Введение к работе
1. Актуальность темы исследования. За последние два десятилетия компании, работающие на российском рынке, пережили период беспрецедентных перемен, связанных с глобализацией рынков, небывалыми достижениями в технологиях и изменениями правил ведения бизнеса. Наиболее остро эти перемены ощущаются на рынке потребительских товаров. Рынок потребительских товаров занимает существенное место в системе воспроизводства и обеспечении связи производства и потребления, сбалансированности предложения и спроса. Потребительские товары - товары и услуги, непосредственно удовлетворяющие потребности человека, предназначенные для семейного или личного потребления. К потребительским товарам относятся продукты питания, одежда, обувь, косметическая продукция, посуда и другие товары.
Потребительские товары принято делить на две основные группы в зависимости от срока службы. К первой группе относятся, так называемые, FMCG (Fast Moving Consumer Goods) - потребительские товары, которые полностью используются и заменяются новыми в течение короткого периода времени: дни, недели, месяцы - до года. Эти товары отличает короткий жизненный цикл, наличие ограниченного срока годности, невысокая цена и «одноразовость» использования в сравнении с потребительскими товарами с продолжительным сроком службы - бытовая техника, электроника, машины. В диссертационной работе были рассмотрены FMCG. В этой группе потребительских товаров практически ежедневно запускаются в производство новые продукты, появляются новые компании, растет уровень конкуренции. Компаниям становится все труднее «удерживать» потребителей, а поиск новых взамен прежних потребителей обходится все дороже. Значительное увеличение количества конкурентов мирового уровня как отечественных, так и зарубежных, вынуждает компании непрерывно и достаточно быстро совершенствовать свои внутренние и внешние процессы. Вместе с тем растет понимание, что эффективное управление логистикой может стать важным источником обеспечения конкурентного преимущества. Логистика является, по сути, той интегрирующей функцией, которая способна обеспечить повышение эффективности работы компании и ее поставщиков за счет более тесной интеграции логистических процессов и управления цепями поставок.
Для многих игроков рынка потребительских товаров характерен высокий уровень развития логистики, однако обострение конкурентной борьбы требует совершенствования логистических процессов в соответствии со спецификой логистического управления товарными потоками (короткий жизненный цикл, доступная цена и ограниченный срок годности) потребительских товаров. Одним из возможных путей решения данной проблемы является реструктуризация логистических процессов в контексте управления цепями поставок. В этой связи проведение исследований по проблеме
управления цепями поставок потребительских товаров как для больших интернациональных корпораций, так и для небольших компаний, является весьма актуальным.
Степень разработанности проблемы. Наибольший вклад в исследование вопросов, касающихся комплексного логистического управления, внесли отечественные и зарубежные ученые: Д.Бауэрсокс, Д. Ф.Вуд, Дж. С.Джонсон, Е.И. Зайцев, В.В. Дыбская, А.М.Зеваков, Д.Клосс, М. Кристофер, М. Р. Линдере, B.C. Лукинский, Н.Г. Плетнева, О.Д. Проценко, В.И.Сергеев, С.А. Уваров, X. Е. Фирон, В.В. Щербаков др.
Значительные усовершенствования были проведены в рамках управления цепями поставок потребительских товаров: разработаны методы прогнозирования и планирования потоков товаров, методы контроля запасов и производства. Однако для обеспечения дальнейшего прогресса требуется модернизация цепей поставок потребительских товаров с переходом от «толкающих» к «тянущим» системам организации производства и распределения. Необходимость разработки эффективных методов реорганизации цепей поставок, основанных на принципах ориентации на клиента и активном использовании информационных технологий, обусловила выбор темы исследования.
Целью исследования является разработка теоретических и методических положений, обеспечивающих совершенствование процесса управления цепями поставок потребительских товаров. Поставленная цель требует решения следующих задач:
Провести анализ эволюции логистических концепций, методов интеграции логистических функций и подходов к формированию устойчивых цепей поставок.
Изучить состояние российского рынка потребительских товаров и определить целевые логистические стратегии для формирования конкурентных преимуществ, достижения целей бизнеса и выхода из «товарного» квадранта.
Сформулировать требования к логистическому сервису потребительских товаров с использованием усовершенствованной модели жизненного цикла продукта в соответствии с условиями сокращения времени жизни продукта.
Разработать метод классификации товаров на базе комплексного анализа товарной номенклатуры в соответствии со структурой продуктов; сформулировать логистические требования для проектирования нового продукта.
Провести анализ причин, препятствующих переходу цепей поставок от «толкающих» к гибким «тянущим» системам; проанализировать проблемы неритмичности движения товарного потока.
Разработать методический подход для обеспечения перехода от «толкающих» к «тянущим» системам с использованием концепции от-
срочки производственных операций на базе классификации товарной номенклатуры.
7. Систематизировать методы расчета размера заказа в зависимости от фазы жизненного цикла товара при переходе к «тянущей» системе управления цепями поставок.
Объектом исследования являются предприятия, формирующие цепи поставок потребительских товаров.
Предметом исследования являются модели и методы управления материальными и сопутствующими потоками в цепях поставок потребительских товаров, а также закономерности их проектирования и функционирования.
Исходной теоретической и методологической базой исследований послужили научные труды, публикации и монографии отечественных и зарубежных ученых по проблемам стратегического управления материальными потоками, логистическими системами и цепями поставок, а также работы по системному анализу, теории управления, методам прогнозирования, теории принятия управленческих решений и теоретико-методологическим основам оптимизации деятельности производственно-снабженческих структур. Эмпирическая база исследования основана на сборе и обработке статистической и финансовой отчетности предприятий, реализующих продукцию на российском рынке потребительских товаров, а также публикациях по теме исследования.
Научная новизна результатов исследования: обоснованы особенности позиционирования логистических цепей поставок потребительских товаров на российском рынке в условиях усиления конкурентной борьбы, стимулирующей ускорение интеграционных процессов и их влияние на тенденции динамики конъюнктурных соотношений спроса и предложения; структурированы этапы эволюции функции снабжения; сформулированы требования к логистическому сервису в течение жизненного цикла продукта с выделением стратегических приоритетов управления материальным потоком на различных стадиях цикла; разработана методология перехода к гибким «тянущим» технологиям управления цепями поставок потребительских товаров, позволяющим снизить уровень запасов во всех звеньях цепи, сократить потери от омертвления капитала в запасах и минимизировать активы, неэффективно используемые при хранении и транспортировке материального потока как внутри, так и вне предприятия.
Наиболее существенные результаты исследования, обладающие научной новизной:
1. Проведена систематизация этапов эволюции функции снабжения в цепях поставок потребительских товаров, позволившая определить уровень развития систем снабжения участников цепи и выполняемых ими функций для совершенствования управления всей цепью поставок.
Разработаны требования к логистическому сервису в цепях поставок потребительских товаров с использованием нового подхода к определению жизненного цикла этих товаров, выделяющего логистически значимые этапы с целью повышения экономической эффективности процессов за счет оптимизации запасов в цепи.
Предложена классификация товарной номенклатуры потребительских товаров (на примере парфюмерно-косметической продукции), на основе которой определены логистические требования к разработке продуктов и проведена оценка возможностей перехода к «тянущим» технологиям управления.
Предложен методический подход к совершенствованию цепи поставок потребительских товаров и разработан алгоритм перехода от «толкающих» к «тянущим» системам организации цепей поставок с применением концепции отсрочки производственных операций на базе классификации товарной номенклатуры.
Систематизированы, адаптированы и предложены методы управления запасами в части расчета размера заказа в зависимости от фазы жизненного цикла товара при переходе к «тянущей» системе управления цепями поставок.
Теоретическая и практическая значимость исследования и его результатов. Теоретическая значимость заключается в выявлении и решении ряда методических проблем, связанных с реорганизацией цепей поставок при переходе от «толкающих» к «тянущим» технологиям, а также в разработке требований к логистическому сервису потребительских товаров на всех этапах жизненного цикла.
Практическая значимость состоит в формировании системы активного управления запасами и разработке подходов к расчету размера заказа с использованием современных программных средств. Применение разработанных в диссертации методических положений позволяет усовершенствовать процессы взаимодействия и координации подразделений компании; снизить объемы запасов, сократить издержки, а также повысить эффективность и конкурентоспособность всей логистической цепи.
Необходимо отметить универсальность данного подхода - основываясь на реорганизации базовых функций, описанные модели и методы могут применяться как для крупных, так и для небольших компаний, формирующих цепи поставок потребительских товаров.
Апробация результатов диссертационной работы. Основные положения диссертационной работы были доложены на различных конференциях, в том числе на международной научно-практической конференции студентов и аспирантов, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ профессора B.C. Соминского «Молодежь, образование и наука XXI века» (г. Санкт-Петербург, 2006 - 2008 гг., 2010 г.); международной методологической и научно-практической конференции «Экономические и
управленческие технологии XXI века: теория и практика, подготовка специалистов» (г. Санкт-Петербург, 2005 г, 2007 г.), III Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Эффективная логистика» (г. Челябинск 2009 г.) и получили положительную оценку. Разработанные модели и методы используются в учебном процессе в СПбГТУРП при подготовке по специальностям: «Менеджмент организации» и «Экономика и управление на предприятии».
Публикации. Основные положения диссертации нашли отражение в 8 опубликованных работах, общим объемом 2,8 печ.л.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав основного текста, заключения и списка использованной литературы.
