Введение к работе
Актуальность темы. Утководство – одно из направлений птицеводческой отрасли сельского хозяйства, характеризующееся рядом положительных качеств. По скороспелости, оплате корма, жизнеспособности и возможности откорма утки занимают особое место.
Несмотря на увеличение поголовья, в целом продуктивные и воспроизводительные качества уток уступают мировым стандартам по показателям оплаты корма продукцией, а также ожиренности тушек, что снижает потребительские качества тушек. Одним из приемов повышения мясной и яичной продуктивности птицы является использование эффекта гетерозиса при скрещивании различных пород. При получении гибридов актуальным является выявление лучших сочетаний линий и родительских форм для скрещивания в плане повышения их хозяйственно-полезных и продуктивных качеств.
В связи с этим изучение данных вопросов имеет научное и практическое значение.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось совершенствование продуктивных качеств уток породы индийские бегуны при скрещивании с породой башкирская цветная и кроссом «Благоварский».
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
– изучить рост, развитие и мясные качества чистопородных и помесных утят;
– провести оценку ремонтного молодняка различных генотипов;
– изучить продуктивные и воспроизводительные качества уток родительского стада различных генотипов;
– рассчитать экономическую эффективность результатов исследований.
Научная новизна. Впервые изучены рост, развитие, гематологические показатели, переваримость и использование питательных веществ, мясные качества утят различных генотипов, полученных при скрещивании породы индийские бегуны с башкирской цветной и кроссом «Благоварский», проведена оценка ремонтного молодняка; изучены продуктивные, воспроизводительные качества помесных уток родительского стада.
Практическая значимость работы. В ходе проведенных исследований установлено, что применение скрещивания уток породы индийские бегуны с башкирской цветной породой и кроссом «Благоварский» оказывает положительное влияние на сохранность птицы, морфологические показатели крови, прирост живой массы, расход корма на 1 кг прироста, яйценоскость и воспроизводительные качества помесных уток. Использование помесных утят позволяет увеличить выход потрошеной тушки по сравнению с чистопородными особями индийских бегунов на 4,1-5,3%, снизить себестоимость 1 кг мяса на 14,3-17 руб., повысить уровень рентабельности производства на 14,2-15,1%.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены:
– на II Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов (Уфа 2008);
– на Всероссийской научно-практической конференции в рамках проведения 70-летия кафедры кормления сельскохозяйственных животных (Уфа, 2008);
– на международной научно-практической конференции «Образование. Инновации. Экология» (Уфа, 2009).
Основные положения, выносимые на защиту:
– рост, развитие и мясные качества чистопородных и помесных утят;
– оценка ремонтного молодняка уток различных генотипов;
– продуктивные и воспроизводительные качества уток родительского стада различных генотипов.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений. Работа изложена на 126 страницах компьютерного набора, иллюстрирована 38 таблицами и 22 рисунками. Библиографический список включает 200 источников, в том числе 58 зарубежных авторов.
Похожие диссертации на Совершенствование продуктивных качеств уток породы индийские бегуны
