Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки Федоров Алексей Викторович

Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Федоров Алексей Викторович. Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01.- Воронеж, 2002.- 152 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/41-4