Задачи формования полуфабрикатов из композиции мяса утки Шахназарян, Аршак Сережаевич

Данная диссертационная работа должна поступить в библиотеки в ближайшее время
Уведомить о поступлении

Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников

Шахназарян, Аршак Сережаевич. Задачи формования полуфабрикатов из композиции мяса утки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.02.14.- Москва, 1992.- 22 с.: ил.

Похожие диссертации на Задачи формования полуфабрикатов из композиции мяса утки

Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса утокФам Тхи Тхем

Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхожденияПрокушева Елена Анатольевна

Формирование и оценка потребительских свойств мяса мускусных уток и продукции из негоЗалялиева, Диана Ринатовна

Краевые задачи в моделировании формования волокна : аналитические и численные методыДрегля, Алена Ивановна

Совершенствование межоперационного перемещения и интенсификация процессов формования полуфабрикатов из модельного теста различного зернового составаЩербаков, Александр Сергеевич

Моделирование процесса монолитизации волокнистых полуфабрикатов при формовании изделий из термопластичных композиционных материаловГорбачев Сергей Игоревич

Разработка процесса и устройства для смешивания и формования помадной массы на основе порошкообразного сахаро-паточного полуфабриката Журавлев Алексей Александрович

Разработка технологии отделки мехового полуфабриката колористическими композициями с комплексом полезных свойствЛинева, Валерия Сергеевна

Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов с кальцийсодержащими композициями животных белковЭсаулов Сергей Владимирович

Исследование влияния спиральной размольной гарнитуры на свойства волокнистых полуфабрикатов, используемых в композиции высококачественной бумагиШуралев, Максим Витальевич