посевов и спрос.
В выводах и предложениях обобщены основные результаты выполненного исследования в соответствии с целью и поставленными задачами.
