Введение к работе
n I.
--, -д-'лз!
'глг1:;!1-,,,-^ктУальность. За последние годы в связи с ннтенсив-ньш-"р'аз^итием животноводства потребность в кормах, в особенности в протеине, резко возросла. Основным источником протеина в рационах сельскохозяйственных животных служат растительные корма — зерно, жмыхи и шроты. Однако, ориентируясь только на растениеводство, невозможно в полном объеме и на требуемом качественном уровне решить проблему кормового протеина. Ресурсы кормов животного происхождения ограничены. Одним из реальных путей удовлетворения потребности животноводства в полноценном кормовом протеине является производство белка одноклеточных, .изучение возможности рационального применения кормов микробиологического синтеза в кормлении сельскохозяйственной птицы представляет важную проблему, связанную с дальнейшей интенсификацией этой отрасли.
Ценность белковых продуктов микробиологического синтеза определяется не только высоким уровнем в них протеина, но и значительной концентрацией в них витаминов группы В (Грин-кнна Г. Ф. <с соавт., 1985; Балахонцева В. Н. с соавт., 1989; Кочикьянц В. И. с соавт., 1989; Heinz Т. et al., 1989), по содержанию которых новые белковые биомассы превосходят корма растительного н животного происхождения в несколько раз. Известно, что нормы добавок витаминов в комбикорма для птицы, принятые как в нашей стране, так и за рубежом, выше физиологической потребности и гарантируют достаточное поступление витаминов в организм (Околелова Т., Егоров И., 1978). Поэтому включение продуктов микробиологического синтеза в комбикорма для сельскохозяйственной птицы может вызвать передозировку рибофлавина, ниацина, а это, в свою очередь, может нарушить межвитаминные взаимодействия в организме н оказать отрицательное воздействие на продуктивность птицы (Вальдман А. Р., 1982; Каравашенко В. Ф., 1986, 1987). Необходимо учесть и то, что витаминный состав кормов, в том числе белковых добавок микробиологического синтеза, является показателем лишь потенциальной питательности. Истинная витаминная полноценность корма зазнснт от доступности витаминов для животных (Братишко Н. И., 1987; Двинская Л. М. с соавт., 1989).
В связи с этим возникла необходимость изучения возрастных особенностей использования витаминов Вь Вг и В5 из мепрниа н паприна бактериальной природы у цыплят-бройлеров. Цель и.задачи исследований. Работа проводилась с целью совершенствования .-В-витаминного питания дыплят*-бройлеров ;прн
использовании в составе комбикормов меприна-Б и палрина-Б В нашей работе были поставлены следующие задачи:
изучить особенности использования тиамина, рибофлавин; и ниацина цыплятами-бройлерами разного возраста из меприн; и папрнна бактериальной природы;
по комплексу биохимических тестов определить обеспе ценность витаминами В і, В2 и Bs цыплят-бройлеров разной возраста при частичной замене рыбной муки кормами микро биологического синтеза;
определить возможность сокращения гарантийных доба eg;; и установить нормы ввода тиамина, рибофлавина и ниаци н.-/ в полнорационные комбикорма при использовании в их со ставе бактериальных биомасс, полученных на основе н-парафи нов нефти и метанола.
Научная новизна. Впервые изучена биологическая доступ ность витаминов группы В (тиамина, рибофлавина, ниацина] из кормоз микробиологического синтеза бактериальной приро ды (меіфии-Б и паприн-Б) для цыплят-бройлеров разного воз-раста. Установлена возрастная специфичность использованш витаминов В], В2 и В5 из изучаемых бактериальных биомасс Определены нормы ввода тиамина, рибофлавина и ниацина полнорационные комбикорма при включении в их состав меп-рпна и паприна бактериальной природы.
Практическая значимость работы. Установлены и рекомен дованы оптимальные нормы ввода витаминов группы В (Ві, В; и В5) в полнорационные комбикорма, в состав которых включены меприн-Б и паприн-Б, для цыплят-бройлеров разного воз-раста.
Материалы исследований могут бить использованы в рекомендациях по применению кормов микробиологического синтеза в кормлении сельскохозяйственных животных, а также і лекционных курсах при освещении вопросов по витаминному питанию птицы.
Апробация работы. Основные результаты исследований до ложены на Московском биохимическом обществе (Москва 1989); на Всесоюзном симпозиуме с международным участиеіу «Белковые продукты микробиологического синтеза: анализ качества, медико-биологическая оценка и эффективность применения в сельском хозяйстве» (Москва, 1989); на заседани* отдела питания ВНИИФБиП с.-х. животных (Боровск, 1990)
По теме диссертации опубликованы 2 работы.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введе ния, обзора литературы, описания объекта и методов исследо
