Введение к работе
Актуальность темы. Одной из основных задач в животноводстве является познание и раскрытие биологической сущности высокой продуктивности животных. Изучение морфофизиологических и биохимических механизмов высокой продуктивности, условий для максимального проявления генетического потенциала, факторов, влияющих на количество и качество продукции, в том числе за счет изменения соотношения различных питательных веществ в рационах, ведет к определенной направленности метаболических потоков в организме животного – одна из фундаментальных проблем современного животноводства. В последнее время большое значение стали придавать использованию в кормлении животных экологически безопасных, биологически активных элементов и препаратов, имеющих пролонгированное действие на их биохимические, иммунологические, гематологические и продуктивные показатели.
Полноценное и сбалансированное кормление играет большую роль в предупреждении нарушения обмена веществ, функций воспроизводства и устойчивости организма животных к инфекциям и инвазиям. Одним из стимуляторов роста и активации обменных процессов в организме является ультрадисперсный порошок железа (УДП железа). Отличительной особенностью его, является малая токсичность по сравнению с солями металлов и способность активизировать физиологические и биохимические процессы при использовании их в очень малых дозах. Широкое применение УДП металлов является одним из путей повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.
В связи с этим использование ультрадисперного железа в рационах кормления нетелей в качестве катализатора обменных процессов в организме, а также изучение его влияния на физиологическое состояние и молочную продуктивность, рост и развитие молодняка является новым и актуальным, и имеет научное и практическое значение. Данное обстоятельство и вызвало необходимость проведения данных исследований.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований было изучение действия ультрадисперного железа на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров. Для достижения поставленной цели были сформированы следующие задачи:
- установить влияние ультрадисперного железа на переваримость питательных веществ рациона, энергии рациона, баланс азота, кальция и фосфора в организме;
- выяснить действие на рост и развитие нетелей и молодняка крупного рогатого скота под влиянием ультрадисперного железа;
- изучить морфологические и биохимические показатели крови нетелей и новорожденных телят;
- определить влияние ультрадисперного железа на молочную продуктивность коров-первотелок и качество молока;
- исследовать состав молозива коров-первотелок под влиянием ультрадисперсного железа;
- установить влияние ультрадисперного железа на воспроизводительные качества коров-первотелок;
- дать экономическую оценку использования ультрадисперсного железа в рационах нетелей.
Научная значимость. Впервые в условиях Рязанской области изучено действие ультрадисперсного железа на переваримость и использование питательных веществ рациона, физиологическое состояние и биохимический статус нетелей черно-пестрой породы, состав молозива и молочную продуктивность коров-первотелок, кроме того, репродуктивную способность нетелей. Получены данные морфологического и биохимического исследования крови новорожденных телят, роста и развития молодняка крупного рогатого скота.
Практическая значимость работы заключается в том, что на основе экспериментального материала разработаны рекомендации, позволяющие при использовании ультрадисперсного железа улучшить физиологическое состояние, морфологические и биохимические показатели крови, молочную продуктивность, физико-химические и технологические свойства молока крупного рогатого скота.
Положения, выносимые на защиту:
-
зоотехнические показатели крупного рогатого скота при добавлении в рацион ультрадисперного железа;
-
морфологические и биохимические показатели крови нетелей при введении в рацион ультрадисперного железа;
-
влияние состава молозива коров-первотелок на морфологические и биохимические показатели крови новорожденных телят, а также рост и развитие молодняка крупного рогатого скота;
-
молочная продуктивность первотёлок и качество молочных продуктов под влиянием ультрадисперного железа;
-
экономическая целесообразность использования ультрадисперного железа в рационах крупного рогатого скота.
Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы доложены, обсуждены и получили одобрение на Четвертой Всероссийской конференции студентов и молодых ученых «Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса» Астраханского государственного университета в 2009 году; на научно - практической конференции, посвященной деятельности «Университетского комплекса» в Рязанской области «Интеграция науки с сельскохозяйственным производством» Рязанского агротехнологического университета имени П. А. Костычева в 2011 году, на научно - практической конференции РГАТУ в 2010 году.
Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 6 научных статей, в том числе 3 статьи в центральных изданиях рекомендуемых ВАК РФ.
Реализация работы. Результаты работы внедрены в хозяйствах Рязанской области.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 132 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований и их обсуждений, выводов и предложений. В тексте имеется 23 таблицы, 5 рисунков, 2 приложения. Библиографический список включает 243 источников, в том числе 23 на иностранном языке.
