Введение к работе
Актуальность темы. Трудно перечислить все отрасли современной промышленности, в которых эфирные масла находят применение. Наиболее широко они используются в парфюмерно—косметических и гигиенических изделиях, для создания парфюмерных композиций, отдушек туалетного мыла, зубных паст и порошков, моющих средств, декоративной косметики. Некоторые из эфирных масел, а также составляющие их компоненты используются в средствах для лечения легочных и желудочно-кишечных заболеваний, для снижения артериального давления и растворения почечных и печеночных камней.
Поэтому исследование свойств и химического состава новых эфирных масел является актуальным. Оно отвечает растущему спросу медицинской промышленности на средства растительного происхождения, а также требованиям пищевой и парфюмерно —косметической промышленности, нуждающихся в постоянном расширении ассортимента эфирных масел. В этом отно — шеаии флора средней Азии в том числе и Узбекистана обладает большими потеиппальными возможностями.
Мировое производство эфирных масел, получаемых из эфирко масличных растений ежегодно, составляет более 40 тысяч тонн. Наибольшее количество эфирных масел приходится на страны Азии (28%), Северной Америки (26%), Европы (20%), Южная Америка производит только (14%), остальные 12% приходятся на долю Австралии и Африки.
Потребность в эфирных маслах Узбекистана удовлетворяется главным образом за счет импорта. Несмотря на то что наша страна богата пряно— ароматическими растениями, а также имеются широкие возможности выделять в больших количествах эфирные масла, яет предприятий, колхозов или совхозов, которые могли бы выращивать растения п вырабатывать из них эфирные масла.
Чтобы полнее удовлетворить потребности региона в эфирных маслах требуется дальнейшее расширение набора возделываемых ароматических растений, особенно с содержанием в масле таких ценных компонентоо ках линалоол, линалилацетат, ментол, лимонен, лимональ, гераниол, звгепол и другие. Кроме того, изучение эфирных масел эндемичных растений представляет и чисто научный интерес в плане более полного описания еще-сравпительно мало изученной флоры Узбекистана.
1) Выделить эфирные масла ряда растений сравнительно мало изученных
сем. Lamiaceae Lindl. рода Dracocephahim видов: D.integrifolium Bunge., D.ko— marovii Lipsky., D.pamirica., рода Perovskia— видов: P.angustifolia Kudr., P.Bot — schantzevii Kovalevskaya., P.kudrjaschevii Piat., P.sciophularittoIia Bunge., рода Zmphora— вида: Ziziphora capitata L. сем. Asteraceae. рода Artemisia— видов: Arhodantha Rupr., Ascopaiia W.K., Aleucodes Schrenk., Apeisica Boiss., ALeh— maaianna Bge., рода Achillea вида: Achillea fflipenduUna Lam., сем. Apiaceae Lindl. рода Ferula L.— видов: F.perminervis Regel. et Schmalh., F.kuhistanica Korov., F.decunens Korov., рода Bunium L.— вида: B.persicum (Boiss.).
-
Методом хроматомасс—спектрометрии изучить качественный и количественный состав перечисленных выше эфирных масел, с целью выявления перспектив исспользования данных растений в народном хозяйстве.
-
Исходя из химического состава проследить внутривидовой биоганез основных компонентов изученных эфирных масел.
Научная новизна и практическое значение работы. Выделены и изучены образцы 21 эфирного масла 18 растений вытеиазвавных эндемичных видов, относящихся к трем семействам. Методом хроматомасс —спектрометрии впервые в Узбекистане установлен качественный и количественный состав эфирных масел данных объектов, предложена биогенетическая связь основных компонентов эфирного масла по родовому признаку. Установлены индексы времен удерживания более 240 индивидуальных компонентов эфирных масел, что дает возможность использования последних в качестве стандартов в дальнейших работах в этой области. Выявлена перспектива использования эфирных масел изученных растений в составе ароматических композиций.
Адробадшг работы.Результаты исследования представлены доложены на итоговой научной конференции республиканского характера (Ташкент, ИХРВ АН РУз.— 1993), 1 — ом Международном симпозиуме по природным соединениям (Ташкент.— 1994), П—ом Международном симпозиуме по природным соединениям (Эскишехир, Турция. — 1996), Основные результаты исследова— ния опубликованы в 6 печатных работах.
Структура в объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав—обзора литературы, обсуждения результатов и экспериментальной части. Работа изложена на 115 страницах, содержит 11 таблиц, 11 рисунков и схем. Список литературы включает 135 наименований.
