Введение к работе
Актуальность темы .Одним из главных условий увеличения производства продуктов животноводства, повышения продуктивности животных, совершенствования пород и повышения их генетического потенциала является рост производства высококачественных кормов и на основе этого организация полноценного сбалансированного кормления животных.
Проблема протеинового питания жвачных животных особенно остро встала в последние года в связи с новыми научными данными и существенным изменением в технологии кормления и производства кормов.
В повышении продуктивности овец особая роль отводится баранам-производителям как улучшателям продуктивных качеств овец при применении искусственного их осеменения спермой повышенного качества. Максимальное использование метода искусственного осеменения возможно лишь при правильной их эксплуатации, содержании, рациональном и биологически полноценном кормлении.
Важным фактором, влияющим на качество спермопродукции, является полноценное протеиновое питание, которое определяется в первую очередь достаточным поступлением незаменимых аминокислот.
Одним из путей улучшения протеинового питания животных является повышение эффективности использования протеина корма за счет улучшения его качества путем применения в рационах белковых добавок. Значительный вклад в разработку теории и практики протеинового питания жвачных животных с учетом конкретных региональных условий внесли отечественные ученые (Н.В.Курилов, 1971, 1979; И.В. Хаданович, 1971; Л.П. Дмитроченко, 1975; A.M. Венедиктов, 1983; Э.Р. Ерсков, 1983, 1985; В.Н. Чичаева, 1984, 1989; А.И. Фицев, 1986; Н.З. Злыднев, 1990; В.Г. Двалишвили, 1995 и другие).
Однако при этом требуется и дальнейшее накопление данных, характеризующих состав и питательность кормов, уточнение потребностей животных и разработка нормативных параметров для веществ, имеющих особое значение при формировании продуктивности в зависимости от породы и физиологического состояния животных (А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, 1985; В.А. Мороз, 1987; Н.Г. Первов, В.В. Щеглов и др., 1997).
В кормах растительного происхождения, являющихся основным источником питания овец, как правило, содержится недостаточное количество важнейших незаменимых аминокислот. В то же время серусодержа-шдя аминокислота метиошш является лимитирующей в микробиальном белке, а в белке (кератине) шерсти вместе с цистином содержится в боль-
A том количестве. От баранов же, кроме спермопродукции, получают и значительное количество шерсти. В связи с этим целесообразно определение уровня синтетического DL-метионина в аминокислотном питании баранов-производителей волгоградской породы.
Важность этого вопроса определяется еще и тем, что волгоградская тонкорунная порода овец сравнительно молодая и нуждается в дальнейшей реализации генетического потенциала.
Актуальность диссертационной работы определяется тем, что она направлена па решение важной продовольственной задачи - повышение продуктивности овцеводства и совершенствование породных качеств поголовья за счет повышения воспроизводительной способности баранов-производителей и более эффективного их использования.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы явилось установление эффективности использования DL-метиоішна в рационах баранов-производителей волгоградской мясо-шерстной породы, экономической и зоотехнической эффективности, изучение обмена веществ и продуктивности животных. В связи с этим были поставлены следующие задачи:
изучить химический и аминокислотный состав кормов;
изучить влияние добавки DL-метионина на количество и качество спермы баранов;
- выявить влияние полноценного протеинового литания баранов-
производителей с учетом важнейших аминокислот на оплодотворяющую
способность спермы;
сравнить шерстную продуктивность баранов, физические свойства и аминокислотный состав шерсти при добавке DL-метиониана в рационы;
изучить аминокислотный состав спермы и крови на фоне разного уровня DL-метионина в их рационах;
изучить переваримость питательных веществ и обмен азота, серы, кальция и фосфора;
изучить гематологические показатели крови у баранов;
- определить экономическую эффективность использования Г)Т.-
метионина в рационах баранов-производителей.
Научная новизна. Впервые изучено и доказано положительное влияние добавок DL-метионина в рационах баранов-производителей волгоградской мясо-шерстной породы на их воспроизводительную функцию, шерстную продуктивность, переваримость питательных веществ и обмен веществ в организме в условиях Нижнего Поволжья.
Практическая ценность работы. В результате исследований определена потребность баранов-производителей волгоградской породы в метио-нине, необходимом для их полноценного протеинового питания. Установлено не только влияние добавки DL-метионина в рационы на переваримость кормов и обмен веществ, но и определена взаимосвязь его с количественными и качественными показателями шерсти, спермы и ее оплодотворяющей способностью.
Внедрение в практику результатов исследований будет способствовать более полной реализации генетического потенциала баранов-производителей, повышению их воспроизводительной способности, увеличению продуктивности овец.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены на специализированных овцеводческих племпредприятиях "Палласовское" Палласовского района и "Быковское" Быковского района и в ряде хозяйств заволжских районов Волгоградской области.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, обсуждены и одобрены:
на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии (1989 -1992 гг.),
на производственных совещаниях-семинарах овцеводов Волгоградской области (1990, 1992, 1995 гг.),
на совещании специалистов племенной службы области "О путях улучшения племенной работы и воспроизводства стада" (Волгоград, 1992 г.),
па научно-производственных конференциях Волгоградского НИТИ мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства (1996, 1997 гг.),
на Совете по племенной работе с овцами волгоградской мясо-шерстной породы (Волгоград, 1993 г.),
на расширенном заседании Ученого Совета Волгоградского НИТИ ММС иППЖ (1996 г.),
на областном совещании-семинаре "Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных" (Волгоград, 1996 г.),
на расширенном заседании кафедры "Кормление и разведение сельскохозяйственных животных" Волгоградской сельскохозяйственной академии (1997 г.).
«7
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано двенадцать статей.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических Предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на 130 страницах машинописного текста, содержит 20 таблиц, 8 рисунков и 8 приложений. Список использованной литературы включает 193 наименования, в том числе 34 на иностранных языках.
