Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Чистяков Владимир Павлович. Разработка технологии хлебобулочных изделий для лечебного питания лиц, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.15.- Москва, 2002.- 260 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1810-0
