Введение к работе
Актуальность темы. Промышленное птицеводство — одна из немногих узкоспециализированных отраслей агропромышленного комплекса, которая представляет собой комплексную интегрированную систему, обеспечивающую все процессы от воспроизводства до производства готовой продукции и ее реализации. Эксплуатация птицы требует постоянного изучения и совершенствования норм обеспечения ее сбалансированными комбикормами, способствующими максимальному проявлению продуктивности при сохранении высокого качества продукции и снижению затрат на ее производство (Фисинин В.И., 2012 г.)
Наиболее затратными в птицеводстве по-прежнему остаются корма. И производители стараются постоянно оптимизировать рационы, как по цене, так и по питательности, чтобы птица могла реализовать свой генетический потенциал. Эти рационы должны поддерживать максимальную продуктивность птицы и нормальное состояние ее здоровья (Афанасьев Г.Д.,2012).
В настоящее время получены новые данные по питательности кормов для сельскохозяйственной птицы, уточнены параметры по обменной энергии, доступному фосфору, которые включены в таблицы питательности и химического состава кормов и утверждены Минсельхозом РФ, разработана концепция регламентирования качественных показателей комбикормов.
В состав кормосмесей для птицы включают компоненты с относительно низкой доступностью питательных веществ: пшеницу, ячмень, подсолнечный шрот, мясокостную муку и другие, что, естественно, снижает переваримость и доступность питательных веществ рационов сельскохозяйственной птицы.
Цель и задачи исследований. Цель работы - повышение эффективности производства яиц за счет замены кормов животного происхождения на растительные в комбикормах при добавлении к ним целлобактерина и подкнслителей для молодняка и кур-несушек.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
изучить химический состав комбикормов с различной структурой;
определить влияние испытуемых комбикормов на изменение живой массы молодок, яичную продуктивность кур-несушек и качество яиц;
выявить влияние скармливания комбикормов с различной структурой на переваримость и усвояемость питательных веществ рационов;
определить влияние комбикормов с различной структурой на морфологические и биохимические показатели крови;
определить экономическую эффективность выращивания и использования кур-несушек при использовании комбикормов с различной структурой.
Научили новизна. Впервые в Нижнем Поволжье проведены комплексные исследования по изучению эффективности использования комбикормов с различной структурой при добавлении к ним целлобактерина и подкислителей в яичном птицеводстве. Изучено их влияние на переваримость, и усвояемость питательных веществ рационов, физиологические и биохимические показатели молодняка и кур-несушек, яичную продуктивность и качество яйца, экономическую эффективность производства.
Практическая значимость работы. В результате исследований установлена возможность замены кормов животного происхождения на растительные в комбикормах при использовании целлобактерина и подкислителей, 4110, несмотря на незначительное увеличение расхода комбикормов, ведет к удешевлению рационов в расчете на 1 несушку до 11,48 рубля. Мор4х>бмохимические показатели крови остаются в пределах физиологических норм.
Основные положения, выносимые на защиту:
увеличение в структуре растительных кормов с добавлением целлобактерина и подкислителей не оказывает отрицательного влияния на энергию роста и яичную продуктивность птицы;
использование высокобелковых растительных кормов с добавлением целлобактерина и подкислителей улучшает питательность рационов;
введение в рацион растительных кормов вместо кормов животного происхождения не оказывает существенного влияния на биохимические показатели крови кур-несушек;
замена кормов животного происхождения на растительные в комбикормах для птицы экономически оправдана.
Апробация работы. Материалы исследований и основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на международной научно-практической конференции: «Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции в условиях EITO» (г. Волгоград, 2013 г.); «Агропромышленный комплекс: контуры будущего» (г. Курск, 2012 г.).; «Вклад молодых учёных в аграрную науку» (г. Самара, 2013 г.). Работа «Разработка и внедрение технологии кормления птицы с использованием высокобелковых растительных кормов взамен: животных и различных биологически активных веществ» отмечена золотой медалью на всероссийской выставке «Золотая осень» (Москва, 2010 г.)
Реализация результатов исследований. Полученные результаты исследований апробированы и внедргны на ЗАО Агрофирма «Восток» Николаевского района Волгоградской области, а также используются в учебном процессе при подготовке зооветспециалистов по дисциплинам «Кормление животных» и «Птицеводство» в Волгоградском ГАУ и при повышении квалификации зоотехников. Проведена производственная апробация.
Публикации результатов исследований. По материала*»! диссертации опубликовано 6 научных работ, в том числе 3 в изданиях, рецензируемых ВАК РФ.
Структура н объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству, списка использованной литературы. Работа изложена на 124 страницах компьютерного текста, содержит 28 таблицы, 6 иллюстраций. Список литературы включает 170 источников, из них 29 на иностранных языках.
