Введение к работе
Актуальность темы. Россия во все времена была великой меховой державой, славилась ценными породами пушных зверей.
Клеточное пушное звероводство с момента своего образования (1907г.) успешно развивалось и в настоящее время имеет отлаженную современную технологию производства шкурок пушных зверей. Однако, единственная в прошлом высокорентабельная отрасль сельского хозяйства переживает сейчас далеко не лучшие времена. До 1991 г. ежегодно звероводческие хозяйства производили 11,5 млн. шкурок, страна получала от отрасли 150 млн. долларов США валютной выручки. На сегодняшний день поголовье зверей в хозяйствах снизилось более чем на 70%, ухудшилось и качество получаемой пушнины. Качество шкурок и, в значительной степени, их реализационная цена находятся в прямой зависимости от качества кормления.
Главное условие повышения продуктивности животных - обеспеченность их доброкачественными полноценными кормами. При выращивании норки -основного объекта клеточного звероводства - требуются корма высокого качества. В настоящее время просматривается тенденция к уменьшению ассортимента и качества кормов с одновременным ростом их стоимости. Если в недалеком прошлом звери получали высококачественные пищевые продукты, то в настоящее время для их кормления используют отходы пищевой промышленности, нередко условно годного санитарного качества (B.C. Слугип, 1986; P.P. Курмакаев, 2007).
Корма, поступающие в звероводческие хозяйства, в ряде случаев бывают недоброкачественными из-за нарушения условий их заготовки, переработки, хранения и транспортировки. Известно также, что в кормосмеси для пушных зверей, находящейся на кормовых столиках и сетке, уже через несколько часов отмечается увеличение общего количества микроорганизмов, кислотного числа жира и аминоаммиачного азота. При этом снижается ее первоначальная кормовая ценность, так как образуются и накапливаются токсические продукты, которые отрицательно сказываются на росте, продуктивности и жизнеспособности животных, вызывая заболевания алиментарного характера (Н.А. Балакирев, Л.П. Зарипова, 1987; Л.Ф. Лабутнна, Р.И. Михайлова и др., 1989; Е.Г. Квартникова, Р.И. Михайлова, 2005). Продукты окисления жиров, особенно вторичные, приводят к изменению у зверей цвета волосяного покрова, его потускнению и даже обесцвечиванию (Н.Ш. Перельдик, 1972). Одним из путей решения этих проблем является использование в рационах норок антиоксидантов. Их применяют для нейтрализации негативного воздействия токсических веществ в кормах и для укрепления антиоксидантної"! системы организма животных (Л.М. Двинская, 1986).
Одним из новых антиоксидантов является комплексный препарат эпдокс - 100% активная концентрированная антиоксидатная смесь. Он выпускается в виде сухой синергетической смеси и содержит этоксиквин, бутилгидроксианизол, моно- и диглицериды жирных кислот, фосфорную и лимонную кислоты.
Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить использование нового для звероводства антиоксиданта эндокс в рационах молодняка норок.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
-
изучить влияние антиоксиданта эндокс на санитарно-химические показатели кормов;
-
изучить влияние эндокса на морфологические и биохимические показатели крови, состояние мышечной и жировой тканей, морфологию печени, кишечника, почек;
-
изучить влияние скармливаемого препарата на продуктивные показатели молодняка норок;
-
определить оптимальную дозу введения антиоксиданта эндокс в рацион норок;
-
рассчитать экономическую эффективность от применения эндокса в кормлении молодняка норок.
Научная новизна работы. Впервые изучено влияние нового для звероводства антиоксиданта эндокс на санитарно-химическое качество кормосмеси, организм (рост, показатели крови, состояние мышечной и жировой тканей, морфология печени, кишечника, почек), размер и качество шкурок норок, определена оптимальная доза введения препарата в рацион, установлена экономическая эффективность его применения.
Практическая ценность работы. Проведенные исследования позволяют рекомендовать использование в кормлении молодняка норок комплексного антиоксиданта эндокс в качестве биологически активной добавки, способствующей стабилизации корма и повышению продуктивности зверей.
Результаты проведенных экспериментальных исследований вошли в «Рекомендации. Применение препарата эндокс в рационах молодняка норок», утвержденные на заседании Ученого совета ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана».
Основные положения, выносимые на защиту:
- введение в кормосмесь антиоксиданта эндокс способствует ее
стабилизации, замедляя процессы окисления;
- использование в рационах молодняка норок антиоксиданта эндокс
положительно влияет на рост, морфологические и биохимические показатели
крови, состояние мышечной и жировой тканей, морфологию печени,
кишечника, почек;
- включение в рацион норок антиоксиданта эндокс увеличивает площадь
и улучшает качество шкурок;
- скармливание антиоксиданта эндокс в составе кормосмесей для
молодняка норок экономически целесообразно.
Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на Международных научно-практических конференциях (Казань, 2010; Улан-Удэ, 2010; Уфа, 2010); на Всероссийских научно-практических конференциях (Москва, 2009; Курган, 2010); заседаниях ученых советов, заседаниях кафедры
биологии и экологии Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана (2008-2011).
Публикации результатов исследовании. Результаты исследований опубликованы в 8 статьях, из них 3 - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 159 страницах компьютерного текста и включает введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, собственные исследования, обсуждение полученных результатов, выводы, предложения производству и список использованной литературы. Работа иллюстрирована 8 рисунками и 44 таблицами. Список использованной литературы включает 297 источников," в том числе 54 работы иностранных авторов.
