Введение к работе
Актуальность темы. Предгорная часть Северо-Западного Кавказа - это уникальный регион, где наблюдается сопряжение трех наиболее контрастных по параметрам природных условий географических макросистем – Восточно-Европейской равнины и горной системы Большого Кавказа и окружающих их водных ландшафтов. (Трубилин, 2005).
Растительность данного региона отличается разнообразием своих типов и исключительным богатством флоры, что связано с большой неоднородностью природно-климатических условий Северо-Западного Кавказа, сложившихся в результате своеобразной геологической истории, а также с влиянием человека с древнейших времен. (Козменко, Немцев, Трепет, 2000).
Создание сырьевых насаждений на территории Северо-Западного Кавказа и, прежде всего, в Республике Адыгея актуально и целесообразно. Необходимо создать сырьевую базу, обеспечивающую перерабатывающие предприятия плодово-ягодным сырьем высокого качества. Для этого в республике есть все условия. Уникальные природные условия данного региона позволяют не только выращивать высокопродуктивные плодовые растения, но и способствуют формированию необходимого биохимического состава плодов, что особенно важно при производстве продуктов детского питания. Определенное сочетание физико-химических и органолептических свойств плодов напрямую сказывается на качестве выпускаемой продукции.
Садоводство является традиционной отраслью сельского хозяйства Республики Адыгея, которая обеспечивает производство значительной части растениеводческой продукции, пользующейся большим спросом на внутреннем и внешнем рынках. Решение многих социально-экономических проблем, таких как развитие перерабатывающей промышленности, трудоустройство населения и т.д. в 80-90х годах прошлого столетия зависело от эффективности садоводства. Сегодня развитие данной отрасли является еще более актуальным и создание новых направлений в ней особенно важно для развития всего агропромышленного комплекса Адыгеи.
В связи с вышеизложенным, актуальность темы не вызывает сомнений. Особую значимость представляет научное обоснование и разработка практической стратегии создания сырьевых насаждений в специфических агроэкологических и экономических условиях Северо-Западного Кавказа, и в том числе, Республики Адыгея, гарантирующие устойчивое и эффективное развитие отрасли и агропромышленного комплекса республики в целом.
Цель и задачи исследований. Целью исследований явилась разработка биологически обоснованной стратегии создания сырьевых садов в специфических агроэкологических и экономических условиях Северо-Западного Кавказа.
В соответствии с целью исследований были поставлены следующие задачи:
- определить и оценить агроэкологический потенциал предгорной зоны Северо-Западного Кавказа для размещения сырьевых садов;
- определить биологический потенциал плодово-ягодных растений, выделить и предложить породно-сортовой состав с учетом адаптивности и устойчивости продуктивности;
- определить перспективы использования плодов старых черкесских сортов;
- определить биохимический состав плодов предложенного породно-сортового состава, на предмет их соответствия необходимым нормам для производства продукции переработки;
- определить влияние почвенных условий данного региона на биохимический состав плодов;
- обосновать оптимальное размещение плодовых и ягодных культур в рамках сырьевого сада на основе компьютерного моделирования ресурсного потенциала земель и использование геоинформационных методов;
- разработать научную концепцию создания устойчивых сырьевых насаждений в предгорной зоне Северо-Западного Кавказа;
- оценить экономическую эффективность создания сырьевого сада применительно к ресурсной базе и социально-экономической специфике Республики Адыгея.
Научная новизна результатов исследований. Представлен системный анализ современного состояния и перспектива развития отрасли садоводства и агропромышленного комплекса в специфических почвенно-климатических условиях Северо-Западного Кавказа.
Приведены результаты оценки особенностей почвенных условий Республики Адыгеи, а также их влияние на биохимический состав плодов различных пород.
Приведены результаты морфологического и биохимического анализа плодов старых черкесских сортов и лучших представителей дикоплодовых, определена перспективность их использования в качестве сырья для перерабатывающей промышленности республики.
Показана возможность прогноза формирования определенных качеств перспективных плодов при размещении сырьевых насаждений в соответствующих почвенных условиях.
Определены адаптивные возможности различных плодовых растений в специфических природных условиях.
Установлено, что в предгорной зоне Северо-Западного Кавказа целесообразно использовать в качестве подвоя М9 (карликовый), отличающийся более мощной корневой системой.
На основе компьютерного моделирования ресурсного потенциала земель, а также с учетом почвенных характеристик определена схема размещения сырьевых насаждений плодовых культур на территории Адыгеи: яблони, груши, фундука, ореха грецкого, смородины и земляники.
Впервые для Южного региона России предложена концептуальная модель высокопродуктивных плодовых насаждений сырьевого назначения.
На публичную защиту выносятся положения о необходимости создания насаждений плодовых и ягодных культур сырьевого назначения в предгорной зоне Северо-Западного Кавказа; биологической обоснованности, а также экономической целесообразности подбора пород и сортов как источника высококачественного сырья для переработки; взаимосвязи биохимического состава плодов и почвенных характеристик; целесообразности применения репродуктивных органов дикоплодовых растений с учетом использования их уникального биохимического состава; эффективности эксплуатации плодовых насаждений сырьевого назначения в условиях предгорий Северо-Западного Кавказа.
Практическая ценность и реализация результатов исследований
Перерабатывающим предприятиям и плодовым хозяйствам агропромышленного комплекса Республики Адыгея предложена схема создания устойчиво функционирующих высокопродуктивных сырьевых насаждений плодовых и ягодных культур, которая включает:
-
Выбор отдельных территорий для посадки определенной плодовой культуры.
-
Использование предгорной территории Адыгеи для создания сырьевых насаждений.
-
Подбор сортов каждой плодовой культуры с учетом биохимического состава плодов, адаптивности и стабильности продуктивности.
-
Размещение сырьевых насаждений определенной культуры с учетом типа почвы и ее характеристик.
-
Сохранение посадок дикорастущих плодовых пород, как источника высококачественного сырья для переработки.
Научные разработки и рекомендации автора используются Министерством сельского хозяйства Республики Адыгея, а также внедрены в агрофирму «Агро». Апробация работы. Результаты исследований представлены на международной научно-практической конференции посвященной 165-летию Сухумского ботанического сада и 110-летию Сухумского субтропического дендропарка института ботаники АНА (Сухум, 2006), на международной научно-практической конференции «Наука в современных условиях: от идеи до внедрения» (Димитровград, 2007), , на XI Всероссийской научно-практической конференции «Образование-наука-технологии» (Майкоп, 2007), на Х Всероссийской научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов» (Майкоп, 2007), на Х международной научно-практической конференции «Экологические проблемы современности» (Майкоп, 2007), на Х международном симпозиуме «Эколого-популяционный анализ полезных растений: интродукция, воспроизводство, использование» (Сыктывкар, 2008), на международной научно-практической конференции «Новые технологии в охране здоровья здоровых» (Пенза, 2008).
Публикации. По результатам исследований опубликовано 40 работ, в их числе – одна книга и одна монография; 10 публикаций в журналах и изданиях, рекомендованных ВАК РФ (общий объем 31.3 п.л., в т.ч. авт.- 30,6 п.л.).
Структура и объем диссертации. Диссертация включает: введение, восемь глав, выводы и рекомендации. Изложена на 303 страницах, содержит 131 таблицу, 50 рисунков. В списке использованной литературы приведено 465 источников, в том числе 116 - на иностранных языках.
