Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Лысюк, Василий Михайлович. Совершенствование технологии пивного сусла на основе активации гидролитических ферментных препаратов микробного происхождения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Лысюк Василий Михайлович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2011.- 167 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/470
