Введение к работе
Актуальность темы. В Республике Саха (Якутия) сдерживающими факторами роста поголовья лошадей и производства конины являются суровые природно-климатические условия. Из-за ограниченных возможностей заготовки сена для организации зимнего кормления лошадей в республике практикуется реализация молодняка лошадей в возрасте 6-7 месяцев. Поэтому увеличение делового выхода жеребят напрямую влияет на производство мяса лошадей. Деловой выход жеребят за последние 5 лет равен 53,0%.
Экономический ущерб от потерь и недополучения продукции (приплода) исчисляется миллионами рублей.
Дефицит энергии и питательных веществ тебеневочных кормов во время зимовки компенсируется за счет организации подкормки сеном и концентратами.
Улучшение питания лошадей в период стационарного кормления путем включения в рацион специальных кормовых добавок, содержащих протеин, минеральные вещества, микроэлементы, витамины и пробиотики, может быть одним из эффективных технологических приемов повышения производства мяса лошадей якутской породы в республике.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является усовершенствование технологических приемов повышения производства мяса лошадей якутской породы.
Для выполнения цели поставлены следующие задачи:
- определить содержание валовой энергии тебеневочных пастбищных кормов методом прямой калориметрии;
- определить обеспеченность в энергии жеребых кобыл и обосновать технологические приемы профилактики абортов кобыл в зимнее время;
- установить эффективность использования кормовых добавок на основе местного сырья при зимнем кормлении лошадей;
- определить экономическую эффективность усовершенствования технологических приемов повышения производства мяса лошадей якутской породы.
Научная новизна: Впервые в условиях Республики Саха (Якутия) на основе прямой калориметрии определена валовая энергия тебеневочных кормов, установлена обеспеченность жеребых кобыл в энергии и питательных веществах. Обоснованы технологические приемы профилактики абортов кобыл. Разработаны рецепты кормовых добавок с применением местного сырья, установлена эффективность их применения. Приоритет исследований подтвержден патентом РФ №2422506 С 1 от 27.06. 2011 г. «Способ повышения перевариваемости питательных веществ кормов для лошадей».
Практическая значимость работы: Доказана эффективность усовершенствования технологических приемов содержания и кормления жеребых кобыл, позволяющая повысить производство конины на 12,0 %.
Результаты исследований представлены в рекомендациях ГНУ ЯНИИСХ «Улучшение зимнего питания воспроизводящего состава лошадей якутской породы», 2010 (Утвержден Ученым советом ЯНИИСХ (протокол №10 от 20 октября 2010 г.).
Работа выполнялась по тематическому плану НИР ЯНИИСХ на 2005-2010 гг. 06.02.01 (06.02.01.02) «Изучить подбор травосмесей многолетних трав, однолетних и двулетних кормовых культур для сенокосно-тебеневочного использования и провести их зоотехническую оценку продуктивности для воспроизводящего состава лошадей якутской породы с применением кормовых добавок из местных кормовых ресурсов».
Основные положения, выносимые на защиту:
– определение валовой энергии тебеневочных кормов методом прямой калориметрии;
– потребность в энергии жеребых кобыл и обоснование технологических приемов профилактики абортов кобыл в зимнее время;
– результаты научно-производственных опытов по стационарному кормлению жеребых кобыл в последней четверти жеребости на рационах с включением кормовых добавок из местного сырья;
– экономическая эффективность усовершенствования технологических приемов повышения производства мяса лошадей якутской породы.
Апробация работы: Основные материалы диссертационной работы доложены и обсуждены на ученом совете Якутского НИИСХ в 2007-2010 гг., на республиканской научно-практической конференции 45-летию ЯНИИСХ СО РАСХН и 85-летию д-ра вет. наук, проф., засл. вет. врача ЯАССР, дир. ЯНИИСХ (1960-1988) М.Г. Софронова (Якутск, 2001 г.); республиканской научно-практической конференции «Проблемы развития табунного коневодства в Якутии» (Якутск, 2002 г.); республиканских научных чтениях, посвященных памяти первооткрывателя месторождения Хонгуруу К.Е. Колодезникова (Якутск, 2005 г.); совместной научной сессии Академии наук Республики Саха (Я) и Городского округа «Город Якутск», посвященной научному обеспечению решения ключевых проблем развития г. Якутска, 2009 г.); XII-й Международной научно-практической конференции Алматы, Шымкент, 2009 г.); XIII-ой Международной научно-практической конференции «Аграрная наука – с.-х. производству Монголии, Казахстана и Сибири» (Улаанбаатор, 2010); научно-практической конференции, посвященной 100-летию Д.П. Корнилова (Якутск, 2010 г.); IV-й Международной научно-практической конференции «Проблемы коневодства» (Чита, 2011 г.) и на совещаниях специалистов ОПХ «Красная Звезда» (2007 и 2011 гг.).
Публикация материалов: По теме диссертации опубликованы 16 научных работ, в том числе 4 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ, разработана 1 рекомендация и получен патент РФ за изобретение «Способ повышения перевариваемости питательных веществ кормов для лошадей» (№2422506 С 1 от 27.06. 2011 г.).
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 133 страницах компьютерного текста, состоит из введения, 3 глав, выводов, предложений производству, включает 33 таблицы, 3 рисунка и 5 приложений. Список использованной литературы включает 163 источника, в том числе 14 – на иностранных языках.
