Введение к работе
Актуальность темы. Путем использования селекционного эффекта и явления гетерозиса при двух-трехпородном промышленном, скрещивании возможно повысить продуктивность маток и среднесуточный прирост откормочных свиней до 800-900 г при расходе кормов на 1 кг прироста 3-3,5 корм ед. Однако хозяйственно-полезные признаки помесей, полученных при двух-трехпородном промышленном скрещивании крупной белой, дюрок, ландрас и йоркширской пород с учетом груші крови изучены недостаточно.
Мало проведено исследований по изучению влияния уровня гетерозиготности на повышение продуктивности маток, а также по изучению корреляции уровня гетерозиготности, ДНК, РНК, триптофана и оксипролина в мышечной ткани с хозяйственно-полезными признаками помесей, полученных при скрещивании. Наши исследования в какой-то мере восполняют этот пробел. Поэтому работы, проводимые по этой проблеме, считаем актуальными.
Цель исследования - изучить хозяйственно-полезные признаки помесей, полученных при двух-трехпородном промышленном скрещивании свиней крупной белой, дюрок, ландрас и йоркширской пород с учетом уровня гетерозиготности потомства и его влияния на повышение продуктивности маток, откормочных и мясных качеств полученного потомства. Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
1. Изучение иммуногенетической характеристики хряков крупной белой, йоркширской, дюрок и ландрас пород (частота встречаемости аллелей; уровень гетерозиготности, индекс генетического сходства хряков по 10 системам групп крови).
-
Определение индексов генетического сходства маток крупной белой породы с хряками крупной белой, дюрок, ландрас и йоркширской пород.
-
Установление продуктивности маток (многоплодие, молочность, масса гнезда потомства в 2-месячном возрасте), откормочных и мясных качеств потомства при двух-трехпородном промышленном скрещивании с хряками дюрок, ландрас и йоркширской пород с учетом групп крови по 10 системам.
4. Определение уровня ожидаемой гетерозиготности потомства и корреляции
УОГ потомства с продуктивностью маток при подборе хряков и маток в различных
комбинациях.
5. Определение уровня гетерозиготности подсвинков и корреляции УГ с
откормочными и мясными качествами потомства, полученного от двух-
трехпородного промышленного скрещивания.
-
Исследование массы внутренних органов и морфологического состава туш путем взвешивания продуктов убоя и обвалки, химического состава мяса и сала, содержания в мышечной ткани оксипролина и триптофана, дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот, их корреляции с уровнем гетерозиготности, среднесуточным приростом и содержанием мышечной ткани.
-
Изучение изменчивости хозяйственно-полезных признаков и показателей биохимического анализа мышечной ткани и спинного сала.
Научная новизна работы. В условиях Республики Марий Эл впервые установлены хозяйственно-полезные признаки помесей, полученных при двух-трехпородном промышленном скрещивании крупной белой, дюрок, ландрас и йоркширской пород с учетом групп крови по 10 системам. Установлена корреляция между уровнем ожидаемой гетерозиготности потомства и продуктивностью маток; уровнем гетерозиготности помесных подсвинков с откормочными и мясными качествами, содержанием дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот, триптофана и оксипролина в мышечной ткани Исследована изменчивость хозяйственно-полезных признаков и результатов биохимического анализа мышечной ткани и спинного сала.
Практическая ценность работы. Рекомендуется товарным хозяйствам проводить двухпородное промышленное скрещивание маток крупной белой с хряками дюрок породы и трехпородное - помесных маток (крупная белая х дюрок) с хряками породы ландрас.
При промышленном скрещивании в товарных хозяйствах осуществлять подбор родителей с учетом их генотипа по результатам исследования 10 систем групп крови с целью повышения уровня гетерозиготности потомства до 0,4-0,5.
Основные положения, выносимые на защиту - результаты исследования хозяйственно-полезных качеств помесей полученных при двух-трехпородном промышленном скрещивании с учетом групп крови:
-
Продуктивность маток, откормочные и мясные качества помесных подсвинков в зависимости от уровня гетерозиготности потомства.
-
Среднесуточный прирост при откорме и мясность молодняка в зависимости от содержания ДНК, РНК, триптофана и оксипролина в мышечной ткани.
-
Корреляция между уровнем гетерозиготности и содержанием ДНК, РНК, триптофана и оксипролина в мышечной ткани.
-
Изменчивость хозяйственно-полезных признаков и результатов биохимического анализа мышечной ткани и спинного сала.
Апробация работы. Материалы диссертации представлены в отчетах о научно-исследовательской работе кафедры зоотехнии за 2001-2003 гг., докладывались на заседаниях кафедры, научных конференциях преподавателей Марийского государственного университета 2001-2003 гг.,
на постоянно действующей Всероссийской междисциплинарной научной конференции Вавиловские чтения 2002, 2003 г. (г. Йошкар-Ола);
на Российской научно-практической конференции «Проблемы развития и научное обеспечение животноводства Евро-Северо-Востока России» 24-26 июня 2003 г. (Костромской НИИСХ);
на Всероссийской конференции молодых ученых «Молодые ученые -агропромышленному комплексу» 6-7 апреля 2004 г. (Академия наук Республики Татарстан).
Публикация результатов исследований. Основное содержание диссертации опубликовано в 13 печатных работах.
Объем н структура работы. Диссертационная работа изложена на 137 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы,
і j
О* ЧИ >
-'- <кЛ (,.
методики, результатов исследования, выводов и рекомендаций, списка литературы, включающего 186 источников, в том числе 9 иностранных. Рабоїа содержит 28 таблиц, 10 приложений.
