Введение к работе
I Л. Акт^^льн^с^ь^темы^ В соответствии с комплексным планов селекционно-племенной работы, а также приказа МСХ Российской Федерации от II.12.81 г. № 360 "О ,.:ерах по ускоренному выведении новых пород сельскохозяйственных животных, отвечааіднх требованиям промышленной технологии осуществляются мероприятия по совершенствовании черно-пестрых, палевых, красных и бурых пород скота в направлении повышения их молочной продуктивности и приспособ- . ленности к условиям промышленной технологии производства мояскз, путем меяпородного скрещивания с улучшающими породами.
В настоящее время во многих странах мира интенсивно используют гогштинскнй скот для получения высокопродуктивных аивотных.
В проводимых в странах СНГ исследованиях по скрещивания коров отечественных пород скота с быками голштинской породы отмечено повьшенке удоев у помесных животных по сравнении с чистопородными животными местных популяций на 300 - 1000 кг молока. При этом с повышением кровности по голштинской породе увеличивается молочная продуктивность коров.
Между тем, мало литературных данных по комплексному изучению мясной и молочной продуктивности голштино-изицких помесных животных разных поколений в условиях отгонно-горного содержания.
1.2. Цель.и .задачи„исследований. Основная цель - изучение хозяйственных и некоторых биологических особенностей голштин-ская х швицкая помесных животных различных поколении в условиях отгонно-горного содержания предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики.
Для достижения поставленной цели в работе поставлены задачи изучить:
-
Особенности роста, развития голштино-швицких помесных бычков и телок различных поколений.
-
Откормочные качества, мясную продуктивность, химический состав длиннейшей мышцы спины и фарша бычков различных генотипов.
-
Изменение массы паренхиматозных органов и отделов желудочно-кишечного тракта у бычков в связи с их происхождением.
-
Эктерьерные особенности, молочная продуктивность и химический состав молока у коров различных генотипов.
-
Морфологические и некоторые биохимические показатели крови коров различного происхождения.
-
Экономичг ~;кую эффективность скрещивания коров швицкой породы местной популяции с быками черно-пестрой голшгннской. породы.
1.3. Научная новизна. Впервые в условиях предгорной зоны
Кабардино-Балкарской республики от рождения до 18-месячного воз
раста проведено сравнительное изучение роста, развития, откор
мочные и мясные качества бычков различного происхождения. Изуче
ны особенности роста, развития, типа телосложения помесей I и П
поколений и чистопородных телок швицкой породы от рождения до
J8 месяцев, а в последующем их молочная продуктивность, химический состав молока, морфо-функциональные свойства вымени, эктерьерные особенности, морфологические и некоторые биохимические показатели крови коров - первотелок различных генотипов.
1.4. Практическая ценность и ре.ализация результатов иссле
дований . Основные положения и предложения производству, содержа
щиеся в диссертации нашли применение на молочных фермах хозяйств
предгорной зоны республики.
Внедрение в практику научных разработок и рекомендаций способствовало созданию в колхозе им.Ленина Урваиского района стада голшттшзировашшх коров в количестве 90Ь голов, в том числе помесей I поколения 624 гол. и ГІ поколения 281 гол.
Голштинизированные корови превосходят группу коров ШВИЦКОЙ породи по живой массе на 6,0 %, а по среднему удою молока на одну корову на 305,1 - 905,9 кг или на 8,6 - 31,8 %. За период с IS86 по 1992 годи в целом по хозяйству удой молока на одну фуражную корову повысился с 2916 до 3412 кг. Удельный вес коров пригодных к машинному доений увеличился с 65 до 95$. Помесные коровы как I, так и П поколения унаследовали от швидкого скота хорошую приспособленность к экстремальным условиям отгонно-горного содержания. и хорошо использовали высокогорные пастбища.
1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:
-
На межвузовской научно-производственной конференции Ставропольского сельскохозяйственного института (1991).
-
На юбилейной научно-производственной конференции Горского Государственного аграрного университета (1993).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано II работ, в которых отражены основные результаты исследований.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, экономической эффективности межпородного скрещивания, выводов, предложений, списка использованной литературы и^лриложе-ний. Сп.'.еок литературы включает 'И$ источников, в том числе /Г.
