Введение к работе
Актуальность темы Успешное ведение животноводства основано на создании оптимальных условий кормления и содержания животных В то же время в значительной степени этому способствует максимальное снижение влияния различных внешних раздражителей (стрессоров), которые разнообразны по своей природе и силе воздействия К таким стресс-факторам относятся формирование групп животных, взвешивание, ветобработки, кастрация, изменение режима кормления, перегон, транспортировка животных и т д
Эти неблагоприятные факторы вызывают у животных нарушения в обменных и регуляторных процессах, что непременно ведет к ослаблению защитных сил организма, снижению интенсивности роста животных, ухудшению качества получаемой продукции (10 П Фомичев, Д Л Левантин, 1981, ВРоманюк, 1984, ОАЛяпин, 1985, ФМ Сизов, 1991, В В Калашников, ВИЛевахин, 2003, НИ Рябов, 2005) Авторами установлено, что при формировании групп прирост молодняка снижается на 20-30 %, взвешивание животных приводит к потерям 1-3 кг живой массы, а при транспортировке живая масса снижается на 6-Ю %
Исключить полностью влияние стресс-факторов на животных при выращивании и откорме практически невозможно Тем не менее, существует несколько путей снижения потерь мясной продукции создание необходимых условий эксплуатации животных с минимальным воздействием внешних раздражителей, выведение стрессоустойчивых животных, приме-нише эрготропиков - биологически активных веществ, не являющихся жизненно необходимыми, но смягчающих течение стресса, повышающих адаптацию животных к неблагоприятным факторам среды Эти препараты позволяют стабнпизировать продуктивность животных, сохранить и ул\ чшить качество получаемой продукции
В последние годы в нашей стране и за рубежом широкое применение нашли различные препараты, способные ослабить действие различных стресс-факторов Исследованиями А А Булатова (1981), ВИЛевахина, О А Ляпина, В М Фукса, В Д Баширова (1993), Н И Ковзалова (2000) и др установлено положительное влияние на организм молодняка в стрессовых ситуациях транквилизаторов, бета-блокаторов, антиоксидантов, солевых композиций и др
Следует отметить, что изученные авторами антистрессовые препараты не являются идеальными для снижения влияния стресс-факторов, так как некоторые из них действуют непродолжительное время, другие обладают слабым антистрессовым эффектом или неудобны в использовании Не менее важной проблемой является отсутствие данных о накоплении продуктов их распада в организме животных
В связи с этим просматривается проблема изыскания эффективных, безвредных антистрессовых препаратов для применения в животноводстве Одним из таких препаратов является, на наш взгляд, антиоксидант коламин
Цель и задачи исследований Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР Всероссийскою НИИ мясного скотоводства (задание 03 02 01) по Федеральной «Программе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 2006-2010 гг », являлось изучение влияния скармливания различных доз коламина на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков в период стрессовых нагрузок Для этого решались следующие задачи
определить переваримость питательных веществ и использование азота рационов бычками при скармливании различных доз антиоксиданта,
изучить обмен энергии и минеральных веществ в организме подопытных бычков,
выявить особенности роста и развития молодняка в зависимости от дозы коламина в период стрессовых нагрузок,
определить влияние препарата на клинические и гематологические показатели у подопытных животных,
изучить мясную продуктивность и качество говядины, конверсию энергии и протеина рационов в продукцию при скармливании испытуемого препарата бычкам,
дать экономическую оценку использования коламина в период воздействия стрессовых ситуаций при выращивании молодняка крупного рогатого скота
Научная новизна Впервые при выращивании бычков на мясо применен коламин в качестве антистрессового препарата, установлена оптимальная доза скармливания при стрессовых нагрузках, определено его влияние на биологические и зоотехнические показатели, экономически обоснована целесообразность его применения при выращивании бычков на мясо
Практическая значимость работы Использование в качестве адап-тогена коламина при выращивании молодняка крупного рогатого скота в дозе 30-40 мг на 1 кг живой массы позволяет снизить потери продукции при технологических стрессах и дополнительно получить 14,7-15,7 кг мяса в расчете на одну голову при более рациональном расходовании кормов и материальных средств
Положения, выносимые на защиту
повышение переваримости питательных веществ и энергии рационов за счет использования бычками в период стрессовых нагрузок коламина,
сокращение потерь продукции молодняка крупного рогатого скота при воздействии технологических стресс-факторов,
мясная продуктивность бычков красной степной породы в зависимости от интенсивности восприятия ими стресс-факторов.
- экономическая целесообразность применения коламина в качестве антистрессового препарата при выращивании молодняка на мясо
Апробация работы Материалы исследований доложены и положительно оценены на региональной (Оренбург, 2006), Всероссийской (Волго-1 рад, 2006) и международных (Волгоград, 2007, Оренбург, 2007) научно-практических конференциях, отчетных научно-практических конференциях Сорочииского ветеринарного техникума (Сорочинск, 2006, 2007), расширенном совещании научных сотрудников отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов Всероссийского НИИ мясного скотоводсі ва (ВНИИМС, 2008)
Реализация результатов исследований Результаты исследований внедрены в учебно-производственном хозяйстве Сорочииского ветеринарного техникума и ОПХ «Димитровское» ВНИИМСа Оренбургской области
Публикация результатов исследований По теме диссертации опубликовано 8 научных работ, в том числе монография и одна статья в центральном периодическом издании, рекомендуемом ВАК РФ
Структура и объем работы Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, их результатов и обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений Работа изложена на 135 страницах компьютерного набора, включает 29 таблиц, 5 рисунков и 3 приложения Список литературы включает 271 наименование, в том числе 18 на иностранных языках
