Содержание к диссертации
Введение
1. Общая характеристика работы 4
2. Обзор литературы 10
2.1 Общая характеристика тяжелых металлов и их воздействие на организм животных
2.2. Микотоксины и влияние их на организм животных 23
2.3 Характеристика синтетических пиретроидов 39
2.4. Сочетанное воздействие токсикантов на животных 49
2.5. Характеристика природных минералов - цеолитов и бентонитов
3 Материал и методы исследования 70
4. Результаты собственных исследований 75
4.1 Изучение in vitro сорбционных свойств препаратов различных групп в отношении тяжелых металлов, микотоксинов и пиретроидов
4.2. Токсикологическая оценка цеолитосодержащей породы Q
Майнского месторождения Ульяновской области
4.2.1. Определение острой токсичности цеолитов 80
4.2.2. Определение кумулятивных свойств цеолитов 81
4.2.3. Изучение раздражающего и аллергизирующего действия цеолитов
4.2.4. Изучение хронической токсичности цеолитов 84
4.2.4.1. Опыты на белых крысах 84
4.2.4.2. Опыты на поросятах 86
4.2.5. Изучения эмбриотоксического и тератогенного действия цеолитов
4.3. Изучение влияния цеолитов на обменные процессы и продуктивность крупного рогатого скота
4.3.1. Опыты на телятах 95
4.3.2. Опыты на коровах 103
4.4. Изучение влияния цеолитов на обменные процессы и продуктивность поросят
4.4.1. Влияние цеолитов на прирост живой массы поросят 107
4.4.2. Динамика гематологических показателей поросят после применения цеолитов
4.4.3. Динамика биохимических показателей поросят цеолита 110
4.4.4. Динамика иммунобиологических показателей поросят после применения цеолитов
4.4.5. Ветеринарно-санитарная оценка мяса свиней после ,,„ применения цеолитов
4.4.6. Результаты сравнительных исследований органов и тканей подопытных поросят после применения цеолитов
4.5. Изучение сочетанного действия кадмия и свинца на фоне применения цеолитов на биохимические показатели, содержание тяжелых металлов в органах и тканях и качество мяса кроликов
4.5.1. Опыты на кроликах 127
4.5.2. Опыты на овцах 149
4.6. Изучение сочетанного действия кадмия, дециса и Т-2 токсина , ^
на овец и на фоне применения цеолитов
4.6.1. Динамика биохимических показателей крови 166
4.6.2. Остаточное количество токсикантов в организме и тканях 170
4.6.3. Ветеринарно-санитарная оценка мяса овец при сочетанном воздействии токсикантов и применении цеолитов 173
4.6.4. Патологоанатомические и гистохимические изменения при сочетанном воздействии токсикантов и применении цеолитов
5. Обсуждение результатов исследования 179
6. Выводы 212
7. Практические предложения 216
8. Список литературы
- Характеристика синтетических пиретроидов
- Изучение in vitro сорбционных свойств препаратов различных групп в отношении тяжелых металлов, микотоксинов и пиретроидов
- Изучение влияния цеолитов на обменные процессы и продуктивность крупного рогатого скота
- Изучение сочетанного действия кадмия и свинца на фоне применения цеолитов на биохимические показатели, содержание тяжелых металлов в органах и тканях и качество мяса кроликов
Введение к работе
Актуальность проблемы. Обеспечение населения экологически безопасными продуктами животноводства в настоящее время становится актуальной проблемой. Бурное развитие промышленности, интенсификация сельского хозяйства, химизация животноводства с целью ускорения роста и откорма, терапия и профилактика болезней животных приводит к загрязнению окружающей среды. Контаминирующие вещества в различных сочетаниях поступают и накапливаются в продуктах животноводства, что является опасным для человека при их потреблении. Продукты, содержащие большое количество вредных веществ, приводят к возникновению у людей острых и хронических токсикозов, снижают резистентность организма, вызывают аллергические реакции, нарушают обмен веществ (В.И. Фисинин, 2006; А.Л. Иванов, 2006; И.М. Донник, И.А. Шкуратова, 2008).
Особую опасность для человека представляют соли тяжелых металлов, пиретроиды и микотоксины. Индивидуальная токсичность перечисленных веществ изучена и доказана экспериментальным путем, установлены предельно допустимые концентрации в продуктах животноводства, а также разработан и предложен целый ряд средств для их детоксикации при поступлении в организм животных. Сочетанное действие данных токсикантов остается малоизученным и является весьма актуальной проблемой (М.Я. Тремасов, А.В. Иванов, 2005; Р.Г. Ильязов, Ф.Х. Шакиров, Л.П. Зарипова, 2006; A.M. Смирнов, В.И. Дорожкин, Г.А. Таланов, 2007).
Важным направлением совершенствования технологии ветеринарнопрофилактических мероприятий является внедрение в производство новых средств и методов профилактики и лечения сочетанных токсикозов животных, в том числе с применением препаратов, обладающих биоактивными свойствами, способными оказывать регулирующее влияние на интенсивность обменных процессов, усиливать функциональную активность органов и систем организма, повышать уровень естественной резистентности ' ' " - ' 5- животных (К.Х. Папуниди, А.В; Иванов, М.Г. Зухрабов; 2000; СВ. Шабунин и др., 2006; В.А. Антипов, М.П. Семененко, A.G. Фонтенецкий, 2007).
К таким веществам относится большая группа природных алюмосиликатных минералов, обладающих уникальными сорбционными, ионообменными, связующими и другими свойствами. В эту группу входят цеолиты, бентониты, опоки и т.д. В последние годы накоплен большой опыт по применению природных минералов в сельском хозяйстве. Их используют в земледелии, ирригационном строительстве^ производстве комбикормов (Ф.Г. Ахметов, А.В; Иванов^ М:Я; Трёмасов^ 2003; И.Н: Миколайчик, 2005).
В этой связи изучение сочётанного действия солей тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов на организм животных, динамики распределения их в органах и тканях, ветёринарно-санитарная оценка мяса и разработка средств профилактики токсикозов -является; одной из актуальных проблем ветеринарной медицины и животноводства; и имеет большое научное, теоретическое и практическое значения.
Работа выполнена в соответствии с планами научно-исследовательских .работ отдела токсикологии ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных» (ФГУ «ФЩТРБ-ВНИВИ») по
• . , • • • , • • - • заданию «Токсикологическая безопасность» (Per. номер 01200202603) и кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины» (КГАВМ) по теме «Разработка способов повышения продуктивности животных и улучшения качества продуктов животноводства» (№ 8:014).
Целили задачи; исследований. Целью настоящей работы явилось изучение токсичности сочётанного воздействия Т-2 токсина, солей тяжелых металлов и пиретроидов^на животных, влияние их на обменные процессы, продуктивность, • качество мяса и других продуктов с разработкой рекомендаций по коррекции нарушений обмена веществ и профилактики токсикозов с использованием природных минералов.
В задачи исследований входило следующее:
• провести скрининг и дать оценку энтеросорбентов различной природы;
• Изз^ить параметры общетоксического действия цеолитов Майнского месторождения Ульяновской области на организм животных;
• Изучить влияние цеолитов на обменные процессы и продуктивность свиней и крупного рогатого скота;
• Изучить влияние сочетанного воздействия тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов на биохимические, иммунобиологические показатели и продуктивность животных; Установить особенности распределения тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов в органах и тканях организма при сочетанном воздействии их на животных;
• Определить качество мяса у животных при сочетанном воздействии токсинов;
• На основании проведенных экспериментов разработать нормативную документацию по профилактике сочетанных токсикозов животных.
Научная новизна. Впервые на основе комплексных исследований по изучению сочетанного воздействия тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов на клинические, биохимические, иммунобиологические показатели и продуктивность животных установлено взаимоусиливающее негативное действие токсикантов различных групп, представляющие экологическую и социальную опасность, разработаны средства по снижению их влияния на здоровье животных и безопасность животноводческой продукции.
Показаны особенности накопления и распределения в органах и тканях животных токсинов при сочетанном воздействии.
Установлено, что мясо и продукты убоя, полученные от животных,
подвергн)а"ых воздействию токсикантов, характеризуются низким качеством по органолептическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, а также пониженной пищевой ценностью и неполноценностью полученной продукции.
Изз^ены токсикологические свойства цеолитов, установлено их положительное влияние на организм в целом и функции различных органов и систем животных. Экспериментально обоснована эффективность их применения для оптимизации обменных процессов, коррекции микроэлементной недостаточности, повышения уровня неспецифической резистентности организма и профилактики токсикозов животных.
Научная новизна исследований защищена патентом РФ на изобретение № 96105477113(009894) от 10.10.96г.
Практическая ценность работы. В результате исследований решена крупная научная проблема по получению экологически безопасной продукции, имеющая народнохозяйственное значение.
Полученные результаты позволяют по-новому оценить проблему сочетанных и комбинированных воздействий на животных химических и биологических средств и рекомендовать средства для профилактики токсикозов и возможности использования мяса и мясопродуктов.
Материалы диссертационной работы вошли составной частью в следующие нормативные документы:
• Временное наставление по применению минеральной кормовой добавки «Майнит» в животноводстве и птицеводстве, утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ в 1995 г.;
• Рекомендации по борьбе со смешанными микотоксикозами животных в Республике Татарстан, утв. Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, 2007 г.
На основании собственных исследований, а также обобщения данных литературы, в соавторстве разработаны:
• Санитарно-микологическая оценка кормов и улучшение их качества.
М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. - 32 с.
• Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике отравлений животных синтетическими пиретроидами. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - 20 с.
Апробация работы. Результаты экспериментальных исследований, явившиеся основой диссертации, доложены, обсуждены и одобрены: на заседаниях Ученых советов Казанской государственной академии ветеринарной медицины и ФГУ «ФЦТРБ-ВКИВИ» 1995-2008 гг., на Международных и Всероссийских научно-практических симпозиумах и конференциях в гг. Воронеже, Ижевске, Екатеринбурге, Казани, Троицке, Саратове и др. в 1995-2008 годах.
Основные положения, выносимые на защиту:
• наз^ное обоснование разработки средств, обеспечивающих получение экологически чистой и биологически полноценной животноводческой продукции при сочетанном воздействии токсических элементов, пиретроидов и микотоксинов;
• токсикологическая оценка цеолитов Майнского месторождения Ульяновской области РФ;
• биохимические и иммунобиологические показатели крови и продуктивность лшвотных при сочетанном воздействии тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов;
• особенности накопления и распределения тяжелых металлов, дециса и микотоксинов в органах и тканях при сочетанном воздействии их на лшвотных;
• органолептические, микробиологические и физико-химические показатели мяса при экспериментальном сочетанном токсикозе;
• обоснование применения цеолитов для нормализации обмена веществ, детоксикации продуктов животноводства и профилактики токсикозов при сочетанном воздействии тяжелых металлов, пиретроидов и микотоксинов.
Публикация результатов исследования. По материалам диссертации опубликовано 33 научные работы, в том числе 9 статей в рекомендованных ВАК РФ изданиях («Ветеринария», «Ветеринарный врач» и «Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины»).
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 272 страницах стандартного компьютерного набора и включает общую характеристику работы, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение, выводы, практические предложения, список литературы, практические предложения и приложения.
Библиографический список включает 475 источников, в том числе 135 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 43 таблицами и 49 рисунками.
Характеристика синтетических пиретроидов
В настоящее время ядохимикаты широко используются как эффективное средство борьбы с вредителями и болезнями растений, как средство защиты животных от эктопаразитов, а также для борьбы с грызунами, переносчиками заразных болезней (энцефалит, малярия, сыпной и возвратный тифы, сонная болезнь и многие другие). Причиной-отравления человека и животных ядохимикатами является попадание их в пищевые продукты и воду. Особенно опасны для человека и животных те ядохимикаты, которые длительно сохраняются в почве, воде, растениях и некоторых других объектах (А.В. Иванов и др., 2006).
В последние годы все более широкое применение в сельском хозяйстве находят инсектициды, относящиеся к группе синтетических пиретроидов (Е.Л.Кузнецова, 2001).
Синтетические пиретроиды - аналоги природных пиретринов, содержащихся в цветках долматской ромашки (пиретрума) - широко применяются как инсектициды для обработки картофеля, плодовых и огородных культур, для борьбы с экзопаразитами сельскохозяйственных животных, с вредителями запасов продовольствия в быту. В настоящее время синтезировано и изучено значительное число синтетических пиретроидов, являющихся производными циклопропанкарбоновых кислот, в частности хризантемовой и монокарбоновой (W.N.Aldridge, 1982; A.J .Gray, D.H.Poberts, 1985). Ассортимент временных инсектоакарицидов включает около 270 наименований, из них 12 являются синтетическими пиретроидами, история которых насчитывает всего 40 лет (К.И. Тюленев, 1984). Пиретроиды являются 4-м поколением пестицидов, пришедшим на смену хлорорганическим (ДДТ, гексахлорциклогексан), фосфорорганическим соединениям и карбаматам. Рынок пиретроидов превышает 10 млрд. долларов США, а их ежегодное производство составляет более 100000 т в расчёте на активное начало. Существенным преимуществом пиретроидов является их незначительная токсичность для теплокровных (G.B. White, 1999).
В атмосферу пиретроиды могут попадать непосредственно при опрыскивании или опылении наземными средствами или авиацией, а также в результате последующего испарения с поверхности воды или растений (К.Р. Ворочинский, В.Н. Маковский, 1979; П.П. Лярский, В.М. Цетлин, 1981; П.И. Лодочкин и др., 1983; В.П. Дремова и др., 1984; Б.Б. Лурин и др., 1984; С.Д. Павлов, 1984).
Большую часть химических соединений, которые попадают во внешнюю среду и оказывают неблагоприятное воздействие на организм, составляют пестициды, широко используемые во всем мире для защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Только в 1994 г , в странах Центральной Европы и СНГ использовано 80000 пестицидов разных химических групп в пересчете на действующее вещество. Значительное количество от общего объема пестицидов составляют гербициды -производные феноксиуксусной кислоты (2,4Д), триазина (атразин), ацетанилида (алохлор, ацетохлор, метолахлор), и фунгициды - препараты меди и серы, производные триазола. Для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур используется также широкий ассортимент инсектоакарицидов - фосфорорганических, карбаматных, хлорорганических и синтетических пиретроидов. Доминирующими среди фосфорорганических пестицидов (ФОП) является диметоат, хлорорганических (ХОП) - байтан, карбаматных - карбофуран, синтетических пиретроидов - децис и циперметрин (В.А. Попов, 2007; R.Repetto, S.S. Baliga, 1996). Некоторые пестициды являются глобальными загрязнителями окружающей среды (ДДТ, ГХЦГ, 2,4Д, атразин и другие) (М.Я.Лемешев, 1991).
Механизм токсического действия многих химических групп пестицидов в большей или меньшей степени изучен, на основании чего базируется современная регламентация их в объектах окружающей среды, разрабатываются профилактические мероприятия по предупреждению негативного влияния на организм человека, проводится поиск антидотной терапии (Ю.С. Каган, Н.В. Кокшарев и др., 1980; М.Г. Кокаровцева и др., 1983; Ю.С. Каган, 1984).
Однако влияние пестицидов на такую важную защитную систему организма, как иммунная, недостаточно изучено. Необходимость изучения состояния иммунной системы диктуется, прежде всего, ее важностью для поддержания генетического постоянства организма и риском возникновения патологических состояний инфекционной и неинфекционной природы при нарушении функционирования иммунной системы (Р.В. Петров, 1987).
В последние годы во всем мире быстро расширяются исследования иммунной системы - как мишени токсического воздействия химических соединений. Сформировалось научное направление токсикологии иммунотоксикология, которая рассматривается как самостоятельная дисциплина, изучающая взаимодействие ксенобиотиков с иммунной системой (Г.И. Сидоренко, В.Н. Федосеева, Ф.Н. Шарецкий, Л.В. Пристовская, 1989; Р.Н. Віск, 1982; L .Koller,1984; P. Lange, G.Henninghausen, С. Karasferdt, 1980).
В экспериментах на животных обнаружены специфические антитела к ФОП - малатиону, ТМФ (примесь коммерция малатиона), диметоату, паратиону, афосу; ХОП - ДДТ, ГХЦГ, линдану, полихлорпинену; карбаматам - ТМТД, гептатиураму, севину, цинебу, карбину и другим. При действии некоторых препаратов наблюдаются реакции гиперчувствительности замедленного типа (Л.А. Дуева и др., 1989; J.R. Cuchman, J.C. Street, 1983).
Изучение in vitro сорбционных свойств препаратов различных групп в отношении тяжелых металлов, микотоксинов и пиретроидов
Исследования, проведенные A.M. Емельяновым и др. (1988; 1995) свидетельствуют о положительном использовании опок в качестве минеральных добавок в рационе птиц.
Опоки, диатомиты, трепела входят в группу осадочных кремнистых пород, сложенных преимущественно опалом и кристобалитом. Характерной особенностью их является содержание аморфной, активной кремнекислоты и тонкопористой структуры.
Опытным бройлерам включали дополнительно к основному рациону с 10-ти суточного возраста 2 % опок, а с 30-ти суточного - 3% опок от сухой массы рациона. При этом установлено, что содержание эритроцитов, гемоглобина на протяжении всего опыта было выше в опытной группе. Отмечены положительные сдвиги обмена веществ у бройлеров, получавших опоки, по концентрации общего белка, кальция, фосфора. Анализ динамики роста цыплят показал, что включение опок в рацион с 10-суточного возраста», способствовало более высокому росту птицы и наращиванию живой массы.
Относясь к группе балластных накопителей, опоки,, замедляя, прохождение пищи по ЖКТ, способствуют лучшему перетиранию корма, увеличивая доступность питательных веществ пищеварительным ферментам, а следовательно, улучшаются процессы пищеварения и всасывания. Адсорбционные и ионообменные свойства опок позволяют им снимать детоксикационную нагрузку на печень, тем самым предупреждая заболевания печени, в частности, гепатит.
Исследования, проведенные в Ереванском зоотехническо-ветеринарном институте по применению бентонита как заменителя минеральных солей в рационе цыплят свидетельствуют о возможности замены минеральных компонентов корма (трикальцийфосфат, поваренная соль, железо сернокислое, марганец сернокислый, кобальт хлористый) бентонитовыми глинами, которые полностью покрывают дефицит в минеральных веществах (Ф.Р. Аракелян, Р.Г. Камалян, 1987).
В организме животных бентонит в силу адсорбционных свойств может связывать и переносить биологически активные вещества, участвующие в метаболизме. Весьма важна адсорбция в толстом кишечнике и вынос из организма токсичных продуктов распада в процессе пищеварения, а также токсинов, попадающих с кормами (Santurio J.M. et. al., 1999).
Бентонитовые глины имеют многокомпонентный минеральный состав и при использовании их в качестве добавки к рациону с/х животных нормализуется перистальтика кишечника животных, предупреждая слишком быстрое прохождение содержимого по пищеварительному тракту, и тем самым способствуя лучшему перевариванию и всасыванию питательных веществ (М. Семененко, 2006; Н.А. Лопатина, 2008).
Для профилактики микотоксиокзов у свиней Ф.Г. Ахметов, А.Ви Иванов, М.Я. Тремасов (2001) рекомендуют использовать бентонит в дозе 3% от сухого вещества рациона, при применении которого клинические, признаки интоксикации ослабевают, а длительность профилактического эффекта увеличивается на 10-15 суток.
Для лечения микотоксикозов используют различные диеты, содержащие высоковолокнистые корма, бентонит, а также диеты с высоким содержанием жира (А.Ф. Кузнецов, 1992, 2001).
Большинство известных методик детоксикации загрязненных кормов микотоксинами достаточно дорогие. Наиболее приемлемым, по мнению Daniske S/ (2002), является использование снижающих токсичность микотоксинов кормовых добавок, в частности, адсорбентов. Для сорбции афлатоксинов эффективным оказался сорбент на основе гидратированного натрийкальциевого алюмосиликата. Цеолиты и бентониты в ряде случаев предотвращают развитие острого и хронического афлотоксикоза у бройлеров. Ириі наличии, в кормах микотоксинов добавки; бентонита способны предупреждать или- ослаблять (в зависимости; от уровня- пораженности; кормов) синдроме интоксикации у птиц, свиней; рыб; Установлено, что при инкубацию афлатоксина Bl in vitro с бентонитом, 10 ME последнего связывалт 136 нмоль, 25 мг-155, 50 мг - 162, 100 мг - 163 и 300 мг - 167 нмоль токсина;при рН среды, равной 7 (BiC. Крюков; 1993; Эй Семенов, 2006; В;ИГ Егоров; 2007): Heinze W. et. all (2000) отмечают связывающую способность /цезшг 134-кадмия; аммиака и других ксенобиотиков»
Бентониты оказывают благоприятный эффект при связанном с комплексом афлатоксинатоксикозе у растущих цыплят-бройлеров; повышая у них уровень фагоцитоза иммунный, ответ, на- вакцинацию против Ньюкаслской болезни (Г.К. Ibrahim; A;MHStiareef, KM. al- Jbubory, 2000);
Включение в рацион; дойных, коров бентонита Тарн-Варского : месторождения (Республики? Татарстан),, способствовало? снижению уровня ; тяжелых металлов(свинца; никеля; кадмия) в организме. Вкрови содержания . отдельных металлов понизилось на:13,3-33,Г %; в мышечной ткани - на22,2-27,9%j в почках - на 12 5-34;6%, в печени?- на 13;5-31,4%.; Улучшились. клинико-физиологические показатели животных (А.Х. Яппаров, A.M. Ежкова; Р:Ф: Набиев,:2003):!
Изучение влияния цеолитов на обменные процессы и продуктивность крупного рогатого скота
Исследования проведены в учебно-опытном хозяйстве КГАВМ. По принципу аналогов были подобраны 2 группы бычков 6 месячного возраста по 15 голов. Первая группа служила контролем, вторая опытная группа получала с кормом цеолиты из расчета 2% к сухому веществу корма. Продолжительность опыта составила 3 месяца. Предварительно. у всех животных была взята кровь для гематологического и химического анализов. В дальнейшем кровь брали каждый месяц в течение опыта. В ходе опыта проводили контрольный убой бычков и брали материал для токсикологического и гистологического исследований.
При биохимическом исследовании крови у бычков в начале опыта выявлен низкий уровень каротина и повышение холестерина. Содержание мочевины и общего белка находилось на нижней границе нормы. Содержание альбуминов также было пониженным, тогда как гамма-глобулины несколько превышали средние значения. Такое состояние может свидетельствовать о нарушении белковосинтезирующей функции печени, нарушении жирового обмена вследствие хронической интоксикации. Через три месяца после скармливания цеолитов отмечена тенденция к повышению содержания в крови кальция, фосфора, железа (табл.12). разница с контролем достоверна (р 0,05).
Введение в рацион цеолитов способствовало повышению уровня глюкозы на 14,8%, а резервная щелочность повысилась на 10-12%, что указывало на активизацию углеводного обмена. Уровень холестерина в крови контрольных бычков возрос за период опыта на 26,4%, в то время как у опытных животных произошло достоверное снижение этого показателя на 16,6%. Существенных различий в содержании общего белка не отмечено. Однако у опытных животных произошло достоверное повышение уровня альбуминов. В контрольной группе в ходе опыта повысилось содержание Р-глобулинов, что может отмечаться при токсических гепатозах. В опытной группе достоверных различий по содержанию Р-глобулинов не выявлено.
При гистологическом исследовании у контрольных животных выражены явления зернистой дистрофии во всех органах. В сердечной мышце слабая исчерченность, мышечные волокна неоднородно окрашены, выпадение липофусцина, расширение кровеносных сосудов. В печени отмечается пролиферативная реакция; расширение капиллярной сети; застойная гиперемия; В печеночных клетках зернистая дистрофия; на периферии долек участки мелкокапельной жировой дистрофии: В почках также выявлена картина зернистой дистрофии в эпителии извитых канальцев, в клубочках застойная? гиперемия. Обращает на себя внимание пролиферации стенки кровеносных: сосудов; которые не соответствуют возрасту. Через 3 месяца после скармливания цеолитов в сердечной: мышце хорошо видна поперечная исчерченность, . мышечные волокна равномерно и ярко окрашены, липофусцин отсутствует. В печени увеличивается количество клеток с крупными ядрами, что свидетельствует о выраженной регенерации; клетки содержат больше гликогена, отсутствуют застойные явления: в капиллярной сети. В-почках сохраняются явления зернистой дистрофии, но появляются участки регенерирующей ткани.
Для токсикологического анализа ежемесячно проводили контрольный; убой 3 бычков из каждой?группы. Исследовали содержание свинца, кадмия, цинка и меди в мышечной; костной ткани и паренхиматозных органах. В конце эксперимента проведена ветеринарно-санитарная экспертиза мяса подопытных животных. Результаты исследований; представлены в таблицах 13, 14, рисунках 6-9:
Изучение сочетанного действия кадмия и свинца на фоне применения цеолитов на биохимические показатели, содержание тяжелых металлов в органах и тканях и качество мяса кроликов
При послеубойном осмотре контрольных поросят отмечали пропорциональное телосложение, среднюю и ниже среднюю упитанность, среднее развитие костяка, причем лобные теменные и затылочные кости отличались меньшей твердостью, чем у опытных поросят.
С целью оценки влияния цеолитосодержащей кормовой добавки на рост и развитие тканей откармливаемых поросят были выполнены морфологические исследования с использованием гистологических, гистохимических и морфометрических методов.
Применение минеральной кормовой добавки «Майнит» способствовало активации процессов хондро- и остеогенеза, стимулировало фибриллогенез и синтез компонентов аморфного вещества соединительной и эпителиальной ткани. Воздействие компонентов кормовой минеральной добавки на процессы метаболизма способствовало полноценному развитию паренхиматозных элементов печени.
При исследовании суставных хрящей у растущих подопытных свиней в области дистальной части локтевой кости, по сравнению с этим же участком суставной поверхности у контрольных свиней, не получавших испытуемую кормовую добавку, наблюдали значительное расширение всех не четко обозначенных зон. В наружной зоне суставного хряща, занимающей около 1/5 ее толщины, располагалось большое количество митотически активных хондробластов с четко выраженными фигурами митоза и повышенным содержанием ДНК в ядре, что свидетельствовало об усиленном проявлении оппозиционного роста в исследованном участке суставного хряща (рис. 12, 13). Наряду с этим отмечена значительная выраженность признаков интерстициального роста хряща, благодаря сохранению митотической активности в клетках изогенных групп, содержащие до 6...8 хондроцитов с крупными обогащенными ДНК ядрами. Формирующиеся в результате этих процессов насыщенные клеточными элементами колонки резко расширяли среднюю зону суставного хряща. Соотношение этого слоя ко всей толщине суставного хряща составило 0,5:1, тогда как у контрольных поросят оно составило 0,4:1. Гистохимическими исследованиями в гиалиновом матриксе этой зоны был выявлен высокий уровень содержания синтезированных биополимеров аморфного вещества соединительной ткани. Интенсивная бетаметахромазия и присутствие ШИК - положительного материала свидетельствовали о синтезе и накоплении в матриксе этой зоны хряща сульфатированных гликозаминогликанов. Глубокая зона суставного хряща, занимающая 1/3 от всей ее толщины, выделялась интенсивной окраской вследствие избыточного присутствия нейтральных и кислых мукополисахаридов, среди которых идентифицировали хондроэтинсульфаты. Эти реакции значительно ослабевали в подлежащей субхондральной костной ткани. У опытных поросят, получавших кормовую добавку, отмечено формирование более развитой сети остеоидных балок, ориентированных преимущественно вдоль оси исследованной кости, в которой методом Коса выявлено интенсивное отложение гидроксиапатита. В остеоидной ткани межблочные пространства были заняты костным мозгом с полиморфным клеточным составом, сквозь которые пролегали многочисленные тонковолокнистые структуры. Обнаруживали расширенные кровеносные сосуды и синусы, вблизи которых располагались единичные мегакариоциты.
Следовательно, применение цеолитосодержащей кормовой добавки способствовало активному росту и формированию развитой хрящевой и костной тканей, стимулировало выработку фибриллярных белков и гликозаминогликанов и отложение гидроксиапатита.
Структурные изменения в коже у опытных поросят, получавших кормовую добавку, характеризовались развитостью и четкой дифференцировкой слоев и их клеточных элементов в эпидермисе, кориуме и подкожной клетчатке. Роговой слой эпидермиса, в области локтевого сустава выделялся развитой структурой кератиновых фибрилл и резким ослаблением процессов десквамации, что свидетельствовало о формировании полноценного прочного рогового вещества. Подлежащие участки эпидермиса имели многочисленные клетки шиповатого слоя с хорошо развитой сетью -цитоплазматических отростков, связывающие эти клетки друг с другом. Гистохимическими исследованиями установлено насыщение цитоплазмы клеток дисульфидными группами в роговом веществе эпидермиса с преимущественной концентрацией этих соединений в оптически плохо выделяемых при обычных методах окраски, зернистом и блестящем слоях. У контрольных свиней в структуре эпидермиса были обнаружены участки неравномерной толщины с разрыхлением роговой пластинок и меньшим уровнем содержания дисульфидных групп в составе кератина.
Похожие диссертации на Экспериментальное обоснование разработки средств профилактики при сочетанном воздействии на животных токсичных элементов, микотоксинов и пиретроидов
