Введение к работе
Актуальность темы. В настоящее время птицеводство является успешно функционирующей отраслью агропромышленного комплекса, способной в короткий срок улучшить ситуацию на мясном рынке страны (Салеева, 2007).
Несомненно, лидирующее положение у птиц среди заболеваний обмена веществ занимает витаминная недостаточность, а также болезни желудка и кишечника. Недостаток витаминов в организме влечет за собой снижение естественной резистентности, что, в свою очередь, является предрасполагающим фактором для возникновения расстройств в работе пищеварения.
Ведение промышленного птицеводства подразумевает под собой, в первую очередь, автоматизацию производства. Знание физиологических закономерностей процессов пищеварения создает основу рационального и эффективного использования кормов, профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний на фоне витаминной недостаточности у птиц. Актуальное значение представляет изучение изменений биоэлектрической активности желудка и кишечника кур при гиповитаминозе В ґ
Ряд работ посвящен биомеханике различных отделов пищеварительного тракта (Обухов Л.М., 1969; Савченко С.А., 1987), изучению деятельности желудка при действии адекватных и неадекватных раздражителей. Изучение моторики желудка и кишечника имеет актуальный характер, именно поэтому этот вопрос привлекает внимание многих ученых (Федоровский Н.П., 1969;ТарнуевЮ.А., 1978;БердниковШ1,1989; Бобылев А.К., 1990; Георгиевский В.И., 1990; Батоев Ц.Ж., 1999).
Современное птицеводство ориентировано на эффективное использование прогрессивных технологий для получения конкурентоспособной продукции, однако множество факторов эндогенной и экзогенной природы оказывают негативное влияние на организм птицы, увеличивая затраты на производство.
В последнее десятилетие накоплено большое количество информации о потенциальной опасности остаточных количеств антибиотиков в мясе и яйцах. Широкое и бесконтрольное применение антибиотиков вызывает нарушение равновесия микрофлоры кишечника, ослабление функций слизистой оболочки пищеварительного тракта и, как следствие, изменение условий среды естественного обитания нормальной микрофлоры, что ведет к развитию дисбактериоза и нарушению иммунологической активности организма-хозяина, а это отрицательно сказывается на моторных функциях пищеварительного тракта и приводит к снижению продуктивности.
В настоящее время отмечается значительный интерес к вопросу применения пробиотиков при выращивании сельскохозяйственной птицы (Каб-лучева Т.И., 2000; Шевченко А.И., 2002; Суднищиков П.В., 2003; Литусов Н.В. и др., 2005; Данилевская Н.В., 2007; Ноздрин Г.А. и др., 2008).
Важнейшим фактором балансирования рационов по комплексу питательных и биологически активных веществ является использование микродобавок, включающих витамины, и антиоксиданты.
Р. Темираев (2007) сообщает о положительном использовании пробиотиков в рационах птицы для коррекции витаминной недостаточности.
Исследования, направленные на изучение влияния препарата вита-нель и пробиотика ветом 1.1 на биоэлектрическую активность желудка и кишечника, морфологическую и биохимическую картину крови кур при гиповитаминозе В, являются актуальным.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение биоэлектрической активности желудка и кишечника кур в норме, при различных физиологических состояниях (натощак, во время кормления, через час после кормления и в период относительного покоя) и при различных рационах кормления, а также после применения препарата витанель и пробиотика ветом 1.1 при гиповитаминозе В,.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
-
Изучить моторную функцию желудка и кишечника кур в норме, при различных физиологических состояниях (натощак, во время кормления, через час после кормления и в период относительного покоя) и при различных рационах кормления.
-
Выявить изменения биоэлектрической активности желудка и кишечника кур при гиповитаминозе Вг
-
Изучить морфологические и биохимические показатели крови в норме и при гиповитаминозе В,.
-
Установить влияние препарата витанель и пробиотика ветом 1.1 на биоэлектрическую активность желудка и кишечника у кур.
Научная новизна. Нами разработана методика операции по вживлению серебряных электродов на желудок и отделы кишечника у птиц. Изучена моторная функция данных органов в норме, при различных физиологических состояниях, различных рационах кормления, при гиповитаминозе Вг Выявлено эффективное влияние препарата витанель и пробиотика ветом 1.1 при гиповитаминозе Вг
Теоретическая и практическая значимость работы. Доказана целесообразность применения в рационе кормления кур, при гиповитаминозе В, препарата витанель в дозе 0,5 г на одну курицу вместе с кормом ежедневно и пробиотика ветом 1.1 в дозе 75 мг на 1 кг массы 1
раз в сутки. Результаты проведенных исследований свидетельствуют о эффективности при их совместном применении для профилактики гиповитаминоза В, у кур.
Исследование биоэлектрической активности имеет важное значение в объективной оценке функционального состояния различных отделов желудочно-кишечного тракта. В клинической практике исследование биотоков желудка представляется важным для целенаправленной профилактики заболеваний органов пищеварения птиц, поскольку состояние двигательной активности пищеварительного тракта нарушается при различной патологии определенным образом.
Внедрение результатов исследований. Полученные данные используются в учебной и научной работе факультетов ветеринарной медицины ФГБОУ ВПО «Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова», ГНУ НИИВ Восточной Сибири Россельхозакадемии, Забайкальском аграрном институте - филиале ФГБОУ ВПО «Иркутская ГСХА».
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены на международной научно-практической конференции, посвященной 80- летию Уральского ветеринарного научно-исследовательского института (Екатеринбург, 2010), международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины и животноводства» (Чита, 2011), в материалах молодежной научной конференции «Молодежь и наука Забайкалья» (Чита 2011), на XIV международной конференции «Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии и Казахстана» (Красноярск, 2011), в ежемесячном научно-производственном журнале «Ветеринария» №8 (Москва, 2011), «Вестник Бурятской ГСХА им. В.Р. Филиппова» (Улан-Удэ, 2011).
Основные положения, выносимые на защиту:
-
У кур в норме, при различных физиологических состояниях (натощак, во время кормления, через час после кормления и в период относительного покоя) и при различных рационах кормления имеются особенности биоэлектрической активности желудочно-кишечного тракта.
-
При гиповитаминозе В, у кур изменяются морфологические и биохимические показатели крови, а также моторная функция желудка и кишечника кур.
-
Доказано эффективное влияние препарата витанель и пробиотика ветом 1.1 на морфологические и биохимические показатели крови и биоэлектрическую активность желудочно-кишечного тракта кур.
Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 7 печатных работ, в том числе 2 в центральных изданиях.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 124 страницах компьютерного текста и состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследования, результаты электрогастрографических и клинико-лабораторных исследований, обсуждение полученных результатов, выводы, практические предложения и рекомендации, работа иллюстрирована 22 рисунками, 7 таблицами и 13 диаграммами. Библиографический список включает 212 источников, из них 135 отечественных и 77 зарубежных авторов.
