Содержание к диссертации
Введение 6
Список сокращений 13
Глава I. Литературный обзор 15
. 1. Соревновательные нагрузки в футболе 15
.2. Аэробный механизм энергообеспечения 16
.3. Анаэробный механизм энергообеспечения 17
.4. Физическая подготовка футболистов , о
.5. Контроль эффективности физической подготовки j9
.6. Планирование физической подготовки футболиста 20
.7. Влияние занятий футболом на состояние сердечно-сосудистой
системы 26
.8. Питание в спортивной тренировке 27
.8.1. Углеводы и физические упражнения 30
.8.2. Механизм использования углеводов при выполнении физиче
ских упражнений 31
.8.3. Ресинтез гликогена после тяжелых упражнений З 3
.8.4. Потребность в белках при занятиях спортом 34
.8.5. Потребность в жире как источнике энергии 34
.8.6. Роль витаминов в физической подготовке спортсменов 36
.8.7. Минералы как пищевые добавки в подготовке спортсменов 37
.8.8. Адаптогены (эргогены) 38
.8.8.1. Креатин 38
.8.9. НМВ 39
1.8.10. Цитрат Натрия 42
1.8.11. Бикарбонат натрия 43
1.8.12. Убихинон 44
1.9. Особенности питания в тренировке футболистов 44
1.10. Заключение 45
Глава II. Цель, задачи, методы и организация исследования 46
2.1. Методы исследования 46
2.1.1. Анализ литературных источников 47
2.1.2. Антропометрия 47
2.1.3. Пульсометрия 47
2.1.4. Вентилометрия 48
2.1.5. Лактатометрия 48
2.1.6. "рЬГ'метрия 48
2.1.7. Велоэргометрия 49
2.1.8. Газоанализ 49
2.1.9. Педагогическое тестирование 50
2.1.10 Педагогический эксперимент 50
2.1.11. Математическая статистика 51
2.2. Организация исследования 51
Глава III. Особенности реакции организма футболистов на соревнова
тельную деятельность 52
3.1. Реакция футболистов на соревновательную деятельность 52
3.2. Влияние уровня аэробной подготовленности на реакцию сердечно-сосудистой системы при выполнении субмаксимальных ускорений 3.3 Заключение 63
Глава IV. План подготовки футболистов на предсоревновательном
этапе 64
4.1. Организация занятия по технико-тактической подготовке футболистов 67
4.2. Технология применения биокорректоров как необходимый компонент тренировочного процесса 69
4.3. Заключение 69
Глава V. Срочные адаптационные процессы в организме спортсменов при использовании в питании пищевых добавок - биокорректоров: антиоксидантного, эргогенного и алкалозного свойств 71
5.1. Имитация физической активности футболистов
в лабораторных условиях 82
5.2. Заключение 86
Глава VI. Долговременные адаптационные процессы в организме
футболистов при использовании в питании пищевых добавок - био
корректоров антиоксидантного, эргогенного и алкалозного свойств 88
6.1. Влияние тренировочного процесса на предсоревновательном этапе на функциональную подготовленность футболистов 92
6.2. Влияние цитрата натрия на эффективность функциональной подготовки футболистов 95
6.3. Влияние антиоксидантов на эффективность функциональной подготовки футболистов 96
6.4. Влияние креатина и НМВ на эффективность функциональной подготовки футболистов 97
6.5. Влияние комплекса биокорректоров на эффективность функциональной подготовки футболистов 98
6.6. Заключение 101
Выводы 103
Литература 105
Введение к работе
Актуальность. Проблема планирования спортивной тренировки явля ется одной из наиболее существенных в теории и методике физического воспитания. Тренировочный процесс как целое строится на основе относительно устойчивого порядка объединения компонентов процесса [45,46,53,64,68] и характеризуется:
- целесообразным порядком взаимосвязи различных сторон подготовки спортсменов;
- необходимым соотношением параметров тренировочной нагрузки;
- определенными соотношениями различных звеньев тренировочного процесса.
На конкретные детали построения тренировочного процесса влияет вся совокупность основных условий спортивной деятельности: общий режим жизни спортсмена, бюджет времени, установленная система спортивных соревнований [46,62,64,68,89,107].
Различают три градации циклов тренировочного процесса: микрострук-туру, мезоструктуру и макроструктуру. Отдельный тренировочный микроцикл состоит из двух фаз - кумуляционной и восстанивительной. Среди факторов, влияющих на структуру микроцикла, выделяют [46,62,68]:
- число занятий различной направленности и величина применяемых нагрузок;
- динамика процессов утомления-восстановления; -общий режим жизни спортсмена;
- место микроцикла в системе подготовки.
Таким образом, из перечисленных факторов построения тренировочного процесса следует, что необходимо учитывать динамику процессов утомления и восстановления после тренировочных занятий. В учебной литературе
по теории и методике физического воспитания практически не уделяется внимания этой стороне явлений. Исключение составляют работы Меерсона Ф.Ф. с Л.П.Матвеевым [47], В.М.Зациорского [31], Н.И.Волкова [70], В.Н.Платонова [61,64], В.Н.Селуянова с соав. [35]. Однако практически нет работ, в которых бы уделялось внимание проблеме организации спортивного питания с целью управления тренировочным эффектом. К таким работам можно отнести учебное пособие "ИЗОТОН" Селуянова В.Н. с соав. [35], а также публикации журнала Джо Вейдера "Muscles and fitness", в которых регулярно публикуется информация о построении рациональной диеты с использованием биокорректоров (пищевых добавок). Однако только в работах с изучением влияния пищевых биокорректоров на рост силовых возможностей используются объективные критерии для оценки эффективности применения биокорректоров. Для оценки влияния диеты на аэробные способности спортсменов обычно используют МПК, но этот критерий слишком грубый и многозначный [5,35,61,74,75,126,141,228], поэтому не позволяет выполнить однозначной интерпретации фактов.
Недостаточное внимание к проблеме управления процессами восстановления в ходе тренировок может негативно сказываться на спортивных достижениях и здоровье спортсменов.
Футбол один из наиболее трудных видов спорта с точки зрения планирования тренировок и нагрузок, которые испытывают футболисты. Сложность планирования обусловлена следующим:
- длительным сроком соревновательного периода (6-Ю месяцев);
- плотным календарем соревнований (как минимум две игры в неделю);
- разъездами по стране со сменой образа жизни, временных поясов и режима питания;
- высокой интенсивностью и продолжительностью соревновательных нагрузок, требующих достижения предельной работоспособности сердечнососудистой системы, мышечного аппарата и других систем и органов.
Исследования спортивных медиков еще в 50-60-ые годы убедительно показали, что игра в футбол связана с очень высокой степенью риска приобретения "дистрофии миокарда", как результат регулярных перенапряжений мышцы сердца без обеспечения должного процесса восстановления морфо-структур сердца [26,27,28,49,50,101,206].
В последние десятилетие в практику спорта стали активно внедряться пищевые добавки, которые используют либо для снижения отрицательного действия нагрузок по ходу тренировочного занятия, например, применяют вещества снижающие степень закислення крови, либо для управления ходом восстановительных процессов в организме спортсмена. К таким пищевым добавкам или биокорректорам, не являющихся допингом, относятся: креа-тинмонофосфат, поливитамины, минеральные добавки, цитрат натрия, уби-хинон, НМВ и многие другие [40,48,70,91,95119,255,265,266,267]. Эти биокорректоры нашли применение в силовых и скоростно-силовых видах спорта.
В теории и практике футбола проблема организации питания и ее связи с тренировочным процессом стала предметом пристального внимания после выделения фирмой "МАРС" денежных средств для проведения научных исследований. Поэтому за последние 10 лет появилось множество публикаций посвященных проблеме питания футболистов [147,150,162, 179,181,182,194,195,196]. Однако в большинстве случаев теоретические и практические результаты касаются проблемы адекватного обеспечения хода обменных процессов углеводами, поскольку стало известно из работ шведских исследователей, что к концу матча у футболистов практически заканчиваются запасы гликогена в мышцах [147,182]. Вопросы, связанные с приме
нением биокорректоров в тренировочной программе футболистов еще не нашли научного обоснования.
Таким образом, проблема организации взаимосвязи тренировочного процесса и питания спортсменов с целью управления ходом метаболических и обменных (пластических) процессов еще не стала предметов пристального внимания специалистов в области теории и методики спортивной тренировки и, в частности, футбола.
Цель исследования - разработать технологию физической подготовки футболистов на предсоревновательном этапе годичного макроцикла с коррекцией процессов срочной и долговременной адаптации с помощью диеты.
Объект - футболисты высшей квалификации в возрасте 17-21 года, ведущие подготовку к соревновательному сезону в предсоревновательном периоде.
Предмет - технология сочетания тренировочных нагрузок и диеты (режима приема пищевых добавок - биокорректоров) в предсоревновательном мезоцикле с целью управления ходом процесса восстановления футболистов.
Гипотеза исследования. Можно предположить, что сохранение здоровья и физической работоспособности существенно зависит от организации взаимосвязанного с тренировочным процессом питания, причем важное значение имеет не только суммарная калорийность пищи, но также биокорректоры (пищевые добавки), которые могут способствовать уменьшению негативных реакций соревновательной и тренировочной деятельности, ускорению процессов восстановления организма футболистов в периоды отдыха.
Новизна исследования связана со следующим: - Планирование тренировочного процесса с двумя двусторонними играми в неделю должно приводить к перенапряжению миокарда, снижению его функциональных возможностей.
- Изучение влияния биокорректоров на ход срочных адаптационных процессов показало, что прием цитрата натрия (0,03г/кг) или антиоксидантов (200% RDA) за 30-40 мин до начала упражнения снижает мощность анаэробного гликолиза, увеличивает мощность функционирования спортсмена на уровне аэробного порога (0,2-0,3 л/мин, р 0,05).
- Проведение предсоревновательного мезоцикла с применением в микроцикле двух двусторонних игр и при минимизации нагрузки на сердце в остальные тренировочные дни приводит к существенному (р 0,05) снижению мощности работы ССС, что выражается в снижении эффективности работы сердца при выполнении стандартной физической нагрузки, мощности на ЧСС 170 уд/мин, потребления кислорода на уровне аэробного и анаэробного порогов.
- Применение пищевых добавок в виде креатинмоногидрата (3 г, 0,04 г/кг), и НМВ (2 г, 0,03г/кг) нормализует состояние сердечно-сосудистой системы, но не вызывает ни каких изменений в состоянии мышечного аппарата ног, а именно, показатели аэробного и анаэробного порогов не претерпели статистически значимых изменений (р 0,05).
- Применение цитрата натрия (15 г в неделю, 0,03 г/кг/день) статистически значимо (р 0,05) изменили показатели работы сердечно-сосудистой системы (ЧСС при потреблении кислорода 2 л/мин) и мышечного аппарата (потребление кислорода на уровне аэробного и анаэробного порогов).
- Применение антиоксидантов 3 капсулы (300% RDA) в день статистически значимо (р 0,05) изменили показатели работы сердечно-сосудистой системы (ЧСС при потреблении кислорода 2 л/мин) и мышечного аппарата (потребление кислорода на уровне аэробного и анаэробного порогов).
- Комплекс пищевых добавок (Кр, НМВ, антиоксиданты, цитрат натрия) статистически значимо (р 0,05) изменили показатели работы сердечнососудистой системы (ЧСС при потреблении кислорода 2 л/мин) и мышечного
аппарата (потребление кислорода на уровне аэробного и анаэробного порогов) , причем уровень изменений не превысил достижений, которые были получены при изолированном приеме биокорректоров.
- Технология применения биокорректоров предполагает использование в ходе тренировки цитрата-натрия и антиоксидантов для уменьшения интенсивности анаэробного гликолиза, а после тренировки креатина и НМВ для ускорения процессов синтеза морфоструктур мышечных клеток.
Теоретическая значимость исследования заключается в следующем:
- разработке микроцикла подготовки футболистов на предсоревнова-тельном этапе с участием их в двух двусторонних играх в неделю,
- обосновании причин возникновения негативных процессов в рамках разработанного микроцикла подготовки футболистов на предсоревнователь-ном этапе с участием в двух двусторонних играх в неделю,
- исследовании срочных адаптационных реакций организма спортсменов на выполнение специальных физических упражнений футболистов и при приеме пищевых биокорректоров,
- исследовании долговременных адаптационных процессов у футболистов на предсоревновательном этапе в случае применения в подготовке пищевых биокорректоров,
- разработке и экспериментальном обосновании технологии сочетания тренировочной программы и приема биокорректоров на основе изученных закономерностей срочных и долговременных адаптационных процессов в ответ на выполнение специальных физических упражнений футболистов и прием биокорректоров типа эргогенного (креатин), антиоксидантного и алкалоз-ного свойств.
Практическая значимость исследования связана с разработкой:
- микроцикла подготовки футболистов на предсоревновательном и соревновательном этапах.
-схемой применения пищевых биокорректоров в микроцикле подготовки футболистов.
- применением разработанной технологии в команде футболистов повысило соревновательную активность футболистов, что в итоге отразилось на выступлении команды в чемпионате Бразилии. Экспериментальная команда в десяти официальных играх победила в восьми, одну игру свела в ничью и только одну проиграла.
Положения, выносимые на защиту:
1. Технология планирования тренировочного процесса футболистов на пред-соревновательном этапе должна обязательно включать систему биокорректоров, вносящих изменения в благоприятную сторону, как по ходу тренировочного занятия, так и в процессы восстановления.
2. Применение биокорректоров - цитрата натрия и антиоксидантов, стимулирует аэробные процессы в организме человека, увеличивает потребление кислорода на уровне аэробного порога, снижает интенсивность анаэробного гликолиза при выполнении серии субмаксимальных ускорений.
3. Планирование микроцикла подготовки футболистов на предсоревнова-тельном этапе с включением двух двусторонних игр в неделю ведет к снижению функциональных возможностей сердечно-сосудистой системы.
4. Применение технологии сопряженного планирования тренировочного процесса и приема биокорректоров стимулирует положительные сдвиги в состоянии сердечно-сосудистой системы и мышечного аппарата.
