Содержание к диссертации
Введение 4
Глава I. Теоретические основы эффективного функционирования 12 АПК и его продуктовых подкомплексов
1.1. Теоретические и методологические основы формирова- 12 ния продуктовых подкомплексов АПК в рыночных условиях
Теоретические и практические аспекты специализации, 36 концентрации, кооперации и агропромышленной интеграции
Проблемы и перспективы развития АПК 48 1.4. Маркетинг в продуктовых подкомплексах и совершенст- 63 вование экономических отношений в АПК
Глава II. Состояние и экономические проблемы развития Карто- 76 фелепродуктового подкомплекса
Развитие мирового рынка картофеля 76
Состояние, место и проблемы развития КПП 89
Состояние рынка картофеля, продуктов его переработки 103 и эффективность их производства
Глава III. Концепция развития семеноводства картофеля в рыноч- 122 ных условиях
Организационно-экономические проблемы и перепекти- 122 вы развития семеноводства картофеля в России
Эффективность производства и сбыта семенного карто- 134 феля в опытно-производственных хозяйствах ВНИИКХ
3.3. Развитие семеноводства картофеля на региональном уровне 142
Глава IV. Размещение и развитие внутрирегиональных, межре- 157
гиональных и межгосударственных связей в картофелепродукто-
вом подкомплексе
Снижение территориальной специализации производст- 157 ва картофеля за период реформ
Повышение эффективности функционирования КПП на 162
основе внедрения трудо-, ресурсо- и энергосберегающих технологий в системе «поле-потребитель»
Эффективность хранения продовольственного карто- 162 феля в местах производства
Эффективность размещения производства картофеля 173 на легких почвах
Сравнительная эффективность перевозки картофеля 181 автомобильным и железнодорожным транспортом
Повышение качества продукции и совершенствование 186 стандартизации в КПП
Проблемы и перспективы создания общего картофеле- 192 плодоовощного рынка стран СНГ
4.4.1. Совершенствование межрегиональных и межгосудар- 199
ственных схем товародвижения Глава V. Развитие картофелепродуктового подкомплекса в регио- 208 нальной системе АПК
5.1. Развитие рынка картофеля и картофелепродуктов Москов- 208
ского региона
5.1.1. Прогрессивные формы товародвижения картофеля в 218
системе «поле-потребитель» в региональном КПП
5.1.2. Развитие КПП Московского региона как единой системы 225
5.2. Лизинг - одно из основных направлений вывода АПК и 233
КПП из экономического кризиса
5.3.Государственное регулирование агропромышленного 243 производства
265 Выводы и предложения
271 Список использованной литературы
293 Приложения
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Экономические реформы, начатые в 90-х годах прошлого столетия без достаточно проработанной и обоснованной программы действий, без учета возможных социально-экономических последствий, особенно болезненно отразились на системе обеспечения качественным картофелем населения крупных городов и промышленных центров, армии, спецпотребителей, перерабатывающей промышленности. Рыночные преобразования сопровождаются резким спадом крупнотоварного производства картофеля, нарушением паритетных взаимоотношений между технологически взаимосвязанными предприятиями, сверхнормативным износом картофелеводческой техники, разрушением сырьевых зон и низким уровнем использования мощностей перерабатывающих предприятий, увеличением потерь картофеля в системе «поле — потребитель» при одновременном снижении качества конечной продукции и ее конкурентоспособности.
В этих условиях возникает объективная необходимость в системном исследовании действия факторов как по преодолению противоречий, так и установлению более тесных взаимосвязей между предприятиями, отраслями и сферами, разработке научно обоснованных рекомендаций по обеспечению ускоренного развития карто-фелепродуктового подкомплекса.
Состояние изученности проблемы. Теоретические, методологические и методические основы функционирования АПК и его продуктовых подкомплексов отражены в трудах экономистов-аграрников: Алтухова А.И., Баутина В.М., Беспахотного Г.В., Боева В.Р., Буробки-на И.Н., Гончарова В.Д., Грачева В.А., Добрынина В.А., Дуданова И.И., Злобина Е.Ф., Кибирова А.Я., Коваленко Н.Я., Крылатых Э.Н., Милосердова В.В., Оглоблина Е.С., Письменной Д.Н., Родионовой О.А., Силаевой Л.П., Ткача А.В., Толмачева А.В и других исследова-
телей. Вместе с тем, из-за сложности и многогранности проблемы формирования и функционирования картофелепродуктового подкомплекса (КПП) осталось еще много нерешенных вопросов, связанных с механизмом его адаптации к рыночным условиям.
Недостаточная разработанность механизма формирования и функционирования картофелепродуктового подкомплекса как целостной взаимосвязанной системы в рыночных условиях и актуальность этой проблемы определили выбор темы диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Основной целью диссертационной работы явилась разработка теоретических основ, методологических положений и практических рекомендаций по обеспечению стабильного развития картофелепродуктового подкомплекса.
Для достижения поставленной цели были определены и решены следующие задачи:
развиты теоретические и методологические аспекты формирования и функционирования картофелепродуктового подкомплекса как единой взаимосвязанной системы;
определены направления развития интеграционных процессов в подкомплексе;
разработана концепция развития семеноводства картофеля в России;
обоснованы способы и формы совершенствования организационно—экономических взаимоотношений субъектов хозяйствования в системе кооперации и агропромышленной интеграции;
разработаны рекомендации по организации маркетинга и предложения по практическому использованию финансового лизинга в подкомплексе;
создана модель снижения совокупных затрат в системе "поле — потребитель" при использовании специализированного автомобильного и железнодорожного транспорта.
Предмет исследования - экономические взаимоотношения субъектов хозяйствования картофелепродуктового подкомплекса.
Объект исследования — картофелепродуктовый подкомплекс агропромышленного комплекса (АПК) России. Более детальные исследования проводились на примере хозяйствующих субъектов картофелепродуктового подкомплекса Москвы и Московской области.
Информационная база исследования - статистические сборники Госкомстата РФ, МСХ РФ, МСХиП Московской области; данные первичного бухгалтерского учета и отчетности сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих предприятий; нормативно-правовые документы федеральных и региональных органов власти по вопросам агропромышленного производства; научные труды ВНИЭТУСХ, ВНИИЭСХ, ВНИИКХ; труды отечественных и зарубежных ученых и специалистов по формированию и функционированию продуктовых подкомплексов.
Теоретической и методологической основой при проведении исследований послужили основные положения классической и современной экономической теории и методологии, работы отечественных и зарубежных ученых в области экономики, организации и управления продуктовыми подкомплексами.
В зависимости от поставленных задач в работе применялись следующие основные методы исследования: экономико-статистический, абстрактно - логический, балансово-нормативный, расчетно-конструктивный, экспериментальный, сравнительного анализа и др.
Научная новизна работы заключается в обосновании и разви
тии научно-методологических положений по формированию и функ
ционированию картофелепродуктового подкомплекса,
адаптированного к рыночным условиям, и разработке способов и
направлений их практической реализации. Наиболее существенные
элементы научной новизны состоят в следующем:
разработаны теоретические и методологические аспекты формирования и функционирования картофелепродуктового подкомплекса на федеральном и региональном уровнях;
систематизированы факторы, определяющие хозяйственный механизм технологически взаимосвязанных производств подкомплекса;
обоснованы концептуальные положения и разработаны методические подходы к формированию системы машин "поле — потребитель", обеспечивающей продвижение продукции до потребителей с наименьшими потерями, затратами труда и средств;
определены направления работ по сокращению издержек производства во всех звеньях семеноводческой и продовольственной интегрированных структур, повышению качества и конкурентоспособности семенного, продовольственного картофеля, крахмала и картофелепродуктов на внутреннем и внешнем рынках;
разработаны критерии оценки результатов деятельности интегрированных формирований, механизм взаиморасчетов и распределения дополнительной прибыли от реализации конечной продукции между партнерами по кооперации;
построены рациональные схемы движения продукции в системе "поле - потребитель" с использованием автомобильного и железнодорожного транспорта;
обоснованы модели ассоциаций по семеноводству картофеля на региональном, межрегиональном и федеральном уровнях;
разработаны предложения по созданию и функционированию взаимосвязанных вертикальных маркетинговых служб на разных уровнях.
Практическая значимость полученных результатов заключается в том, что основные научно-методические положения по формированию и эффективному функционированию картофелепро-дуктового подкомплекса нашли отражение в нормативных документах и реализованы в прикладных рекомендациях.
Реализация научно обоснованных рекомендаций по созданию региональных (межрегиональных) ассоциаций по семеноводству картофеля, производственно-торговых и агропромышленных формирований позволит на более высоком организационно-хозяйственном уровне решать межрегиональные, государственные и межгосударственные проблемы обеспечения внутренних и внешних потребителей качественной конкурентоспособной продукцией.
Практическое использование методических положений и рекомендаций по организации маркетинга, совершенствованию финансового лизинга обеспечит создание необходимых условий для повышения финансовой устойчивости предприятий всех трех сфер картофелепродуктового подкомплекса.
Апробация и реализация результатов исследования.
Диссертация выполнялась в соответствии с планами научно-исследовательских работ ВНИИКХ с 1981 по 2004 годы по темам: в 1981-1983 гг. "Разработать предложения по развитию и дальнейшему совершенствованию размещения картофелеводства и перерабатывающей промышленности в системе агропромышленного комплекса по союзным республикам и экономическим районам на 1986-1990 гг. и 2005г." № ГР 81096122, в 1984 г. "Разработать схему развития и размещения баз и хранилищ для картофеля в Московской области до 2000 года" № ГР 81096666122, в 1987 г. "Комплексная программа научно-технического прогресса в картофелеводстве Московской области на период 1991-2010 гг." № ГР 0001860185785, в
1991-1995 гг. "Разработать и обосновать рациональные технологические и организационно - экономические схемы заготовки, хранения, переработки и транспортировки картофеля потребителям с минимальными потерями и материально-трудовыми затратами в условиях рыночной экономики" " ГР 019110031421, в 1997-1998 гг. "Провести технико-экономические исследования по обоснованию моделей современных систем ведения элитного семеноводства, производства и реализации семенного картофеля в сельскохозяйственных предприятиях" № ГР 0196660011678, в 1999-2000 гг. "Проведение маркетинговых исследований в сфере производства и реализации семенного картофеля" № ГР 01990005200, в 2001-2005 гг. "Разработать комплексную научно-техническую программу организации семеноводства картофеля на региональном и федеральном уровнях" № ГР 0122000109660; в 2002 г. "Разработать концепцию развития картофелеводства России на период до 2010 года" №ГР 01.2.00109659. В 2003 г. "Разработать перспективные параметры развития производства картофеля в России по основным направлениям (продовольственные цели, семена, промпереработку) №01200109659" и "Разработать концепцию развития картофелеводства в России на период до 2010 года" №ГР 01200109659.
Разработанные автором предложения были приняты при подготовке совместного решения Мосгорисполкома и Мособлисполкома № 504-311 от 01.03.87 "О строительстве хранилищ из быстровозво-димых конструкций в хозяйствах Московской области" для обеспечения качественным картофелем потребителей г. Москвы. Результаты исследования на тему «Формирование и эффективное функционирование картофелепродуктового подкомплекса АПК России» использованы Департаментом растениеводства МСХ РФ, ОАО «НПЦ "Продкартофель"» для организации производственно-торговых объединений в Московской области (2002 г.). Разработан-
ные автором предложения и проект целевой программы «Развитие картофелепродуктового подкомплекса АПК Московского региона» использованы Департаментом продовольственных ресурсов Правительства Москвы (2002 г.). Научные исследования автора по организационно-экономическим проблемам развития семеноводства картофеля в России, Центральном экономическом районе и Московской области использованы ЗАО «Оптконсалт» (официальные консультанты Правительства Москвы) для разработки бизнес-плана и программы по обеспечению г. Москвы высококачественным продовольственным и техническим картофелем на 2002-2006 гг.
Обобщенные и полученные автором результаты исследований вошли составной частью одобренных МСХиП РФ и изданных рекомендаций "Технология по обеспечению производства плодоовощной продукции, отвечающей нормативным требованиям и показателям пищевой безопасности" (1998 г.), изложены в шести монографиях: "Картофелепродуктовый агропромышленный подкомплекс" (1986 г.); "Экономика и организация работы картофелепродуктового подкомплекса АПК России" (2000 г.); "Картофелепродуктовый подкомплекс России: проблемы и перспективы экономического развития" (2001 г.), "Рынок картофеля и продуктов его переработки Российской Федерации и Республики Беларусь" (2003 г.); «Картофелепродуктовый подкомплекс России» (2003 г.); «Формирование и эффективное функционирование картофелепродуктового подкомплекса АПК России» в трехтомной монографии «Картофель России» (2003 г.).
Результаты диссертации изложены также и в других научных трудах, обсуждены на международном форуме: "Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество" (Москва, 2000), на депутатских слушаниях Московской областной думы: "О состоянии, проблемах и нормативно-правовом обеспечении агропромышленного комплекса Московской области" (Москва, 2000), на Всероссийской
научно-практической конференции по теме "Эколого-экономические проблемы развития АПК" (Калуга, 2001), на международной научно-практической конференции "Научное обеспечение картофелеводства России: состояние, проблемы" (Коренево, 2001), на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию института картофелеводства НАН Беларуси (Минск, 2003), других научных и научно-практических конференциях и совещаниях регионального и межрегионального уровней.
По теме диссертации опубликовано 64 научные работы объемом авторского текста 82,7 печатных листа.
