Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 2
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6
1.1 Адаптация как основа жизнедеятельности животных 6
1.2 Понятие антиокислительного гомеостаза организма 16
1.3 Роль макро- и микроэлементов в организме животных 25
1.4 Понятие о природных цеолитах и глауконите 39
1.5 Механизм действия природных цеолитов 42
1.6 Эффективность использования природных минералов в животноводстве 47
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 50
2.1. Материалы и методика исследований 50
2.2. Методы исследований 51
2.3. Методика проведения физиологического опыта 54
2.4. Исследование роста и развития животных 56
2.5. Содержание и кормление животных 56
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИИ 60
3.1. Мониторинг микроэлементов в пробах почвы, воды и кормов 60
3.2. Динамика морфо-биохимических показателей крови, роста и развития животных 62
3.2.1. Динамика морфобиохимических показателей крови 63
3.2.2. Состояние перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты в организме телят 74
3.3. Физиологические исследования 82
3.3.1. Переваримость питательных веществ 82
о л о Баланс и использование азота 87
3.3.3. Баланс кальция и фосфора 89
3.4. Возрастная динамика роста и развития подопытного молодняка 93
3.5 Производственная апробация 102
4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 104
Выводы и предложения 113
Список использованной литературы 115
Приложение 134
Введение к работе
Актуальность темы. Необходимость изучения проблемы приспособления организма - адаптации в промышленном животноводстве связана главным образом с новыми и во многом необычными условиями содержания и кормления. Изучение механизма физиологической адаптации к различным факторам остается актуальной научной проблемой, так как она связана с одной стороны с раскрытием ключевых свойств живых систем, а с другой - с разработкой способов определения специфического состояния и управление процессом адаптации. Адаптация, как процесс, объясняет один из основных законов биосистемы - «принцип устойчивости неравновесия» и «максимум эффекта внешней работы». В основе адаптивных реакций лежат процессы перекисного окисления липидов и состояние антиоксидантной защиты. Перекисное (или свободно-радикальное) окисление постоянно в той или иной мере протекает во всех структурах клетки. В результате окисления образуются свободные перекиси, оказывающие, несмотря на незначительное их содержание в организме, огромное влияние на физиологическое состояние организма. В каждой клетке существует защитный механизм, предотвращающий избыточное накопление продуктов перекисного окисления липидов и поддерживающий скорость данного процесса на определенном уровне - это антиоксидантная система. Значительная роль в поддержании антиокислительного гомеостаза принадлежит отдельным химическим элементам, источником которых являются различные добавки, в том числе и глауконит.
На территории России находятся большие залежи цеолитов и цеолитсодержащих минералов осадочного и вулканического происхождения.
Проблема широкого использования природных цеолитов и цеолитсодержащих минералов в животноводстве в настоящее время актуальна в связи с их уникальными свойствами, безотходной технологией, экологической безвредностью и сравнительно низкой стоимостью.
Цеолиты, обладая буферными, ионообменными и сорбционными свойствами, проявляют свое действие в желудочно-кишечном тракте (Н.Ф. Челищев, 1987; Б.Н. Николаев, 1990; Н.И. Петункин, А. А. Черновский, 1991; М.Е. Conrad et all, 1978; Т.С.К. Dawkins, I. Wallace, 1990).
Глауконит это представитель природных цеолитсодержащих минералов осадочного происхождения, который обладает всеми выше перечисленными свойствами (Л.Ф. Мальцева, 2001). Как и природные цеолиты (ПІД), глауконит не заменяет основные питательные вещества, однако введение в рацион от 2 до 5% от содержания сухого вещества способствует улучшению морфо-биохимических показателей крови, увеличивает прирост живой массы, повышает переваримость питательных веществ корма, усвоение кальция, фосфора, азота, аминокислот, повышает сохранность молодняка, снижает заболеваемость органов желудочно-кишечного тракта, дыхания, конечностей (Н.Ф. Челищев, 1987; Б.Н. Николаев, 1990; Н.И. Петункин, А.А. Черновский, 1991).
Следовательно, физиологическое обоснование к применению глауконита и продукта его переработки - глауконитового концентрата в рационе жвачных животных в ранний постиатальныи период представляет собой актуальную задачу, имеющую не только теоретическую, но и большую практическую значимость.
Цель исследования: изучение влияния глауконитового концентрата на динамику морфо-функциональных показателей роста и развития телят. В рамках общей цели решались следующие конкретные задачи:
1. Оценить влияние глауконитового концентрата на морфо-биохимические показатели периферической крови молодняка крупного рогатого скота.
2. Изучить влияние глауконитового концентрата на особенности роста и развития телят.
Научная новизна. На основании комплексных исследований впервые дана характеристика возрастной динамики морфо-биохимических показателей крови (эритроцитов, лейкоцитов, лейкоцитарной формулы), обменных процессов (белкового, липидного и минерального) и интенсивности роста бычков при включении в их рацион глауконитового концентрата. Определена оптимальная доза глауконита, которая позволяет стимулировать физиологические процессы в организме телят. Научно обоснована целесообразность использования глауконитового концентрата в рационе телят с целью повышения их продуктивности в неблагоприятных экологических условиях.
Научно-практическая значимость. В ходе исследований выявлена динамика физиологических процессов в основные возрастные периоды роста (молочный и послемолочный) и развития телят. Полученные результаты внедрены в технологию выращивания молодняка крупного рогатого скота в колхозе «Рассвет» Увельского района Челябинской области, что подтверждается актом испытания от 05.02.2003года (акт испытания прилагается). Включение в рацион глауконитового концентрата обусловило повышение накопления мышечной массы на 36.2-49.5%. Выполненные исследования и полученные результаты позволили рекомендовать глауконитовый концентрат как добавку, которая положительно влияет на обменные процессы в организме телят и способствует повышению продуктивности в экологически неблагоприятных зонах.
Положения, выносимые на защиту:
1. Использование глауконита оказывает корригирующее влияние на показатели периферической крови (содержание эритроцитов, лейкоцитов, моноцитов, нейтрофилов) и положительно влияет на интенсивность метаболизма в организме бычков - белкового, липидного, минерального, а также на соотношение антиоксидантных и прооксидантных компонентов.
2. Введение в рацион животных глауконитового концентрата оказывает благоприятное влияние на их рост и развитие, что выражается в стимуляции накопления мышечной массы.
Апробация. Результаты исследований доложены на межвузовской научно - практической конференции молодых ученых (УГАВМ, 2003), на научно - практической конференции молодых ученых посвященной 75- летию УГАВМ (УГАВМ, 2005), научно-практической конференции ЧГПУ по дистанционному образованию (ЧГПУ, 2005), расширенном межкафедралы-юм совещании профессорско-преподавательского состава (УГАВМ, 2005).
