Введение к работе
Актуальность темы исследования Прогресс в современном мире приносит человечеству не только материальное благоустройство, но и обуславливает постоянно возрастающую экологическую нагрузку на биосферу - почву, естественные и искусственные водоемы, атмосферу, живые,организмы и т.д. К факторам, которые ее вызывают, часто относят и химизацию сельского хозяйства. В частности, увлечение чрезвычайно высокими дозами минеральных удобрений, химическими средствами защиты растений без достаточного научного обоснования, нарушение технологии их применения, интенсивное возделывание грунта с использованием тяжелой техники и другие факторы привели к целому комплексу отрицательных экологических последствий. По данным экспертов ООН, эрозия грозит 3,6 млрд. га земли более чем в ПО странах мира. Пустыни и засухи угрожают жизни боле 1,2 млрд. человек. По оценке экспертов ЮНЕП (Программы ООН по окружающей среде), для борьбы с эрозией почвы ежегодно требуется от 10 до 22 млрд. долларов США. Таким образом, к 2050 г. статус «экологических беженцев» могут получить до 1 млрд. человек, что равносильно катастрофе планетарного масштаба.
Перед человечеством стоит проблема выбора стратегического направления развития земледелия, поиска альтернативных путей поддержания его производительности. Ученые и практики ряда стран Европы и Америки предложили перейти на экологическое, или альтернативное, земледелие, ' которое, в последнее время, становится довольно распространенным и в России.
Появившись, как ответная реакция на «Зеленую революцию» экологическое (альтернативное) сельское хозяйство с каждым годом набирает все большую популярность во всем мире.
Рынок экологических продуктов питания на 2006 год, по разным оценкам, оценивался около 40 млрд. долларов США. Ежегодный темп его прироста составляет 10-20%. Ни одна отрасль традиционного сельскохозяйственного производства не растет такими бурными темпами. Особенно высокоразвито экологическое земледелие в странах Евросоюза, где в настоящее время доля экологических земель достигает в среднем 3-7% от их общего количества в зависимости от страны.
Особенностью экологического сельского хозяйства является не только
производство продуктов питания без применения синтетических химических
препаратов, но и их сертификация специально уполномоченным на то органом.
При этом, без аккредитованной сертификации, хозяйство не может считаться
экологическим. У~Тд ~~~
По данным Росстата в России в период с 1991 noF рга> «р^пдщнадьа сельскохозяйственных угодий, находящю :я #ме^Ш^тЧ?РЖ)1ё9Мова
Фонд научный литературы
I ъ:#-зъм&-
состоянии (фактически выведенных из оборота) достипа 3,6 млн га Таким образом, имея необходимую базу развития экологического земледелия, Россия не может оставаться в стороне от процесса экологизации сельскохозяйственного производства По оценкам ученых Исследовательского института биологического земледелия — FiBL (Швейцария), обладая громадным потенциалом земельных и трудовых ресурсов, РФ может получать до 20 млрд долларов США ежегодно, продавая экологическую продукцию за рубеж, улучшая, при этом, экологическую обстановку и плодородие земель
Тема экологического сельского хозяйства является новой и перспективной в связи с высокой актуальностью и малой изученностью ее в России
Степень научной разработанности проблемы. Основоположниками экологического земледелия в разных странах были Р Штайнер (Германия), А Говард (Англия), М Фукуока (Япония) и др Их труды первой половины XX века являются основополагающими до настоящего времени
Наиболее бурно развитие экотогического сельского хозяйство началось с 1990-х г г с появлением мер государственной поддержки и расширением международной торговли экологическими товарами под воздействием растущего спроса на них в странах Западной Европы, Северной Америки и Азии (в основном Японии)
В зарубежной научной литературе современное состояние, проблемы реформирования и развития мирового экологического сельского хозяйства нашли свое отражение в трудах X Виллер, М Юссефи, Р. Фегеля, А Б Каудла, У Хельберга, Ш Дюрра и др Наиболее глубоко и подробно тема экологического производства и ее рыночная составляющая изучена в странах ЕС и США
Экологическое производство имеет глубокие корни в
сельскохозяйственной науке и практике и нашей страны В XVII стотетии русский ученый агроном А.Т Болотов разработал принципы ведения сельскохозяйственного производства в «согласии с природой» В тридцатые годы прошлого столетия академиком В Р Вильямсом была предложена травопольная система земледелия, которая во многом согласуется с современными принципами экологического сельского хозяйства Однако проводившаяся с начала 60-х годов политика интенсификации земледелия привела к значительному вытеснению взглядов этих ученых на сельскохозяйственное производство нашей страны
К современным российским ученым, занимающимся проблемами экологического сельского хозяйства, следует отнести Ю И Агирбова, Н С Баннову, Я В. Горчакова, А А Землянского, НЛ Коваленко, В П Коровкина,
A.B. Мерзлова, В.И. Назаренко, А.Г. Папцова, А.В. Пошатаева, Л.С. Ревенко, А.В. Ходуса, BJ3. Шайкина и др.
Вместе с тем, в современных условиях существует объективная необходимость более глубокого изучения имеющегося зарубежного опыта и разработки практических рекомендаций по развитию сегмента рынка экологического земледелия в нашей стране. Это и определило выбор темы диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является изучение и анализ современного состояния и тенденций развития мирового производства экологической сельскохозяйственной продукции, а также разработка практических рекомендаций для развития данного производства в России.
Для достижения намеченной цели в диссертационной работе были поставлены и решены следующие задачи:
исследованы теоретические и методологические основы экологического сельскохозяйственного производства;
охарактеризованы системы сертификации экологического сельскохозяйственного производства в мире;
проанализировано состояние мирового производства экологической сельскохозяйственной продукции в разрезе континентов и отдельных стран;
выявлены. основные тенденции развития экологического сельскохозяйственного производства в мире;
дана оценка результатов развития экологического сельскохозяйственного производства на примере конкретных хозяйств стран ЕС;
разработан проект трансформации (бизнес-план) хозяйства с традиционной на экологическую систему производства;
даны рекомендации для развития экологического сельскохозяйственного производства в России с использованием зарубежного опыта.
Предметом исследования являются основные направления, динамика и особенности производства экологической сельскохозяйственной продукции в мире в целом, и в отдельных странах.
В качестве объекта исследования выступают страны мирового сообщества, вовлеченные в процесс -производства сельскохозяйственных экологических продуктов.
Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых по данной проблеме, постановления, стандарты и другие нормативно-правовые акты, принятые
органами законодательной и исполнительной власти, разработки отечественных и зарубежных авторов и научно-исследовательских учреждений
Информационную базу исследования составили ресурсы Швейцарского НИИ биологического земледелия (FiBL), Международной федерации в поддержку экологических движений (IFOAM), базы данных Организации по вопросам продовольствия и сельского хозяйства при ООН (ФАО), а также правовые документы по вопросам, регулирующим производство экологической продукции в разных странах (нормы ЕС, законы США и Японии), материалы международных, всероссийских научно-практических конференций, периодических научных изданий по теме исследования
В работе использованы монографический, экспертный, аналитический и прогнозный методы исследования
Научная новизна диссертации состоит в представлении методологических подходов, приемов и методов исследования организационно-экономических аспектов производства экологической сельскохозяйственной продукции, как в развитых, так и развивающихся странах мира, оценке перспектив и разработке предложений для развития экологического сельскохозяйственного производства в России
К чисту положений, содержащих элементы приращения научного знания по данной проблеме, можно отнести следующие
уточнены и систематизированы теоретические и методологические основы альтернативного направления развития сельскохозяйственного производства - экологического сельского хозяйства, определены его характеристики и формы,
выявлены основные тенденции и разработан прогноз развития мирового производства экологической сельскохозяйственной продукции,
предложены элементы адаптации опыта экологических хозяйств в Германии, к конкретным российским условиям, в частности, методы прямых продаж (абонентские ящики), диверсификация деятельности путем расширения сферы услуг (экологический агротуризм) и др ,
Предложен методологический подход к исчислению эффективности трансформации фермерских хозяйств с традиционных на экологические способы производства продукции,
> Предложены рекомендации по развитию экологического
сельскохозяйственного производства в регионах РФ с учетом опыта
зарубежных стран с развитой рыночной экономикой (страны ЕС,
США)
Практическая значимость работы определяется комплексом выводов и практических рекомендаций, которые могут быть использованы в деятельности органов хозяйственного управления либо хозяйств, нацеленных на трансформацию производства в направлении экологизации Положения и выводы диссертации могут служить теоретической основой для
информирования широких слоев производителей и потребителей экологической продукции. Элементы проекта бизнес-плана трансформации фермерского хозяйства с традиционных на экологические способы производства могут быть адаптированы к конкретной производственной сельскохозяйственной организации.
Результаты данного исследования могут быть использованы: при разработке мер по развитию экологического земледелия в нашей стране; для совершенствования экономического регулирования хозяйственных отношений между производителями и продавцами экологических продуктов питания; в высших учебных заведениях при подготовке и переподготовке специалистов по экономике и организации сельскохозяйственного производства; в научно-исследовательских учреждениях РАСХН в качестве информационной базы.
Отдельные теоретические и практические рекомендации диссертации могут быть использованы при подготовке учебных пособий по курсу «Мировое сельское хозяйство», «Экономика сельского хозяйства».
Апробация результатов исследования. Результаты работы были апробированы во время международных стажировок в сельскохозяйственные предприятия экологической специализации Германии и Швеции. Основные положения диссертационной работы докладывались на научно-практических семинарах и конференциях. По результатам исследований опубликовано 6 научных статей, общим объемом 2,6 п.л.
Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Основной текст изложен на 155 страницах, включает 24 таблицы и 22 рисунка.
