Введение к работе
1.1. Актуальность. Высокая продуктивность сельскохозяйственных животных обусловлена и неразрывно связана с интенсивным течением биохимических процессов всех видов обмена веществ в органах и системах организма и с напряженной их функциональной деятельностью. Только при оптимальном состоянии обменных процессов наиболее полно реализуется генетический потенциал продуктивности определенным видом животных биологически ценной продукции.
Строгое соблюдение условий внешней среды для животных (кормление, содержание и др.) в соответствии с разработанными технологиями обеспечивает состояние гомеостаза, т.е. постоянного, в указанных пределах, уровня биохимических показателей крови, свидетельствующих об оптимальном течении обменных процессов, состоянии структуры и функции органов и систем организма.
Нарушения условий ведения кормления и содержания оказывают влияние на состояние здоровья и уровень продуктивности животных. Часто у них регистрируются массовые заболевания, в результате которых снижается продуктивность, качество продукции, нарушается воспроизводительная способность, что в конечном итоге приводит к сокращению сроков хозяйственного использования и большим экономическим потерям.
С повышением молочной продуктивности коров в их организме усиливается интенсивность межуточного обмена энергии. Возникает напряженность в физиологии пищеварения, молокообразовапия, в воспроизводительной функции, в защитных функциях - в иеспецифической резистентности и иммунитете в целом.
Чаще всего расстройства приводят к кетозам — заболеванию, связанному с нарушением углеводно-жирового обмена, проявляющемся накоплением в организме в большом количестве кетоновых тел (недоокисленных продуктов обмена веществ) ацетона, ацетоуксусной кислоты и (3-оксимасляной кислоты, что проявляется кетоиемией, кетонурией, кетолактией, дистрофическими нарушениями печени и дисфункцией надпочечниково-гипофизарной системы (Луцкий Д.Я., Жаров А.В. и др., 1978, Душкин Е.В., 2007, Душкин Е.В., Мундак И., Парагонов С, 2008).
По распространенности среди болезней сельскохозяйственных животных кетозы занимают второе место после мастита и наносят серьезный ущерб молочному скотоводству. Чаще всего кетозом болеют высокопродуктивные коровы в период отелов и максимальных удоев. Он почти всегда возникает в течение первых трех недель после отела. В этот период особо важное значение в профилактике кетоза имеют состав, качество кормов и сбалансированность по питательным веществам рационов кормления.
Лечение кетоза главным образом связано с мерами по повышению уровня глюкозы в крови и гликогена в печени, что достигается непосредственным введением в организм глюкозы или ее предшественников - глицерина, лактата аммония, ацетата натрия, а также применением пропиленгликоля, гормональных препаратов и других средств (Луцкий Д.Я., Жаров А.В. и др., 1978).
В профилактике кетоза важную роль могут играть кормовые добавки,
обладающие липотропными и антиоксидантными свойствами. Одной из них является
биокремнеорганическая добавка под названием «Мивал-Зоо»,
характеризирующаяся широким диапазоном действия.
«Мивал-Зоо» активизирует процессы углеводного обмена и кроветворения, биосинтез белка и окислительно-восстановительные реакции в клетках, повышает активность ферментов. Под действием препарата происходят направленные изменения
к интенсивному наращиванию массы, стабилизируется функциональное состояние центральной и периферической нервной системы, стимулируются процессы регенерации клеток, повышается половая активность и репродуктивная способность животных, улучшается витаминный обмен, иммунитет и защитные свойства организма (Воронков М.Г., Барышок В.П., 2005, Федин А.С., Дьяков В.М. и др., 2004).
Другой кормовой добавкой, способной профилактировать кетогенез и улучшить воспроизводительную способность коров может быть хитозан и его производные.
Хитозан, природный биополимер, обладает целым рядом уникальных свойств. Основными из них являются сорбционные, иммуномодулирующие, антисептические, радиопрогекторные, аитиоксидантные и другие. Он биодеградируем и, следовательно, экологически безвреден, а его биосовместимость с тканями и полезной микрофлорой организма расширяет границы возможного его использования в животноводстве и других отраслях АПК (Горовой Л.Ф., Косяков В.Н., 2002, Чирков С.Н., 2002, Андрианова И.Е., 2001, Наконечная А.А., ДранникГ.Н. и др., 1999, Таирова А.Р., Давыдова Т.Н., 2000, Червинец В.М., Бондаренко В.М., и др., 2001).
1.2. Цели и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение
эффективности применения:
- биокремнеорганической кормовой добавки «Мивал-Зоо» в течение лактации в
качестве адаптогена, антиоксиданта, регулятора межуточного обмена веществ,
гепатопротектора и опосредованного его влияния на молочную продуктивность,
качество молока и воспроизводительную функцию высокопродуктивных молочных
коров;
- сукцината хитозана и магния в пастбищный период для профилактики
гипомагниемии и кетоза.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
1. Изучить влияние биокремнеорганической кормовой добавки в кормлении
первотелок и полновозрастных коров в течение лактации на:
характер лактационной кривой, продуктивность, содержание в молоке жира, белка, соматических клеток и термостабилыюсть молока;
воспроизводительную способность коров (продолжительность сервис-периода, число осеменений);
межуточный обмен белков, липидов, углеводов, функциональное состояние печени, состояние перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты организма коров;
- эффективность применения биокремнеорганической кормовой добавки в
профилактике кетоза.
2. Изучить эффективность применения сукцината хитозана и магния в
профилактике гипомагниемии и кетоза в летне-пастбищный период содержания
высокопродуктивных коров.
3. Рассчитать экономическую эффективность применения изучаемых кормовых
добавок в кормлении высокопродуктивных молочных коров.
1.3. Новизна исследований. Впервые изучены адаптогенные, аптиоксидантные,
липотропные биокремнеорганической кормовой добавки в кормлении
высокопродуктивных молочных коров в связи с возрастом в течение лактации.
Получены экспериментальные данные по влиянию биокремнеорганической кормовой
добавки на продуктивность, химический состав молока, его технологическое и
санитарное качество и воспроизводительную способность высокопродуктивных молочных коров.
Впервые изучено совместное применение сукцината хитозана с магнием в профилактике гипомагнисмии и кетоза у высокопродуктивных коров в летне-пастбищный период и их влияние на среднесуточный удой, химический состав молока и воспроизводительную способность коров.
t.4. Практическая значимость работы. Результаты изучения биокремне-органической кормовой добавки и сукцината хитозана в сочетании с магнием в кормлении молочных коров показывает, что их включение в рацион в дозе 5 мг/кг живой массы в день в течение лактации и 400 мл/гол/день в форме 3%-го раствора в сочетании с 85 г углекислого магния в лстне-пестбищный период соответственно, профилактирует или снижает интенсивность кетогенеза, уровень перекисного окисления липидов, повышает антиоксидантную защиту организма, в результате чего повышаются среднесуточные удои, содержание в молоке белка и сокращается сервис-период, что в конечном итоге приводит к повышению экономической эффективности производства молока.
1.5. Апробация работы и публикации. Результаты исследований обсуждались и
были одобрены на научных конференциях:
международной научно-практической конференции // Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных, Дубровицы, ВИЖ: 2007;
международной научно-практической конференции // Актуальные вопросы совершенствования производства и переработки продукции сельского хозяйства, Йошкар-Ола, МГУ, - 2007.
По результатам исследования опубликованы 5 работ, в т.ч. одна в журнале, рекомендованном ВАК.
1.6. Положения, выносимые на защиту:
- Адапгогенные свойства биокремнеорганической кормовой добавки в
кормлении высокопродуктивных молочных коров, обеспечивающие повышение
молочной продуктивности и воспроизводительной способности;
- Профилактика кетоза, коррекция перекисного окисления липидов, повышение
антиоксидантной защиты организма и гепатопротекции у коров с помощью
биокремнеорганической кормовой добавки и совместного применения сукцината
хитозана и углекислого магния;
- Эффективность применения биокремнеорганической кормовой добавки,
сукцината хитозана и углекислого магния в кормлении высокопродуктивных
молочных коров.
1.7. Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 126 стр.
компьютерного текста формата А4, содержит 25 таблиц, 16 рисунков.
