Введение к работе
1.1. Актуальность темы. Промышленное птицеводство, как самая наукоемкая и динамичная отрасль АПК, вносит весомый вклад в обеспечение населения развитых стран продовольствием. Птицеводство – это основной поставщик высококачественного животного белка. Опыт мирового и отечественного птицеводства показывает, что добиться высокой продуктивности можно только от здоровой птицы (Фисинин В.И., 2009). Работа в этой отрасли требует глубоких специальных знаний биологии, морфологии, физиологии и этологии птиц, умения экспериментальным путем решать вопросы, связанные с созданием новых технологий, максимально удовлетворяющих потребности птиц и позволяющих получать от них большое количество качественной продукции, профилактировать и диагностировать заболевания, лечить больных птиц (Гудин В.А., Лысов В.Ф., Максимов В.И., 2010).
Важной задачей ветеринарной службы является контроль качества и безопасности продукции, ввозимой из-за рубежа. Однако, к сожалению, при любой строгости ветеринарных мер неизбежно завозятся с птицей и новые возбудители болезней (Фисинин В.И., 2012). Серьезной проблемой птицеводческих хозяйств является вирусный гепатит Е кур. Данное заболевание сопровождается уменьшением яйценоскости, увеличением печени и селезёнки и высокой смертностью (Ирза В.Н., 2012; Токарев О.И., 2012). Вирус гепатита Е – это положительный одноцепочный РНК-содержащий вирус, относящийся к роду Hepevirus, семество Hepeviridae (Billam P., 2008).
Заражение вирусным гепатитом Е происходит алиментарным путем, входными воротами возбудителя является желудочно-кишечный тракт. В связи с этим, исследования, посвященные изучению микроструктуры стенки желудка кур в норме и при вирусном гепатите Е, являются актуальными.
Особый практический интерес представляет изучение органов пищеварения животных в онтогенезе, поскольку, как общая, так и специфическая иммунологическая реактивность организма, наряду с другими факторами, зависит от питания на каждом его этапе (Хацаева Р.М., 2002).
1.2. Цель исследования – является изучение особенностей гистологического строения железистого и мускульного отделов желудка здоровых кур в постинкубационном (постэмбриональном) онтогенезе и при вирусном гепатите Е.
Задачи исследования:
1. Изучить микроструктуру стенки железистого отдела желудка цыплят начального этапа развития постэмбрионального онтогенеза.
2. Изучить микроструктуру стенки мускульного отдела желудка цыплят начального этапа развития постэмбрионального онтогенеза.
3. Выявить патогистологические изменения стенки разных отделов желудка кур при вирусном гепатите Е.
1.3. Научная новизна работы. Впервые изучены особенности микроструктуры железистого и мышечного отделов желудка цыплят от 1 до 14-суточного возраста. Получены данные по морфометрическим показателям оболочек стенок различных отделов желудка и выявлены соотношения их структурных компонентов. Прослежено формирование эндокринных клеток в железистом отделе желудка. Выявлена и описана критическая фаза с 3 до 7-суточного возраста в развитии стенки железистого и мышечного отделов желудка. Внесены уточнения и дополнения в описании гистологического строения железистого и мускульного отделов желудка. Впервые описана структура стенки разных зон мускульного отдела желудка цыплят начального этапа развития.
Впервые описана патогистологическая картина железистого и мускульного отделов желудка кур при вирусном гепатите Е кур.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Структурная и функциональная организация стенки железистого отдела желудка цыплят яичного кросса «Ломанн Браун» в возрасте от 1 до 14 суток.
2. Морфофункциональная характеристика разных зон мускульного отдела желудка цыплят яичного кросса «Ломанн Браун» в возрасте от 1 до 14 суток.
3.Патогистологические изменения в желудке кур при вирусном гепатите Е.
1.4. Теоретическая и практическая значимость работы. Данная работа расширяет имеющиеся сведения о морфологических особенностях железистого и мышечного отделов желудка цыплят яичного кросса «Ломанн Браун». Результаты исследований могут быть использованы: в фундаментальных исследованиях по видовой, сравнительной и возрастной морфологии; в учебном процессе сельскохозяйственных и биологических ВУЗах; в научно-исследовательских лабораториях, занимающихся разработкой теоретических и прикладных проблем птицеводства, а также при написании учебных и справочных пособий по морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных.
По результатам исследований разработаны методические рекомендации "Диагностика вирусного гепатита Е кур", утвержденные НТС МСХиП Ростовской области (Протокол №11 от 14.10.2011 г.) в помощь практикующим ветеринарным врачам птицеводческих хозяйств различных форм собственности. Рекомендации приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства Республики Северная-Осетия Алания, областной ветеринарной лабораторией Ростовской области.
Полученные результаты могут быть использованы при выяснении патогенеза заболеваний, при разработке новых методов лечения и профилактики заболеваний, связанных с нарушением функции пищеварения и обмена веществ.
1.5. Внедрение результатов исследования.
Результаты научных исследований внедрены в учебный и научный процессы, а также используются в качестве методического материала при чтении лекций и проведения лабораторно-практических занятий по дисциплинам гистология, анатомия, патологическая анатомия кафедры морфологии, физиологии и патологии ФГБОУ ВПО «Оренбургский ГАУ»; кафедры физиологии и биохимии человека и животных ФГБОУ ВПО «Новосибирский ГАУ»; на кафедре анатомии, ветеринарного акушерства и хирургии «Кубанский ГАУ»; на кафедре анатомии и физиологии «Уральский ГАУ»; на кафедре морфологии, патологии животных и биологии «Саратовский ГАУ»; на кафедре морфологии и физиологии животных «Мордовский госуниверситет им. О.П. Огарёва», на кафедре патанатомии и гистологии УО «Витебская ордена «Знака Почета» государственная академия ветеринарной медицины», на кафедре анатомии, фармакологии с токсикологией ФГБОУ ВПО «Нижегородская ГСХА», на кафедре анатомии и физиологии животных «Костромская ГСХА».
1.6. Апробация работы.
Основные положения диссертации доложены, обсуждены и получили положительную оценку: на II-III Международных интернет конференциях «Современные проблемы анатомии, гистологии и эмбриологии животных», (г. Казань 4-7 апреля 2011, 3-6 апреля 2012); I Международной научно-практической конференции «Современные направления в диагностике, профилактике и терапии заболеваний животных» (г. Ставрополь, 19 ноября, 2011); II-ой Международной научно-практическая конференция «Молодые ученые в решении актуальных проблем науки» (г. Владикавказ, 10-12мая, 2011); XI Международной научно-практической конференции "Современные проблемы гуманитарных и естественных наук" (г. Москва, 26-27 июня, 2012); Международной научно-практической конференции «Наука и образование» (Wiesbaden, Germany, 27-28 июня, 2012); Всероссийской научно-практическая конференции, «Научное обеспечение инновационного развития отечественного животноводства» (г. Новочеркасск 16-17 июня, 2011); 17-й Всероссийской научно-методической конференции по патологической анатомии животных (г. Москва, 19-21 октября 2011); VI Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых (г. Нальчик, 13 июня, 2012); Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития отраслей животноводства Российской Федерации» (г. Новочеркасск,14-15 июня, 2012); Всероссийской научно-практической конференции « Научные проблемы и современные тенденции развития отечественного животноводства в условиях ВТО» (г. Новочеркасск, 20-21 июня, 2013); Международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития АПК: проблемы и перспективы», ДонГАУ (пос. Персиановский, 2013).
1.7. Публикации научных работ. По материалам диссертационной работы опубликовано 14 статей, в том числе 3 в изданиях, входящих в «Перечень …», ВАК Министерства образования и науки РФ. Изданы Методические рекомендации «Диагностика вирусного гепатита Е кур».
1.8. Объем и структура диссертации.
