Введение к работе
1.1. Актуальность темы. Интенсификация свиноводства в значительной степени зависит от качества маточного стада и его ремонта генотипически однородными, конституционно-крепкими свинками, определяющими его будущую эксплуатационную ценность и, как следствие, экономическую эффективность производства свинины.
В этой связи, выращиванию ремонтных свинок и дальнейшему формированию матки должно быть уделено самое пристальное внимание с тем, чтобы животное обладало качествами, требуемыми существующими технологиями производства свинины - с одной стороны крепостью конституции, естественной резистентностью, репродуктивными способностями, с другой - воспроизводством потомства высокой интенсивности роста и мясных качеств (Шарнин В.Н. 2008, Журавская Н.К., Гутник Б.Е., 2001).
Существующие технологии, самые прогрессивные, не обеспечивают одновременного достижения этих целей в должной мере. В этой ситуации производство и наука изыскивают меры, способствующие достижению определенного гармоничного сочетания этих качеств ремонтного поголовья свиней.
Существенными факторами, влияющими на качество ремонтных свинок, являются их генетический потенциал и фенотипические факторы, при которых формируются и реализуются признаки продуктивного потенциала животного (Шкункова Ю.С., Постовалов А.П., 1986).
Проблема выращивания качественных ремонтных свинок и продуктивной их эксплуатации остается в числе важнейших проблем свиноводства и, особенно, в условиях закрытых помещений.
Сроки хозяйственного использования основных маток, как в отечественном, так и зарубежном свиноводстве в настоящее время относительно малы. Процент выбраковки основных маток в хозяйствах России, Нидерландах, Великобритании, Франции составляет 50% и более (Беззубов В.И., Ходисовский Д.Н., Соколов С.Н., 2005).
Если генетический потенциал и среда обитания соответствуют современным методом ведения свиноводства, то - питание далеко от совершенства.
Кормление ремонтных свинок основывается на изначальных технологических нормативах присущих всему поголовью предприятия -чистоконцентратный тип кормления, доля которого в кормлении свиней в РФ достигает 92% и выше. При таком типе кормления у 25-45% ремонтных свинок задерживается половое созревание, а у некоторых из них вообще отсутствует половая охота.
Крайне необходимо в рационах для ремонтных свинок использовать зеленую траву, консервированные продукты из нее, сочные (Мошкутело И.И., Махаев Е.А., Нетеса А.И., 1998).
На основе зоотребований, сформированных отделом технологии производства свинины ВНИИЖ РАСХН, ООО «ПТР», создано новое оборудование РИД-2, позволяющее осуществить подготовку кормовых смесей, включающие концентратную часть (зерно, отходы от их переработки, зеленую массу трав и консервированных продуктов из них).
В связи с этим, разработка кормовых смесей для выращиваемых свинок и продуктивной их эксплуатации приобретает большую актуальность, так как их использование позволит минимизировать или исключить вовсе негативные последствия «жестких» условий индустриального производства свинины.
1.2. Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось
разработать кормовые смеси новой технологии выработки для выращивания
и продуктивной эксплуатации ремонтных свинок.
В задачу исследований входило:
1. Определить технологический режим подготовки кормовых смесей на РИД-
2, их качество;
2. Разработать кормовые смеси для ремонтных свинок разных фаз
продуктивного цикла и определить их влияние на:
- интенсивность роста, потребление и затраты кормов на единицу
продукции;
- переваримость и использование питательных веществ;
- функциональное состояние пищеварительных и репродуктивных
органов;
- выход продуктов убоя и их качество;
воспроизводительные и лактационные способности свинок первоопоросок;
- экономическую эффективность использования кормосмесей в системе
кормления ремонтных свинок в период выращивания и продуктивной
эксплуатации.
1.3. Научная новизна исследований заключается в разработке основ
эффективного выращивания и продуктивного использования ремонтных
свинок на кормовых смесях, подготовленных на новом технологическом
оборудовании РИД-2 из компонентов полевого кормопроизводства.
Определена степень изменения углеводного и белкового комплекса, способствующая лучшей трансформации питательных веществ в продукцию.
Практическая ценность работы состоит в том, что использование в кормлении ремонтных свинок кормовых смесей, выработанных из компонентов полевого кормопроизводства на новом технологическом оборудовании, позволяет повысить рентабельность производства деловых поросят с 9,7 до 58,4%.
Апробация работы. Основные результаты доложены на:
- XIY Международной научно-практической конференции по свиноводству и современные проблемы интенсификации производства свинины (Ульяновск, 2007);
- Международной научно-практической конференции «Инновационные
технологии в свиноводстве (Краснодар, 2008).
Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы кормления животных и технология кормов» (Киев, 2008).
- Форуме секции «Свиноводство» Передовые технологии производства
свинины в России (Москва, ВВЦ, 2008).
- Ученом Совете ГНУ ВНИИЖ, 2007,2008.
Научной конференции селекционно-технологического центра по свиноводству ГНУ ВНИИ (Дубровицы, 2009). 1.6. Основные положения, выносимые на защиту:
рецептурный состав кормовых смесей из компонентов полевого кормопроизводства;
технологические режимы подготовки кормовых смесей на РИД-2 и качественные показатели смесей;
продуктивное действие кормовых смесей на интенсивность роста, воспроизводительные и лактационные способности ремонтных свинок;
экономическая эффективность использования кормовых смесей, выработанных на новом технологическом оборудовании РИД-2 в системе кормления ремонтных свинок.
1.7. Публикация результатов исследований. По материалам
диссертации опубликовано 2 научные статьи, в изданиях из перечня
рецензируемых ВАК.
1.8. Структура и объем работы. Диссертация написана на 119
страницах компьютерного текста, содержит 24 таблицы, 4 рисунка.
Структурно диссертация включает: введение, обзор литературы и постановка
научной проблемы, материалы и методы исследований, собственные
исследования, результаты исследования, выводы, предложения
производству, список литературы.- 236 источников, в т.ч. 69 на ин. яз.
