Введение к работе
Актуальность темы. Главным фактором развития птицеводства является полноценное кормление, базирующееся на научно обоснованной системе производства комбикормов, рецепты которых разработаны с учетом биогеохимических и экономических условий регионов РФ. В связи с этим усилия ученых и специалистов направлены на поиск путей удовлетворения потребностей птицы в питательных веществах за счет увеличения производства и рационального использования дешевых кормов и балансирующих кормовых добавок местного происхождения. В комплексе мероприятий, направленных на снижение себестоимости продуктов птицеводства и улучшения их качества, первостепенное значение придается повышению эффективности использования кормов и обеспечению птицы всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами. Полноценное кормление птицы позволяет увеличить как прирост живой массы, яйценоскость, так и пищевую и биологическую ценность яиц (Фисинин В.И., Егоров И. А. и др., 2001).
В связи с дефицитом белковых кормов и ряда нормируемых минеральных веществ в биосфере отдельных регионов России изыскание путей решения этой проблемы в зональном аспекте имеет важное народнохозяйственное значение.
В дальневосточном регионе имеется значительный потенциал естественных биоресурсов, которые мало используются в кормлении животных и птицы, в частности морепродукты Тихого океана и отходы от их переработки. Положительным моментом является то, что производство морепродуктов и их питательная ценность меньше зависят от природно-климатических и погодных условий, а затраты на их добычу значительно ниже, чем на производство традиционных кормов. Близость Приамурья к Тихому океану накладывает определенный отпечаток на разновидность кормов, их питательность и в целом на кормовую базу. С наибольшим эффектом оптимизации белкового и минерального питания кур-несушек в составе комбикормов могут быть использованы следующие
морепродукты: ламинария, кукумария и ракушка двустворчатых моллюсков из морской культуры анадары Броутона.
Учитывая то, что в настоящее время нет отечественных научных рекомендаций по применению добавок из ламинарии, кукумарии и анадары Броутона в кормлении птицы, были проведены научно-хозяйственные, балансовые и производственные опыты с целью включения в состав комбикормов для кур комплексной добавки из вышеуказанных морепродуктов Тихоокеанского бассейна.
Связь темы диссертации с планом НИР
Тема диссертации является составной частью научных исследований (№ государственной регистрации 0120. 0503583), проводимых кафедрой кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет».
Цель н задачи исследований. Цель настоящих исследований состояла в изучении возможности использования морепродуктов Тихоокеанского промысла в кормлении кур, в определении их влияния на продуктивность, показатели обмена веществ и инкубационные качества яиц.
В плане проведения исследований стояли следующие задачи:
изучить химический состав испытуемых кормовых компонентов, полученных из морепродуктов;
исследовать возможность комплексного использования ламинарии, кукумарии и ракушки анадары Броутона в кормлении кур-несушек промышленного и родительского стада;
определить оптимальные нормы сочетания ламинарии, кукумарии и ракушки анадары Броутона в комбикормах кур-несушек промышленного и родительского стада;
- определить яичную продуктивность и обмен веществ кур-несушек при
включении в комбикорма ламинарии, кукумарии и ракушки двустворчатых
моллюсков анадары Броутона;
- изучить минеральный состав яиц и биохимический состав крови кур;
изучить инкубационные качества яиц, полученных от кур родительского стада;
провести биометрический и экономический анализ результатов научно-хозяйственных и производственного опытов, проведенных на курах-несушках промышленного и родительского стада.
Научная новизна исследований. Впервые в условиях Приамурья определена возможность включения в рационы кур нетрадиционной добавки из морепродуктов Тихоокеанского промысла. Научно обоснованы оптимальные нормы включения в состав комбикормов ламинарии, кукумарии и ракушки двустворчатых моллюсков анадары Броутона.
Практическая значимость работы. Использование в составе комбикормов кормовых добавок из ламинарии, кукумарии и ракушки анадары Броутона позволяет повысить продуктивность кур, качество получаемой продукции, снизить расход кормов и в целом повысить экономические показатели в птицеводческих хозяйствах Амурской области.
Реализация результатов исследований. В результате исследований разработаны рекомендации по использованию кормовой добавки, изготовленной на основе морепродуктов, в кормлении кур, которые внедрены в МУП «Николаевская птицефабрика» Бурейского района и могут использоваться в практическом птицеводстве, а данные исследований - в учебном процессе сельскохозяйственных вузов дальневосточного региона.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы и результаты исследований доложены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях ДальГАУ (г. Благовещенск, 2005-2008 гг.), научно-практических и научно-методических конференциях НовГУ (г. Великий Новгород, 2007). По материалам диссертации опубликовано 4 работы, в том числе одна в издании, рекомендованном ВАК РФ.
Основные положения, выносимые на защиту
химический состав изучаемых морепродуктов;
научно - практическое обоснование оптимальных норм включения в состав комбикормов марки ПК-1 ламинарии, кукумарии и ракушки анадары;
- влияние оптимального сочетания изучаемых морепродуктов на
инкубационные качества яиц родительского стада;
доказательство зоотехнической и экономической эффективности производства комбикормов, приготовленных с использованием морепродуктов.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 130 страницах компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, условий и методов проведения исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству и приложений. Список литературы включает 158 источников, в том числе 17 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 23 таблицами.
