Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В РЫБОВОДСТВЕ
1.1. Функционирование экономики рыбоводства как непре-рывного процесса производства
1.2. Пути повышения эффективности производственного процесса в рыбоводстве
1.3. Современное состояние рыбоводства РФ и Челябинской области
РАЗРАБОТКА ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРУДОВОМ РЫБОВОДСТВЕ
2.1. Экономико-математическая модель рыбоводства 34
2.2. Взаимосвязь рыбопродуктивности и затрат в рыбоводстве 40
2.3. Влияние рыночных механизмов на объем производства в рыбоводстве
РАЗРАБОТКА ПРАКТИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРУДОВОМ РЫБОВОДСТВЕ
3.1. Методика обработки данных при проведении полевых исследований
3.2. Результаты полевых исследований рыбоводства Челябинской области
3.3. Результаты математического моделирования произволст венного процесса в рыбоводстве Челябинской области
3.4. Результаты маркетинговых исследований рынка рыбы и рыбопродуктов Челябинской области
3.5. Разработка номограммы по оценке экономической эффективности рыбоводства Челябинской области
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ 92
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 94
ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение к работе
Рыбоводство - одна из перспективных отраслей сельскохозяйственного производства, которое занимает важное место в агропромышленном комплексе страны как источник получения сырья и полуфабрикатов для пищевой, медицинской и легкой промышленности, кормовой продукции для животноводства и птицеводства.
Продукция сельскохозяйственного рыбоводства имеет большое значение для обеспечения человека необходимыми белками, жирами и углеводами. Даже при нынешнем существенном снижении потребления рыбопродуктов на душу населения (9 кг по сравнению с 14,5 кг в 1990 г.) доля их в мясо-рыбном балансе составляет около 40% (в белковом исчислении), а в общем балансе животных белков включая мясные, молочные продукты и яйца - 8%. Рыбные продукты могут использоваться как лечебные, лечебно-профилактические, диетические.
Преимущества сельскохозяйственного рыбоводства заключаются в быстром росте рыбы, более низких кормовых затратах по сравнению с сельскохозяйственными животными. Неодинаковые затраты энергии рациона на рост и другие функции организма сказываются на количестве корма, расходуемого на единицу прироста (кормовые затраты). Этот показатель играет важную роль в экономической эффективности рыбоводства. В структуре себестоимости выращенной рыбы корма занимают не менее 30%. Расход кормов могут изменяться в зависимости от условий выращивания, энергетической ценности корма, режима и норм кормления, температуры воды и содержания кислорода.
Преимущество рыбоводства перед другими отраслями сельскохозяйственного комплекса заключается и в огромной плодовитости рыб. Количество икры, продуцируемой разными видами рыб, составляет от нескольких тысяч (форель) до нескольких десятков тысяч (сиги) и сотен тысяч (карповые). От одной самки карпа получают 500-600 тысяч и более икринок, из которых уже
на следующий год можно вырастить не менее 60 тонн товарной рыбы. Благодаря высокой плодовитости для обеспечения крупномасштабного производства товарной рыбы можно содержать небольшое количество производителей.
Также в условиях, например, прудового рыбоводства при грамотном подборе мест расположения хозяйств и тщательном контроле за качеством кормов можно получать экологически чистую рыбную продукцию.
Все изложенное свидетельствует о достоинствах сельскохозяйственного рыбоводства и его громадной роли в жизни человека.
Таким образом, высокие репродуктивные возможности рыбы, быстрый рост, наличие маточного стада, выращивание рыбы в местах ее потребления позволяют быстро увеличивать объемы ее производства.
Целью исследования является повышение экономической эффективности производственного процесса в сельскохозяйственном прудовом рыбоводстве Челябинской области.
Поставленная цель исследования обусловила необходимость решения ряда задач:
- провести анализ рынка рыбы и рыбопродуктов Челябинской области;
- разработать экономико-математическую модель функционирования рыбоводческих предприятий;
- уточнить граничные условия обеспечения эффективного производственного процесса в сельскохозяйственном прудовом рыбоводстве;
- разработать методику оценки экономической эффективности сельскохозяйственного прудового рыбоводства в условиях Челябинской области.
Объектом исследования являются сельскохозяйственные рыбоводческие предприятия Челябинской области.
Предмет исследования: закономерности производственно-экономической деятельности сельскохозяйственных рыбоводческих предприятий, позволяющие обеспечить повышение ее эффективности.
Научная новизна состоит в следующем:
- уточнены особенности производственного процесса в сельскохозяйственном рыбоводстве в современных условиях хозяйствования;
- разработана экономико-математическая модель функционирования сельскохозяйственных рыбоводческих предприятий;
- разработана методика расчета граничных условий эффективного ведения сельскохозяйственного прудового рыбоводства;
- разработана методика оценки эффективности прудового рыбоводства, основанная на использовании номограмм, позволяющая определить основные экономические показатели сельскохозяйственного рыбоводческого предприятия.
Научное и практическое значение результатов исследований заключается в найденных закономерностях (зависимостях), позволяющих обеспечить эффективное производство рыбной продукции в сельскохозяйственных рыбоводческих предприятиях.
Результаты проведенных исследований могут быть использованы сельскохозяйственными рыбоводческими предприятиями при обосновании объемов и эффективности производства, а также научно-исследовательскими организациями, занимающимися вопросами планирования и прогнозирования в сфере сельскохозяйственного прудового рыбопроизводства.
Научные исследования проведены на кафедре агробизнеса ЧГАУ. Основанием для исследования послужили работы по актуальным проблемам развития сельского хозяйства в условиях формирования рыночных отношений. Работа входит в план научно-исследовательских работ ЧГАУ.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на научно-практических в Челябинском государственном агроинженерном университете (2001...2005 гг), Челябинском государственном университете (2001 г) Российском государственном торгово-экономическом университете (2002 г).
По основным направлениям исследований опубликовано 5 научных работы.
Диссертация состоит из введения, трех глав основного текста, общих выводов и рекомендаций, списка литературы из 119 наименований и содержит ПО страниц машинописного текста, 31 рисунка, 13 таблиц, 7 приложений.
