Введение к работе
Актуальность исследования. Одной из главных задач, стоящих сейчас перед ооветской экономикой является скорейшее" удовлетворение потребностей населения в продуктах питания. В материалах ХХУП съезда КПСС говорится, что для выполнения Продовольственной программы СССР необходимо поднять эффективность использования производственного потении1-ала в агропромышленном комплексе (АПК), ускорить развитие отраслей, производящих продукты питания . Важная роль в обеспечении страны высококачественными продовольственными товарами принадлежит пищевой промышленности. На состоявшейся в октябре 1987 г. в ЦК КПСС совещании по ускорению развития перерабатывавших отраслей АПК отмечалось, что задача переоснащения пищевой промышленности сейчас встала на передний план, без этого нельзя обеспечить успешное выполнение Продовольственной программы. К этому важнейшему делу необходимо подключить весь научно-технических потенциал страны, весь отечественный и зарубежный опыт. При реализации курса на ускоренное развитие перерабатывающей промышленности необходимо широкое применение нового поколения пищевых технологий, более глубокая и комплексная переработка сырья и розкое сокращение за счет этого его потерь ;
В этой связи большой интерос представляет опыт развития пищевой промышленности США в свете определения ее роли в АПК и нахождения оптимального соотношения между входящими в нее подотраслями в условиях научно-технического прогресса.
Отраслям пищевой промышленности, полностью удовлетворяющим потребности населения в продуктах питания, принадлежит заметное место в экономике США. Их важная роль обусловлена непрорывным углублением переработки пищевого сырья, вызванного стремлением потребителей тратить минимальное количество времени на приготовление пищи.
Все это, а также роль АПК в механизме экономического, социального и политического функционирования современ-
-
материалы ХХУП съезда КПСС. U., Политиздат, 1986, с.30, 247.
-
Правда, 1987, 19 октября, с. 1,2.
(ного капитадизма, предопределили особый интерос к экономя-] ческим факторам развития и тенденциям эффективности производства пищевой промышленности.
Конкретныо формы научно-технических, структурных и технико-организационных сдвигов вТшцовой промышленности * АПК США могут быть учтены при реализации задач, стоящих при формировании АПК и развитии его перерабатывающих отраслей в СССР. Успехи перехода советской экономики на путь интенсификации производства и быстрота этого перехода зависят не только от правильного использования наших внутренних возможностей, но и от глубокого изучения и рационального применения позитивного опыта развитых капиталистических стран. 11а этот аспект ускорения научно-технического прогресса указывал В.И.Ленин в работе "Очередные задачи Советской власти", он писал: "Осуществимость социализма определится именно нашими успехами в сочетании Советской власти и советской организации управления с новейшим прогрессом капитализма '.
Цель и задачи исследования,. Цель диссертации - исследовать взаимодействие факторов, формирующих спрос на продовольственные товары и их предложение по удовлетворению общественных потребностей в условиях научно-технического прогресса. Работа нацелена на виявленио элементов положительного опыта пищевой промышленности США, изучение структурных сдвигов в отрасли под влиянием научно-технического прогресса в условиях тесной связи о другими подразделениями АПК.
Обраденио к пробломам пищевой промышленности США в качестве объекта и предмета изучения диктуется высоким технико-вкономичоским уровнем ее развития в капиталистическом мире, а также высокой степенью кооперации о другими подразделениями АПК и отраслями экономики.
В соответствии с целью и объектом исследования были поставлены следующие задачи: проанализировать изменение отруктуры потребления продовольствия под влиянием научно-технического прогресса к возвышения общественных потребностей; выявить экономические особенности взанмоовя-
I) Ленин В.И. Ііолн.собр.соч., 5-е изд., т.36, С.І90.І
зн производства и потребления продуктов питания; определить место и роль пищевой промышленности в АПК и обрабатывающей промышленности, а также вклад отдельных ее подотраслей в окономіїческие тенденции развития отрасли; определить основные направления развития научно-технического прогресса в пищевой промышленности, охарактеризовать главные направления в научно-исслодовательской деятельности, способствующие повышению эффективности производства; проанализировать вклад факторов научно-технического прогресса в общий рост производства; проделать анализ эффективности развития лицевой промышленности, сравнив эффективность работы в отдельных ее подотраслях; раскрыть роль пищевых отраслей во внешней торговле страны.
Методология исследования. Общую теоретическую и методологическую основу исследования составили труды классиков марксизма-ленинизма, решения съездов КПСС и Пленумов ЦК КПСС. Диссертант исходгл из положений марксистско-ленинской политической экономии о взаимосвязи производства и потребления, тенденций и противоречий капиталистического воспроизводства а движения его эффективности.
В решении научных задач автор опирался на теоретические разработки и выводы советских ученых-экономистов: Аникина А.В., Далина С.А., Дынкина А.А., Загладиной СМ., Зубчанинова В.В., Кудрова З.М., Куренкова Ю.В., Любимова Л.Л., Мартынова В.А., Никитина СМ., Ночевкиной Л.П., Шапиро А.И., Энтова P.M. и других. При разработке конкретных вопросов технико-экономического развития пищевой промьшиенности использовались работы советских ученых-аграрников: Андреева СБ., Андреевой Н.М., Демьяненко В.Н., Лищенко В.Ф., Мартынова В.Д., Меньшиковой М.А., Морозова В.А., Тулупникова А.И., Фактора Г.Л. и других, а также зарубежных специалистов.
Были изучены труды советских ученых Смолянова A.M., Тихонова В.А., Паскаря П.А., посвященные проблемам формирования АПК и пищевой промышленности в СССР.
Статистическую базу диссертации составили официальные публикации правительственных органов США. Использовались американские периодические издания общеэкономтпеско-, го я отраслевого профиля, материалы ООН, публикации ряда L-спбпиализированных сельскохозяйственных организаций и
(научных институтов. і
Научная новизна работы. Исследования проблем, рассматриваемых в диссертации, в советской экономической.литературе главным образом посвящены рассмотрении структуры АПК, проблемам агропромышленной интеграции, отражению роли сельского хозяйства и сферы, производящей средства производства для сельскохозяйственных отраслей. В них определены основные теоретические положения развития АПК США. Вместе с тем, в указанных работах значительно меньше внимания уделено проблемам экономики перерабатывающих отраслей, готовящих продукцию непосредственно к потреблению.
Научная новизна работы заключается в следующем: проведено комплексное исследование'экономического развития пищевой промышленности США в условиях научно-технического прогресса; показаны основные изменения в структуре потребительского спроса на продукты питания и структуре выпускаемой пищевыми отраслями продукции; впервые сопоставлены тенденции развития "новых" и "старых" подотраслей пищевой промышленности и уровни их эффективности; изучена проблема модернизации пищевых предприятий, показана эффективность их реконструкции в сравнении о новым строительством; раокрыты основные тенденции в совершенствовании технической базы отрасли; выявлены направления в динамике основ- -ного капитала и капитальных вложений, заключающиеся в изменении их технологической и воспроизводственной структу-. ры в сторону увеличения доли затрат, направляемых на реконструкцию и модернизацию действующих мощностей; впервые рассчитан вклад отдельных подотраслей пищевой промышленности в экономические показатели развития отрасли.
Практическая значимость работы. Обобщения и выводы дисоертации могут быть использованы при решении задач, поставленных в Продовольственной программе СССР, Долгосрочной целевой программе сотрудничества стран - членов СЭВ в области пищевой промышленности и на совещании в ЦК КПСС в октябре 1987 г. Они представляют практический интерес для научно-исследовательских институтов и организаций Гоо-агропрома СССР, занимающихся исследованием проблем пищевой промышленности, вопросами повышения эффективности переработки продовольственного сырья.
Апробация работы. Результаты данного исследования ,
I нашла отражение в коллективных монографиях ИМЭМО АН СССР, в ряде аналитических записок, статей и работ по специальной тематике, выполненных диссертантом в Отделе экономики межотраслевых комплексов капиталистических стрсн в соответствии с планом НИР ШИЛО АН СССР и АгроНИИТЭШШ Госагропро-ма СССР.
Всего по теме диссертации автором опубликовано 10 работ общим объемом 13,1 п.л.
