Введение к работе
Актуальность темы. В условиях современного животноводства невозможно обеспечить получение жизнеспособного приплода и выращивание высокорезистентного молодняка сельскохозяйственных животных без учёта факторов окружающей среды и особенностей реакций организма на них (Bridges В. J., 1981; Ceritelles J. J., 1992; Воронин Е. С, 1999; Тремасов М. Я. и соавт., 2000; Смирнов А. М., Симецкий М. А., Таланов Г. А., 2001; Кузнецов А. И., Ручкина Г. А., 2003; Лысов В. Ф., Максимов В. И., Игламов Н. Р., 2004; Усенко В. И., 2005; Фёдоров Ю. Н., 2005; Кузнецов А. Ф. и соавт., 2008).
На фоне всё больше продолжающегося технологического и антропогенного загрязнения окружающей природной среды одним из факторов, снижающих экологическую нагрузку на организм человека и животных, является использование естественных цеолитов в животноводстве, птицеводстве и др. Они обладают уникальным сочетанием адсорбционных, ионообменных, каталитических, детоксикационных, дезодорирующих и пролонгирующих свойств. Данные свойства цеолитовых туфов позволяют использовать их с высокой эффективностью во многих областях народного хозяйства, в том числе в качестве компонентов восполнения дефицита минеральной недостаточности в общем балансе местных кормовых ресурсов. Применение цеолитов в животноводстве с учётом природного районирования территорий способствует снижению экологического риска проявления эколого-географичес-ких предпосылок заболеваемости человека и животных (Макарычев Ю. И., 1990; Фролов С. В., Любин Н. А., 1997; Кашин А. С, 2001; Тарасов А. Н., 2001; Белкин Б. Л. и соавт., 2004; Папуниди К. X. и соавт., 2005; Любина Е. Н., 2006; Лукин А. Г. и соавт., 2007; Гайнуллина М. К., 2008; Шуканов Р. А., Лежнина М. Н, Шуканов А. А., Алексеев В. В., 2011).
Поэтому обоснование спектра биогенного воздействия природных минералов на организм сельскохозяйственных животных, с учётом региональных особенностей биогеохимических провинций Поволжья, является актуальной проблемой современной биологии и биотехнологии.
В связи с этим целью нашей работы является изучение влияния естественных цеолитов «Майнит» и «Воднит» на совершенствование морфофи-зиологического состояния чистопородных свиней.
Исходя из обозначенной цели, в задачи исследований входило:
изучить физико-химические свойства природных минералов «Майнит» и «Воднит»;
оценить биогенное воздействие изучаемых цеолитов на становление и развитие морфофизиологического состояния свиней в возрастном аспекте;
определить динамику клинико-физиологического состояния, параметров роста тела, мясной продуктивности, обвалки туш и качества мяса у животных;
выявить характер изменений гематологического, биохимического и иммунологического профилей организма;
рассчитать экономическую эффективность использования свиньям естественных минералов «Майнит» и «Воднит».
Научная новизна. Впервые научно обоснована физиологическая целесообразность использования природных минералов «Майнит» и «Воднит» соответственно Сиуч-Юшанского и Водинского месторождений Ульяновской и Самарской областей при промышленной технологии содержания чистопородных свиней в зоне Среднего Поволжья.
Впервые проведена количественная и качественная оценка корригирующего воздействия используемых цеолитов на совершенствование функциональных систем организма (физиология белкового, углеводного и минерального обмена; физиология иммунной системы; возрастная физиология поро-сят-отъёмышей и ремонтного молодняка свиней), а также на рост тела, мясную продуктивность и качество мяса у животных.
Экспериментально доказана биологическая востребованность и экономическая эффективность комплексного применения Майнита и Воднита в рационах разных половозрастных групп свиней.
Новизна полученных научных положений, выводов и рекомендаций подтверждена приоритетом изобретения №2010149771/13 (071934), зарегистрированном в Роспатенте 03.12.2010 г.
Теоретическая и практическая значимость. Получены новые научные данные, дополняющие современную теорию об особенностях ростовых, обменных и иммунологических процессов у свиней в возрастном аспекте. Так, в моделируемых экспериментальных условиях по мере взросления животных опытных групп, начиная с периода растительно-концентратного типа кормления и до периода физиологической зрелости, показатели морфофи-зиологического статуса организма постепенно нарастали и достоверно превосходили контрольные значения.
На основании комплексной оценки роста, развития, морфологической, биохимической и иммунологической картины крови у чистопородных свиней разработаны практические рекомендации, направленные на более полную реализацию генетического потенциала естественной резистентности и продуктивности организма, а также производство мясной продукции высокого санитарного качества.
Реализация результатов исследований. Научные положения и разработки используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» и в производственной деятельности свиноводческих предприятий различных форм собственности Самарской области.
Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены на Международных (Оренбург, 2010; Ульяновск, 2011); Всероссийской (Пермь, 2010); региональных (Самара, 2010-2011) и итоговых научно-практических
конференциях ФГБОУ ВПО Самарской ГСХА (Самара, 2008-2011), а также расширенном заседании кафедры физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО Самарской ГСХА (Самара, 2011). Научные положения, выносимые на защиту.
Совершенствование морфофизиологического состояния чистопородных свиней в постнатальном онтогенезе обусловлено назначением естественных цеолитов «Майнит» и «Воднит».
Выявленные возрастные особенности роста тела, гематологического, биохимического, иммунологического спектров, мясной продуктивности и качества мяса у животных адекватно выражают разную степень адаптиро-ванности организма к условиям моделируемых экспериментов.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 работ, из них в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях согласно перечню ВАК России-3.
Структура и объем диссертации. Работа включает следующие разделы: введение (5 с), обзор литературы (19), собственные исследования (68), обсуждение результатов исследований (9), выводы (1), практические предложения (1), список литературы (38) и приложения (17 с).
Диссертация изложена на 159 страницах компьютерного исполнения, содержит 30 таблиц и 16 рисунок. Список литературы включает 336 источников, из них 59 зарубежных.
