Введение к работе
Актуальность работы. Увеличение производства зерна и повышение его качества - ключевая проблема сельского хозяйства. В Российской Федерации решение продовольственной программы, как в прошлом, так и в современных условиях определяется, прежде всего, уровнем развития производства зерна. Зерновая отрасль по стратегической и социально-экономической значимости, размерам вовлекаемых в неё трудовых, материальных и финансовых ресурсов, является важнейшей в аграрной сфере страны.
В Российской Федерации пивоваренная промышленность использует около 7-8% валового сбора зерна ярового ячменя. Однако следует учитывать, что в зонах, утверждённых для закупок пивоваренного ячменя, эти показатели неизмеримо выше.
Площадь посева ячменя в ЦЧЗ превышает 1,5 млн. га, однако потребность в фуражном и пивоваренном зерне неудовлетворенна полностью. Из-за наличия периодических засух (в среднем один раз в 4-5 лет) урожайность ячменя не устойчива, ее изменчивость по областям зоны в 1990-2002 гг. значительна, коэффициенты варьирования составляют 23,2-29,5%.
Центрально-Чернозёмный регион располагает большими резервами для полного обеспечения нужд местной пивоваренной промышленности и удовлетворения запросов экспорта высококачественным зерном ячменя. В этом плане особое значение имеет разработка научных основ специальной технологии возделывания высококачественного пивоваренного ячменя, создание и введение в производство наиболее ценных специализированных сортов.
Потребности производства стимулируют развитие исследований по выращиванию более качественного сырья, усовершенствованию технологии пивоварения, повышению урожаев, созданию новых сортов. Для получения высоких, устойчивых урожаев большое значение имеет сорт. Хороший сорт позволяет с наименьшими затратами труда и средств увеличить сбор зерна с единицы площади.
Важное значение в связи с этим приобретает изучение и правильный подбор исходного материала из мировой коллекции ГНЦ ВНИИ растениеводства имени Н.И. Вавилова, которая насчитывает около 20 тысяч образцов ячменя. Подробное и всестороннее изучение коллекции ярового ячменя мирового генофонда, дает возможность создать богатый исходный материал для селекции, использовать лучшие зарубежные сорта, как для целей селекции, так и для непосредственного внедрения в производство.
Цели и задачи исследований. Целью настоящей работы является комплексное изучение коллекции ярового ячменя в условиях ЦЧЗ (Тамбовской области) и выделение на основе нового генофонда источников хозяйственно-ценных признаков. Программой работы, применительно к задачам селекции, предусматривается расширение исследований по изучению устойчивости ячменя к полеганию, болезням и выделению источников устойчивости из числа местных образцов, способствующих ускоренному выведению высокоурожайных сортов с высокими пивоваренными и зернофуражными качествами. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
выявить исходный материал с высокими технологическими показателями для селекции пивоваренных сортов ячменя;
выявить исходный материал для селекции сортов кормового использования;
провести оценку мирового генофонда ячменя на устойчивость к сетчатой пятнистости и отобрать исходный материал для использования в селекции устойчивых сортов;
выявить исходный материал для селекции неполегающих сортов ярового ячменя.
Научная новизна и практическая ценность работы. Впервые в Центрально-Чернозёмном регионе РФ проведено комплексное изучение более 1,3 тысяч коллекционных образцов мирового генофонда ячменя из различных регионов России и зарубежных стран. Выявлены сорта и формы с комплексной устойчивостью к грибным болезням. Определён уровень продуктивности коллекционных образцов и изучены элементы ее составляющие, а также технологическое качество зерна.
Дана характеристика генофонда ярового ячменя применительно к задачам селекции в ЦЧР России. Рекомендован исходный материал для использования в селекции сортов с высокими пивоваренными свойствами и для селекции сортов кормового использования с высоким содержанием белка.
Впервые проведено всестороннее изучение изменчивости технологических свойств мировой коллекции пивоваренных сортов ячменя и выявлены ценные сорта для использования в лесной зоне Центрально-Черноземной полосы.
Выделенные в результате изучения коллекции источники хозяйственно-ценных признаков предложены селекционерам для использования в качестве исходного материала при создании новых сортов.
Апробация работы. Результаты исследований опубликованы в 3 печатных работах и доложены на научно-производственных совещаниях отдела серых хлебов ВИР, на конференции аспирантов и молодых научных сотрудников ВИР.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 102 страницах машинописного текста и состоит из введения, 4 глав, выводов и практических рекомендаций, содержит 27 таблиц, 3 рисунков и 10 приложений. Список литературы включает 220 работ, в том числе иностранной 28.
