Введение к работе
1.1 Актуальность темы. Целенаправленное совершенствование племенных и продуктивных качеств молочного скота в нашей стране и за рубежом позволило создать у него высокий генетический потенциал продуктивности. Для его полной реализации в условиях интенсификации отрасли молочного скотоводства важное значение имеет создание технологий, стимулирующих формирование и проявление процессов лактогенеза и лактопоэза у коров.
Многими исследователями (В.Н. Приступа, 1987; А.А. Панкратов, И.Н. Тузов, 1991; В.В. Милошенко, В.М. Иванов, 1991; С.А. Ламонов, С.Ф. Погодаев, 2003; Ю.Д. Рубан, 2003 и др.) отмечена достаточно выраженная связь внешних признаков молочного скота с его продуктивностью, свидетельствующая, о важном значении воздействия технологических приемов на формирование его продуктивных и интерьерных показателей уже с раннего постнатального онтогенеза.
С наступлением половой и хозяйственной зрелости происходящие морфофункциональные изменения в организме животного обусловлены подготовкой его к воспроизводству и будущей продуктивности. В этот период важно выявление технологических методов, стимулирующих интенсивное формирование маммо- и лактогенеза, лактопоэза.
Изменения условий обитания животных, вызванные недостатками современной технологии скотоводства: отсутствие активного моциона и инсоляции, скученность, нарушение зоогигиенических условий содержания - негативно сказываются на подготовленности телок к воспроизводству. Ряд исследователей пытались восполнить этот пробел (А.С. Всяких с соавт., 1961; Г.А. Богданов с соавт., 1991; В.И. Семенов с соавт., 1994; Н.В. Безбородов, Г.И. Горшков, 1997; А.Н. Шепелева, Ю.Н. Баранов, 1999 и др.), предлагая стимулировать воспроизводительные качества, рост и развитие молочной железы телок путем использования различных препаратов: эстрогена, прогестерона, пролактина, синестрола, гидрокортизона, эстрофана и др. Во избежание дополнительных экономических затрат и негативного воздействия препаратов различной природы на качество продукции нами разработан способ и устройство, обеспечивающие синхронизацию половых циклов и высокую оплодотворяемость телок путем стимуляции вымени. Сушественное влияние на молочную продуктивность скота оказывает стимуляция молочной железы в период подготовки нетелей к лактации.
Практическая значимость данного технологического приема способствовала широкому распространению в технологии молочного скотоводства ручного массажа вымени нетелей. Однако несоответствие его промышленной технологии вызвало необходимость разработки различных массажных устройств, осуществляющих пневматическое, механическое,
РОС НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА СПетервург * 4 О» Щ>шжь№<и'
пневмомеханическое, тепловое, вибрационное воздействие на вымя (С.Я. Горм, Е.И. Любимов, 1976; В.Т. Головань с соавт., 1987; Е.Ф. Тарасенко, Н.П. Ледин с соавт., 1990; Н.А. Сафиуллин, с соавт., 1991; П.П. Карташов, Е.Г. Васянин, 1999; A.M. Патиева, П.М. Михайлюк с соавт., 1994 и др.). Ввиду недостаточной технологичности в изготовлении и использовании многие из предложенных устройств не нашли широкого производственного применения. В этой связи нами были разработаны, обоснованы и внедрены в производство новые технологические приемы в молочном скотоводстве, включающие механическую, тепловую, электростатическую стимуляцию молочной железы нетелей различными массажными устройствами.
Проявление генетического потенциала молочности обусловлено подготовкой стельных сухостойных коров к лактации. После запуска коровы происходят глубокие изменения в тканях молочной железы. Однако характер влияния упражнения на формирование и функцию молочной железы коров в сухостойный период в настоящее время изучен недостаточно. В этой связи нами был разработан способ подготовки стельных сухостойных коров в условиях промышленной технологии, путём машинного массажа их вымени.
Для формирования высокой продуктивности и сохранения воспроизводительных качеств имеет значение уровень и полноценность кормления стельных сухостойных коров. Изучению данного вопроса посвящены работы многих исследователей. Одни авторы считали, что высокий уровень кормления коров в период сухостоя снижает воспроизводительные качества (Т.A.M. Krulp, Yal Mejer с соавт., 1998; A. Steinwidder, 1998), другие -напротив, наблюдали положительное влияние повышения упитанности сухостойных коров на проявление у них воспроизводительных и продуктивных качеств (J.R. Busiamanite, F.A. Fonseca с соавт, 1997; Г. Полова, 1998; G. Francos, О. Dist и др., 1999; W. Farmezs, 1999 и др.), вместе с тем, некоторые исследователи (J.L. Sommeifetdt, DJ. Schingoethe, 1987; В. Дульнев, 2000 и др.) предлагали снизить уровень кормления коров перед отелом с целью профилактики осложнений в процессе родов. Ввиду отсутствия единого мнения нами было изучено влияние уровня кормления стельных сухостойных коров на последующий уровень их молочной продуктивности.
В целях изучения технологичности различных систем доильного оборудования и его влияния на формирование рефлекса молокоотдачи, адаптивность животных к процессу доения и уровень молочной продуктивности животных нами была проведена сравнительная оценка различных доильных установок отечественного и импортного производства.
1.2 Цель и задачи исследований. Основная цель наших исследований - разработать комплексную систему технологических мероприятий,
обеспечивающих повышение молочной продуктивности и улучшение воспроизводительных качеств крупного рогатого скота на основе различных приёмов стимуляции молочной железы тёлок, нетелей, стельных сухостойных коров и рациональных приемов кормления стельных коров в период подготовки их к лактации, использования наиболее технологичных систем доильного оборудования. Достижение поставленной цели осуществлялось решением следующих задач:
Оценить влияние различных способов стимуляции молочных желез телок, нетелей и стельных сухостойных коров на их воспроизводительные, продуктивные и технологические качества.
Изучить влияние повышенного уровня кормления стельных сухостойных коров на их последующую молочную продуктивность.
Провести комплексные исследования морфологических, гистологических, гематологических, клинических показателей интерьера животных При использовании предлагаемых приемов стимуляции молочной железы.
Изучить поведенческие реакции животных различных генотипов и физиологического состояния при использовании различных приёмов стимуляции молочной железы и различного доильного оборудования.
Дать экономическое обоснование предложенных технологических приемов.
1.3 Научная новизна и практическая значимость работы состоит в том, что нами впервые было проведено изучение комплексного воздействия машинной и механо-тепло-электростатической стимуляции вымени телок, нетелей и стельных сухостойных коров, депонирования питательных веществ в теле стельных сухостойных животных и технологичности доильных систем на воспроизводительные, морфофизиологические, биохимические, гормональные, гистологические, технологические, этологи-ческие и продуктивные показатели молочного скота. Значение выполненных исследований для теории и практики заключается в том, что доказана тесная взаимосвязь нейрогуморальной регуляции стимуляции вымени телок, нетелей и стельных сухостойных коров с интенсивностью физиологических функций всех систем животного организма, способствующих лучшему формированию маммогенеза, лактогенеза, лактопоэза, воспроизводительных качеств животных, положительно влияющих на последующую молочную продуктивность. Установлена важность депонирования питательных веществ в теле стельных сухостойных коров путем увеличения уровня кормления, обеспечивающего повышение интенсивности секреции молока с первых дней лактации животного. Обоснована необходимость использования высокотехнологичной доильной системы, конструктивно обеспечивающей стимуляцию процессов секреции и рефлекса мо-локоотдачи и получение высококачественного молока.
1.4 Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационной работы докладывались и обсуждались:
на ежегодных научных конференциях профессорско-преподавательского состава по итогам НИР Кубанского государственного аграрного университета (1984-2002);
на конференции молодых ученых Северного Кавказа (Краснодар, СКНИИЖ, 1987);
на Всесоюзной научной конференции «Использование физических и биологических факторов в ветеринарии и животноводстве» (Витебск, 1991);
на Всесоюзных выставках «Наука-АПК» (Москва, ВДНХ, 1984, 1991, 1992 гг., получены бронзовая и серебряная медали);
на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы научного обеспечения увеличения производства, повышения качества кормов и эффективного их использования» (Краснодар, 2001);
на второй региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (Краснодар, 2001);
на шестой международной конференции «Экология и здоровье человека, Экологическое образование, Математические модели и информационные технологии» (Краснодар, 2001);
на заседаниях научно-технического совета департамента сельского хозяйства и продовольствия администрации Краснодарского края (1986, 2000);
на семинаре «Проблемы и перспективы увеличения молочной продуктивности коров в условиях Северного Кавказа (2002);
- материалы исследований использовались в лекциях для слушателей
ФПК, студентов зооинженерного, ветеринарной медицины, экономиче
ского факультетов Кубанского госагроуниверситета.1.5 Публикации. Всего опубликовано 53 научные работы, из них 40
- по результатам исследований, в том числе 8 патентов на изобретения, 2
научно-практические рекомендации, монография.1.6 Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 400
страницах машинописного текста, содержит 86 таблиц, 72 рисунка, вклю
чает введение, обзор литературы, материал, методы и результаты исследо
ваний, выводы, предложения производству, список использованной лите
ратуры, насчитывающий 604 источника, в том числе 108 иностранных,
приложения.Похожие диссертации на Новые технологические приемы формирования продуктивных и интерьерных показателей молочного скота
