Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Ионова, Лолита Викторовна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с ягодным сырьем : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Ионова Лолита Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 140 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/79
