Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Бакланов Руслан Витальевич. Автоматизированное проектирование состава и свойств плавленых сыров с поликомпонентными добавками из вторичного молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Углич, 2002.- 206 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1879-8
