Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения Балюбаш, Виктор Александрович

Данная диссертационная работа должна поступить в библиотеки в ближайшее время
Уведомить о поступлении

Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников

Балюбаш, Виктор Александрович. Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12; 05.11.13 / С.-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий.- Санкт-Петербург, 1995.- 39 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-2/3318-6

Похожие диссертации на Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения

Разработка и промышленное внедрение высокоэффективных экструзионных процессов и оборудования для производства монгольских национальных мучных изделий на основе теоретических обобщений и исследования структурно-механических характеристикГунсендорж Магсаржавын

Разработка и исследование реометра для контроля процесса производства молочных продуктовШилов Антон Валерьевич

Разработка процесса производства экструзионных продуктов на основе крахмалмодержащего сырья с наполнителем животного происхожденияЦагареишвили, Давид Резоевич

Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой мукиСарафанов, Александр Александрович

Совершенствование и использование методов инженерной реологии для прогнозирования и контроля физико-химических характеристик молочных продуктов в процессе их разработки и производства Меркулов Михаил Юрьевич

Моделирование процессов брожения и брагоректификации при производстве пищевого спирта из продуктов помола зерна пшеницыШаззо Руслан Станиславович

Интенсификация процесса смесеприготовления на основе автоматизированного управления агрегатом непрерывного действия для производства пищевых комбинированных продуктовФедосенков Денис Борисович

Совершенствование процесса получения эмульсионных пищевых продуктов в аппаратах с импульсными потокамиРодионова, Елена Николаевна

Развитие научных основ интенсификации гидродинамических и тепловых процессов при обработке жиросодержащих пищевых продуктов в ёмкостном оборудовании с перемешивающими устройствамиНиколаев Борис Львович

Развитие научных основ и разработка процессов и техники экстракции двуокисью углерода в пищевой промышленности Блягоз Хазрет Рамазанович