Введение к работе
Актуальность проблемы. Птицеводство - является наиболее скороспелой и при правильном подходе - наиболее рентабельной страслью животноводства. По данным БОЗ норма физиологического потребления птичьего мяса на 1 человека 12 кг и яиц 292 шт. в год. На 1 января 1990 г. поголовье птиц в хозяйствах всех категорий в республике составляло 15 млн. 206 тыс. голов, из них кур 6 млн. 583,5 тыс. голов, на втором месте по количеству были утки
-
тыс. голов и далее по количеству были гуси, индейки, перепела и цесарки. На каждого жителя республики приходилось 149 яиц и 3,5 птицы в год. Б настоящее время в республике катастрофически уменьшилось поголовье птицы до 2 млн. 31,5 тыс. голов, из них в частном секторе находится 85% всех аидов сельскохозяйственных птиц, в крестьянских и фермерских хозяйствах
-
тыс. голов. Для обеспечения населения мясом и яйцом необходимо не голько восстановить бывшее состояние птицеводческой отрасли, но значи-гельно её развить во всех формах хозяйствования.
Для научного обоснования повышения количества поголовья и её продук-гивности и увеличения сохранности сельскохозяйственных птиц, с целью удов-іетворения населения республики в высококачественных дешевых отечествен-!ых продуктах питания, наряду с другими исследованиями необходимо продолжить изучение биологии птиц, в том числе: морфологии, физиологии, биохи-1ии с учетом видовых, возрастных, породных особенностей и влияния на них жологических факторов и биостимуляторов роста и продуктивности, выво-іить высокопродуктивные кроссы, адаптированные к местным условиям, раз-эабатывать методы и средства профилактики болезней птиц.
Разработка морфологических, физиологических и биохимических тестов >бъективно отражающих индивидуальное развитие и продуктивность живот-«ых, дает возможность осуществлять раннюю постнатальнукГ оценку хозяй-ггвенно полезных качеств животных, а это является надежной основой для >ентабельногс ведения отрасли.
Сведения о морфологии домашних птиц, имеющиеся в руководствах моно-рафического плана, изданные Я.Колда и В.Кормареком в 1958 году и А.Шум-іером в 1973 году даны более обстоятельные сведения о видовых особенностях анатомии домашних птиц в сравнительно-видовом освещении. Работы по горфологии домашних птиц, за последние 30 лет, носят фрагментарный ха->актер и освешают в основном материал о структурных особенностях строе-гия кур, менее изучены гуси, индейки и совершенно мало работ посвященных ізучению биологии уток.
Совеременное состояние птицеводства и перспективы его дальнейшего іазвития обязывают ученых фундаментальных дисциплин обратить особое «имание на необходимость проведения комплексных исследований строения і развития всех органов и систем домашних птиц с учетом видовых, породных, головых, возрастных и сезонных особенностей, а также в зависимости от ус-овин их содержания, питания и эксплуатации. Одним из крупных резервов іьістрого увеличения приозводства мяса птицы является выращивание уток.
.По скороспелости, оплате корма на единицу привеса, жизнеспособности, утки занимают 1-е место среди сельскохозяйственных птиц.
В связи с этим на наш взгляд в литературе недостаточно публикаций по изучению морфофункциональных особенностей влияния на онтогенез уток про-бнотиков и эрготропиков, очень мало данных о формообразовательных процессах в антенатальном развитии уток. Это обусловило включение нашей темы в комплексный план научных исследований Кыргызской Аграрной Академии. .
Цель_лі_здааан_нссасдеЕашій. Целью наших исследований было комплексно изучить морфофункцнональные и видовые особенности основных органов уток в антенатальном и постнатальном онтогенезе, их рост, коррелляции в развитии, биохимические изменения мышц и костей в связи с продуктивностью и при скармливании бактериальных препаратов, биостимулятора «Иссык-Куль» и выпаивании воды, обработанной постоянным магнитным полем на утках кросса Медео, цыплятах и курах кроссов Беларусь-9 и Гибро-б.
В соответствии с целью были поставлены следующие задаан:
-
Изучить анатомическое строение органов уток в антенатальном и постнатальном онтогенезе.
-
Изучить морфофункцнональное, биохимическое состояние органов, индексы пропорций органов, коэффициенты коррелляции и их связь с составом крови.
-
Исследовать морфометрические показатели кишечника, яиц, костей.
-
Изучить возможные ассимметрии в массах мышц и полушарий большого мозга в антенатальном и постнатальном онтогенезе.
-
Исследовать особенности роста органов у уток при скармливании бактериального препарата СБА, а также выявить сравнительно видовые особенности по сравнению с курами которым применялись биостимуляторы.
-
Разработать теоретические основы и сроки периодизации онтогенеза домашних уток, выявить -критические» периоды.
-
Изучить механизм воздействия на морфофункциональном уровне биологических стимуляторов роста и продуктивности уток.
На>^шаяловнзнд_рдб?ггьі. Даны комплексные характеристики строения, роста, морфометрических показателей, коэффициентов коррелляции основных органов уток в антенатальном и постнатальном онтогенезе.
Выявлены показатели собержания аминокислот, протеина, аммиака, золы, кальция и фосфора в мышцах и количества воды и сырой золы в костях уток в постнатальном онтогенезе.
Изучены возрастные изменения содержания эритроцитов и гемоглобина крови, диаметра и соотношения мышечных волокон уток в постнатальном онтогенезе.
Показаны изменения массы и описаны первичные и вторичные оболочки эмбриона утки (периэмбриональные структуры), индексы величины утиных яиц.
Даны новые описания и сроки периодов антенатального и постнатального онтогенеза уток, «критические» периоды.
Изучены возрастные особенности и видовые отличия роста органов уток при скармливании бактериального препарата СБА, морфофункциональные за-
кономерности воздействия биостимуляторов на птиц из отрядов куриных и гусиных.
Авторское свидетельство на изобретение.
ПракгннеЕ!каялші«іосгь_рабсзаьі» Впервые предложены морфометричес-кие тесты для определения возрастного соответствия развития у домашней утки, которые могут быть использованы при разведении уток, для коррекции рационов, для выбора оптимальных сроков забоя на мясо. Данные по антенатальному и постнатальному развитию уток имеют прикладное знаечение для клинической ветеринарии и определения состояния здоровья и планирования профилактических мероприятий, так как нами даны критические периоды развития.
Информация по применению молочнокислых бактерий для стимуляции роста, продуктивности и увепичения сохранности уток может применяться как в промышленном, так и в приусадебном птицеводстве.
Сведения по анатомии, физиологии и биохимии уток могут быть использованы в нучнЬ-исследовательской работе в области биологии, животноводстве и ветеринарии, а также при проведении занятий со студентами соответствующих профилей обучения.
ВдедФ'едие-уеэ^Шгтавэв-НсследОБДНнн, Биостимуляторы роста и продуктивности применялись на птицефабриках Кыргызской Республики, о чем имеется акт о применении на Карасуйской птицефабрике. Данные по применению биостимуляторов выпущены в виде информационных листков: № 7(4324) 1989 г., и ГР 8(4325) 1989 г. Получена справке из ВНИИ Биотехнологии о том. что результаты наших работ использованы для оценки эффективности скармливания бактериального препарата СБА. По результатам наших работ получено два авторских свидетельства на изобретения и одно удостоверение на рационализаторское предложение, получено положительное решение о выдаче патента.
Резултаты исследований включены соответствующими кафедрами Кыргызской аграрной академии, Джапалабадского Государственного университета. Кыргызского Государственного Национального университета. Кыргызской Государственной Медицинской Академии в научную информацию лекций и лабо-раторно-практических занятий, в обоснование научных исследований по биологин, морфологии, физиологии птиц в Кыргызском научно-исследовательском институте животноводства и Научно-исследовательском институте физиологии и эксперисентзльной патологии высокогорья.
А.пробацил4>з6отм» Результаты исследований доложены на: Ежегодных научно-методических конференциях Кыргызского сельскохозяйственного института им. К.С.Скрябина и Кыргызской аграрной академии (1987-1997 гг.); Ежегодные научно-методические конференции Воронежского агроуниверси-тета (1984-1987 гг.); II -областной научно-практической конференции «Магнитные поля в биологии, медицине и сельком хозяйстве», Ростов-на-Дону, 1985; VI - Всесоюзной Школе по биологии мышц, Москва, 1986; Всесоюзной конференции «Проблемы морфологии животных в условиях промышленного животноводства', Ульяновск, 1957; Конференции молодых ученых н специалистов по-
священной 70-лет. ВЛКСМ и 110-й годовщине К.И.Скрябина, Фрунзе, 1988; VII -всесоюзной Школе по биологии мышц, Харьков, 1988; VU.1 - Всесоюзной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, Оренбург, 1989; Республиканской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов -Вклад молодых ученых и специалистов в интенсификацию агро-промышл. комплекса», Алма-Ата, 1989; Республиканской научной конференции молодых ученых, посвященной 25-летию института биохимии и физиологии им. Н.И. Захарьева, Фрунзе, 1989; Межвузовской научно-практической конференции -Вклад молодых ученых и специалистов в научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве», Фрунзе, 1990; XI- Межреспубликанской научно-практической конференции молодых учен, и специалистов «Ре-зерзы увеличения производства качества сельскохозяйственной продукции», Оренбург, 1992; II - конференции морфологов ' Сибири и Дальнего Востока, Улан-Удэ, 1992; III - межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященная 60-летию образования Кыргызской СХИ им. К.И.Скрябина, Бишкек, 1992; Конференции молодых ученых и спе-циалистов «Вклад молодых ученых в аграрную реформу», Бишкек, 1995.
-
Данные по изучению антенатального и постнатального онтогенеза домашних уток.
-
Научное обоснование использования биостимуляторов роста и продуктивности в птицеводстве.
-
Сравнительно-видовые морфофункциональные особенности уток в сравнении с курами.
-
Морфофункшюнальное, биохимическое обоснование механизма воздействия биостимуляторов на организм уток.
-
Теоретические основы периодизации онтогенеза домашней утки.
Публикация» По теме диссертации опубликовано 44 работы общим объёмом 562 страницы машинописного текста. Из них 374 страницы составляет монография, а также 2 описания изобретения к авторскому свидетельству по 2 страницы каждая.
Qfyfrp;^ ft г^рурстура /тигссртании. Диссертация изложена на 383 страницах и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, списка литературы и приложения.
Материалы диссертации иллюстрированы 44 таблицами, 47 рисунками и 14 фотографиями. Библиография включает 395 наименований источников литературы.
