Введение к работе
Актуальность темы. Важнейшим фактором повышения молочной и мясной родуктивности крупного рогатого скота наряду с увеличением количества этребляемых кормов является их качество.
В Северном^и Северо-Западном районах Европейской части Российской 'едерацнй при избыточно влажном климате основным кормом в рационах гойлового nq-шода крупного рогатого скота для производства молока и мяса зляется силос, доля которого в процентах к общей питательности суточного отребления кормов занимает от 30 до 50 % и более.
Для снижения потерь питательных веществ зеленой массы при её «тасовании применяются различные химические консерванты, в том числе и рганнческие кислоты - сульфокнелоты и их производные. Но их влияние на ічество силоса, на молочную я мясную продуктивность крупного рогатого юта изучено не достаточно,
Л. К. Эрнст и др. (1982) указывают, что на целлюлозно-бумажных эмбипатах страны не используются около 1500 тыс.т. отработанных ^льфитных щелоков. Образующиеся после биохимической обработки щелока гхнические лигносульфонаты - многотоннажпые отходы целлюлозно-бумажной ромышленности, практически не используются.
Цель н зада-ш исследований. Основной целью нашей работы является зучение возможности увеличения' молочной и мясной продуктивности ііупного рогатого скота путем использования отходов целлюлозно-бумажной ромышленности - технических липюсульфонатов. В задачу рабо гы входило:
установить степень токсичности для животных технических , липюсульфонатоз (ТЛС) в чистом виде и в составе приготовленного силоса;
провести сравнительную зоотехническую оценку качества, состава и
питательности силоса;
определить в составе рациона влияние силоса, приготовленного с
использованием ТСЛ, на молочную и мясную продуктивность крупного
рогатого скота;
установить экономическую /эффективность использования силоса, приготовленного г, ТСЛ при производстве молока и мяса.
Научная новизна. Впервые доказано, что вседение технических «гносульфонатов (отходов производства целлюлозно-бумажных комбинатов) в леную. массу луговых и .полевых кормовых культур для приготовления силоса : оказывает токсикологического влияния на организм животных.
Включение корма, приготовленного при использовании технических ігносульфанатов в рационы молочных коров и откормочных быков, юсобствует увеличению молочной и мясной продуктивности крупного
рої атого скота за сче г снижения потерь питательных веществ исходного сырья и улучшения качественного составам переваримости корма.
Практическая значимость работы. Представленный экспериментальный материал свидетельствует о возможности использования отходов целлюлозно-бумажной промышленности для консервирования зеленых кормов за счет создания условий обеспечения молочно-кислого брожения, приведенная в диссертации технология приготовления силоса с ТСЛ позволяет увеличить производство молока и мяса ( на 10,2...13,2%) и разработать промышленные технологии консервирования зеленой массы растений для использования се в кормлении крупного рогатого скота.
Апробация работы. Материалы диссертации докладывались на:
ученом совете Архангельского научно-иследовательского института сельского хозяйства в 1992 году;
научно-практической конференции главных зоотехников и главных агрономов хозяйств Архангельской области В 1994 году;
Международной конференцій» Баренц Евро-Арктическою региона (г.Мурманск в 1991 году, г.Петрозаводск с 1996 году);
- ученом совете Северо-Западного НИИ молочного н лугопастбйщного
хозяйства в 1996 году.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 работы н авторское свидетельство на изобретение Ms И26273.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введення, обзора
литературы, материалов и методов, результатов собственных исследований,
выводов и предложений, библиографического указатели использованной
литературы, включающего М2 источника, в том числе - 14 на иностранных
языках. Работа изложена на 92 страчица;; машинописного текста н содержит 44
таблицы. Работа посвящена вопросам совершенствования уровня кормления
крупного рогатого скота при производстве молока н мяса с использованием как
консерванта зеленых кормов технических лигносульфомагов. Исследования
проводились для изучения с\>атптслыю1\ оценки качества, химическою
состава, питательности силоса заноженного с ТСЛ и без; определения
зоотехнической эффективности н экономической целесообразности; а также
возможности урсличения продуктивных качеств холмогорской породы крупного
рогатого скота. . "
Изучено влияние ТСЛ на клншгко-физиологическсе состояние животных, в том числе на гистологические характеристики, возможность обогащения н дтштельного сохранения зеленых кормов. Проведенная работа является частью Координационной программы научного обеспечения сельскохозяйственного производства Архангельской области в соответствии с программой "Развитие АПК области на (990-2000 годы" - усовершенствовать качество зеленых кормов используемых ь производстве молока и мяса крупного рогатого скота, вывести новые приемы приготовления корма, его заготовки.
Проведенная работа является частью научного технического задания ГЗ.Р.02 "Молоко", "Говядина", Раздел 01.02 "Разработать типы и структуру тциоиов для молодняка крупного рогатого скота на откорме с включением >азличных объёмистых кормов, кормовых добавок, обеспечивающих приросты итой массы молодняка на доращиванин 7SO...8S0 гр, на откорме 850... 1200г.
Раздел 03.05Н 1 "Разработать технологию получение формовых продуктов іутем биоконверсии побочных продуктов промышленности и сельского хозяйства". Возможность использования технических лигносульфонатов при «готовлении силоса из зеленой массы полевых и луговых культур и юотехничесхая эффективность его применения в кормлении крупного рогатого жота при производстве молока и мяса.
