Введение к работе
Актуальность темы. Удовлетворение потребностей людей в высококачественных продуктах питания и обеспечение пищевой промышленности сырьем животного происхождения невозможны без дальнейшей гармонизации между социально-экономическими потребностями человека и возможностями природы к ее саморегуляторной и саморегенеративной способности, направленная на поддержание хрупкого баланса во взаимодействии системы «Организм и среда»
Анализ современных представлений о закономерностях взаимодействия организма с окружающей средой позволяет утверждать, что необходимым условием экологического нормирования должно быть его проведение на основе оценки биогеохимической организованности территории, биогеохимических пищевых цепей, миграции загрязнителей по этим цепям и физиологической реакции организма человека на данные факторы Такой подход означает по существу переход от гигиенического нормирования к физиологическому В его основе лежит определение гомеостатических границ саморегуляции организма, в пределах которых возникающие под давлением антропогенных факторов сдвиги носят функциональный обратимый характер, а гомеостаз сохраняет устойчивость (Л П Тельцов и соавт, 1989, М Я Тремасов и соавт , 2000, А М. Смирнов, М А Симецкий, Г А Таланов, 2001, А Ф Кузнецов, М С Найденский, А А Шуканов и соавт, 2001, Е С Воронин и соавт, 2002, В С Григорьев, 2003, Н С Шведова, Г И Боряев, Ю Н Федоров и соавт, 2004)
Поэтому важными задачами, стоящими перед физиологами, иммунологами, зоогигиенистами, генетиками, морфологами, экологами на ближайшую перспективу, являются проведение мониторинговых исследований в различных регионах страны по выявлению зон повышенного экологического риска, обоснование и внедрение эколого-адаптационной системы ведения животноводства в этих зонах, обеспечивающей высокую жизнеспособность и продуктивность животных, а также производство безопасных продуктов питания, выведение целенаправленно селекционированных по направлениям продуктивности пород скота и птицы, способных эффективно метаболизировать питательные вещества кормов и трансформировать их биологические компоненты для использования человеком в питании и в различных промышленных технологиях (А Г. Шахов, В Т Самохин, В. С Бузлама, 2000, А И Кузнецов, Г А Ручкина, 2003, Т В Гарипов и соавт, 2003, В Ф Лысов, В И Максимов, Н Р Игламов, 2004, Ю. Н Федоров, 2005)
\
Следовательно, в комплексной системе надежной защиты живых организмов требуется соблюдение нового принципа - эколого-адаптивного, основанного на использовании антиоксидантов, имму-нотропных средств, адаптогенов, витаминов, микро-, макроэлементов и т д, характеризующихся высокой профилактической и лечебной эффективностью и экологической безвредностью для организма (С В Фролова, Н А Любин, 1997, Б Л Белкин, Р И Тормасов, 1998, В И Усенко, 1999, А В Скальный, А В Кудрин, 2000, В Л Сусликов, 2000, Б Д Кальницкий и соавт, 2001, Г Ф Кабиров, Н 3 Хазипов, Г П Логинов, 2004, И Ю Арестова, В В Алексеев, А А Шуканов и соавт, 2007 и др )
В ракурсе изложенного выше разработка и испытание отечественных иммунокорректоров нового поколения, способствующих совершенствованию функциональных систем организма человека и животных в среде их обитания, является актуальной проблемой современной биологической науки и биотехнологии
В этой связи целью нашей работы явилось изучение коррекции морфофизиологического статуса у бройлеров и хрячков «Суваром», «Комбиолаксом» и «Трепелом», содержащихся в биогеохимических условиях Чувашского Приволжья и Чувашского Юго-Востока
Исходя из поставленной цели, для решения были поставлены следующие задачи исследований
-
Оценить влияние «Сувара», «Комбиолакса» и «Трепела» на клинико-физиологическое состояние, продуктивность и качество мяса бройлеров и хрячков в биогеохимических условиях Чувашского Приволжья и Юго-Востока
-
Изучить динамику параметров гематологической и биохимической картины
-
Выявить характер изменений морфофизиологических особенностей некоторых органов пищеварительной, кроветворной, эндокринной и иммунной систем.
-
Установить характер и силу корреляционных отношений между исследуемыми структурно-функциональными показателями и становлением и развитием физиологических систем организма в зависимости от экспериментальных условий
5. Определить экономическую эффективность применения бройлерам и хрячкам испытуемых биогенных веществ
Научная новизна. Впервые научно обоснована целесообразность корригирования морфофизиологического состояния бройлеров и хрячков назначением «Сувара», «Комбиолакса» и «Трепела» с учетом биогеохимической специфики Чувашского Приволжья и Юго Востока
Выявлены особенности роста тела, гематологического и биохимического профиля, структурно-функционального статуса двенадцатиперстной, тощей, подвздошной, слепой, ободочной и прямой кишок, печени, поджелудочной железы, тимуса, фабрициевой сумки, селезенки, брыжеечного, подчелюстного и предлопаточного лимфатических узлов в различные периоды постнатального онтогенеза.
Определено, что характер и сила корреляции между изучаемыми морфофункциональными параметрами и становлением и развитием физиологических систем у продуктивных животных существенно колебались на разных этапах жизнедеятельности во взаимосвязи с моделируемыми экспериментальными условиями
Практическая значимость. Проведена комплексная оценка эффективности использования бройлерам «Сувара» и «Комбиолакса», а хрячкам «Трепела», «Сувара» и «Комбиолакса» с учетом биогеохимических особенностей Чувашского Приволжья и Чувашского Юго-Востока, способствующего более полной реализации генетического резерва естественной резистентности и продуктивности организма
Экспериментально установлены экологическая безопасность испытуемых биогенных соединений и индифферентность качества мяса к ним
Реализация результатов исследований. Научные разработки и положения работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический университет им И. Я Яковлева», ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им Н Э Баумана» и в производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий разных типов и форм собственности Чувашской Республики
Апробация работы. Основные научные положения, выводы и рекомендации диссертации доложены на XIII Международном совещании и VI школе по эволюционной физиологии (СПб, 2006), Международной (Казань, 2005) и Всероссийских (Казань, 2004, 2006) научно-практических конференциях, Всероссийских семинарах ассоциации практикующих ветеринарных врачей (Казань, 2004-2006), XX съезде физиологического общества им И П Павлова (М, 2007); заседании Чувашского отделения физиологического общества России им И П Павлова (Чебоксары, 2007), конференции молодых ученых и специалистов ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им Н Э Баумана» (Казань, 2004); научных сессиях докторантов, научных сотрудников, аспирантов и соискателей ГОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический университет им И Я Яковлева» (Чебоксары, 2005-2007), расширенном заседании ка-
федры зоологии и экологии ГОУ ВПО «ЧГПУ им И Я. Яковлева» (Чебоксары,2007).
Выводы и рекомендации диссертационной работы были экспонированы на Всероссийской выставке-ярмарке «Регионы - сотрудничество без границ» (Чебоксары, 2007)
Научные положения, выносимые на защиту:
-
Исследуемые показатели физиологии кровообращения, крови, обмена веществ, дыхательной, сердечно-сосудистой, кроветворной, иммунной и эндокринной систем у бройлеров и хрячков на различных этапах онтогенеза коррелируют с использованием «Сувара», «Комбио-лакса» и «Трепела» в биогеохимических условиях Чувашского При-волжья и Юго-Востока
-
Корреляция между особенностями структурно-функционального состояния и совершенствованием физиологических систем у продуктивных животных объективно отражает неоднозначную степень резистентности и эврибионтности организма к моделируемым экспериментальным условиям
Публикации. По теме диссертации опубликовано 11 работ в материалах XIII Международного совещания и VI школы по эволюционной физиологии, Международной и Всероссийских научно-практических конференций и семинаров, XX съезда физиологического общества им И П Павлова, ученых записках ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н Э Баумана» и вестнике ГОУ ВПО «ЧГПУ им И Я. Яковлева»
Структура и объем диссертации Работа включает следующие разделы введение (8 с ), обзор литературы (29), собственные исследования (121), обсуждение результатов исследований (13), выводы (2), практические предложения (1), список литературы (32) и приложения (7 с)
Диссертация изложена на 216 страницах компьютерного исполнения, содержит 32 таблицы и 53 рисунка Список литературы включает 291 источник, в том числе 26 зарубежных
