Введение к работе
Актуальность темы исследования. Неотъемлемой частью экономического благосостояния России в условиях ее интеграции в мировой рынок является обеспечение продовольственной безопасности на основе эффективного и устойчивого развития аграрной сферы. Важную роль в решении этой проблемы играет сырьевой сектор масложирового подкомплекса АПК, который призван удовлетворять потребности населения и промышленности в растительных маслах пищевого и технического назначения.
Вместе с тем тенденции развития производства маслосемян подсолнечника весьма противоречивы. С одной стороны, недостаточные темпы технико-технологической модернизации производства в подотрасли, отсутствие эффективной инновационной инфраструктуры, привели к тому, что при высоком внутреннем потенциале продовольственного обеспечения масличной продукцией наша страна значительно зависима от импорта. В современных условиях для посева подсолнечника используется более половины объема семян зарубежной селекции, причем данная локализация на протяжении последних десятилетий только усиливается. С другой стороны, используемые на практике, без достаточного научного обоснования, организационно-экономические методы регулирования производства продукции растениеводства, в частности подсолнечника, зачастую оказываются не эффективными и ослабляют конкурентные позиции товаропроизводителей.
Развитие сырьевого сектора масложировой индустрии России требует продолжения поиска неиспользованных возможностей роста эффективности и устойчивости производства подсолнечника. От решения этих вопросов зависит не только устойчивый экономический рост подотрасли, но и достижение стратегических целей развития селекции и семеноводства маслосемян подсолнечника в Российской Федерации на период до 2020 г., предусматривающих повышение потенциала продуктивности сортов и гибридов подсолнечника на 25-30%, обеспечение качественными семенами отечественной селекции не менее 75% потребности рынка страны, доведение объемов производства подсолнечного масла до 3,3 млн. т.
Научная актуальность, практическая востребованность и необходимость поиска путей решения соответствующей проблематики предопределили тему диссертационного исследования и рассматриваемый круг вопросов.
Состояние разработанности проблемы. Теоретические, методологические и методические аспекты повышения эффективности и устойчивости сельскохозяйственного производства нашли широкое освещение в трудах ведущих ученых: В.Н. Афонасьева, В.Р. Боева, И.П. Бойко, И.Н. Буздалова, Н.К. Васильевой, А.М. Гатаулина, И.Б. Загайтова, А.И. Маннеля, П.Д. Половинкина, В.А. Свободина, А.Ф. Фортунатова, Н.С. Четверикова, М.М. Юзбашева и др. Их работы посвящены уточнению методов измерения уровня и характера колебаний урожайности, выявление районов синхронных и асинхронных колебаний валовых сборов, анализ возможностей нивелирования перепадов в производстве сельскохозяйственной продукции.
Проблемам экономической эффективности аграрного производства России в целом и Краснодарского края в частности посвятили свои работы А.И. Алтухов, И.Н. Буздалов, А.В. Гладилин, Т.Е. Малофеев, В.И. Нечаев, П.Ф. Парамонов, В.И. Перемыкин, А.Г. Прудников, В.А. Свободин, А.А. Семенов, И.Т. Трубилин и другие. Вопросами экономики производства подсолнечника занимались В.П. Бражник, Н.И. Дворядкин, К.М. Кривошлыков, В.М. Лукомец, А.М. Ляховецкий, В.М. Суслов, Ф.П. Хрипливый и др.
Вместе с тем, проблема эффективности и устойчивости производства подсолнечника в России остается весьма острой. Не оспаривая научную и практическую значимость имеющихся исследований, следует отметить, что отдельные аспекты этой проблематики в части разработки и внедрения комплекса организационно-экономических мероприятий, направленных на повышение эффективности и устойчивости производства подсолнечника, требуют уточнения теоретических, методических и практических вопросов, связанных со спецификой функционирования сырьевого сектор масложирового подкомплекса АПК. Указанные обстоятельства определили выбор темы исследования, его цель и задачи.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является уточнение теоретико-методических положений и разработка практических рекомендаций по повышению эффективности и устойчивости производства подсолнечника в Краснодарском крае.
Реализация указанной цели предопределила постановку и решение следующих задач:
– уточнить категориальный аппарат исследования применительно к сельскохозяйственному производству, выделить основные факторы, детерминирующие устойчивость и эффективность возделывания подсолнечника;
– обосновать наиболее важные компоненты комплексного исследования эффективности и устойчивости производства подсолнечника, представляющие в совокупности методику их анализа и оценки;
– выявить тенденции производства подсолнечника и дать оценку его эффективности и устойчивости с учетом селекционной принадлежности и технико-технологической обеспеченности;
– уточнить научно-практические рекомендации по оптимизации сортового состава подсолнечника для обеспечения роста эффективности и устойчивости производства с учетом зональных особенностей возделывания культуры;
– обосновать ресурсосберегающие элементы сортовой технологии производства крупноплодного подсолнечника, позволяющие повысить эффективность и устойчивость его выращивания;
– доказать экономическую целесообразность модернизации линий по подработке и калибровке товарных семян крупноплодного подсолнечника обеспечивающие повышение эффективности производства и конкурентоспособности получаемого кондитерского сырья.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК. Диссертационное исследование проведено в рамках специальности 08.00.05 – «Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация, управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)» согласно п 1.2.38 «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК», а так же задания Россельхозакадемии (регистрационный № 01201158047).
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам развития масложировой отрасли мира, России и Краснодарского края.
Исходной базой исследования послужили научные труды ведущих экономистов, материалы научно-практических конференций, нормативно-правовые документы федеральных и региональных органов власти по вопросам развития аграрной сферы экономики.
Информационно-эмпирической базой исследования послужили данные Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Росстата и Краснодарстата, нормативно-правовые акты федеральных и региональных органов власти по проблемам аграрного производства, бухгалтерская и агрономическая отчетность сельхозтоваропроизводителей Краснодарского края, научных исследований ВНИИМК и его опытной сети, материалы Интернета, конференций по проблематике масложирового подкомплекса АПК России, а так же данные, полученные в ходе исследования.
Характер исследуемых объектов и задачи исследования обусловили необходимость применения следующих методов и приемов: аналитического, экономико-статистического, графического, расчетно-конструктивного, а так же индексного, корреляционно-регрессионного анализа, экспертных оценок и другие.
Предметом исследования явились факторы, механизмы и направления повышения эффективности и устойчивости производства товарных семян подсолнечника масличного и кондитерского направления использования в Краснодарском крае.
Объектом исследования являлись сельскохозяйственные товаропроизводители Краснодарского края, занимающиеся производством подсолнечника. Отдельные исследования и разработки проводились по данным конкурсных сортоиспытаний, производственных опытов и научно-хозяйственных наблюдений ВНИИМК.
Научная гипотеза базируется на том, что совершенствование сортового состава подсолнечника и оптимизация размещения его возделывания, соблюдение агротехнических и технологических требований при производстве, может повысить эффективность и устойчивость функционирования сырьевого сектор масложирового подкомплекса АПК, ускорить качественный экономический рост подотрасли.
Научная новизна результатов исследования заключается в развитии теоретико-методических положений и разработке научно-практических рекомендаций, обеспечивающих повышение эффективности и устойчивости производства подсолнечника. Элементами научного вклада являются следующие результаты проведенных исследований:
– уточнена экономическая сущность и раскрыто предметное содержание категорий «эффективность» и «устойчивость» производства применительно к сельскому хозяйству, под которыми, в первом случае, следует рассматривать результат в виде полученной прибыли на единицу затрат (ресурсов) при определенном уровне качества труда и обеспечении конкурентоспособности продукции, во втором – процесс долгосрочного эффективного воспроизводства, реализованного в виде достижения целеполагающих результатов в условиях определенного воздействия факторов внешней и внутренней среды, что позволило раскрыть взаимосвязь и взаимообусловленность исследуемых дефиниций и на этой основе расширить представление об их мультиатрибутивной сущности;
– разработаны методические положения комплексного экономического анализа эффективности и устойчивости производства подсолнечника, обеспеченные необходимым инструментарием: системой критериальных показателей и индикаторов в области технологического, экономического, социального и экологического развития; уточненной методикой рейтинговой оценки, что позволяет получать более высокую достоверность обобщающих характеристик и аргументировать детерминанты формирования исследуемых процессов;
– разработана многофакторная экономическая модель изменения устойчивости урожайности подсолнечника, в которой в отличие от других исследований, в качестве независимых факторных признаков использованы уровень почвенного плодородия (бал бонитета), концентрация посевов культуры в площади пашни, территориальное размещение подсолнечника по зонам Краснодарского края, что позволяет выполнять прогнозные расчеты и разрабатывать мероприятия по повышению эффективности управления этим процессом;
– предложены методические подходы к совершенствованию сортового состава подсолнечника и оптимизации размещения его производства для условий северной и центральной природно-экономических зон Краснодарского края, отличающихся от известных дополнительным учетом биологических особенностей культуры в части потенциала продуктивности и продолжительности вегетационного периода перспективных сортов и гибридов;
– доказана экономическая целесообразность инновационных ресурсосберегающих элементов технологии при производстве сортов крупноплодного подсолнечника, включающих соблюдение агротехнических требований по норме высева семян и профилактику развития патогенна сухая гниль, способных обеспечить высокий уровень эффективности и устойчивости производства товарного сырья кондитерского направления использования;
– на основе экономической оценки альтернативных вариантов послеуборочной подработки товарных семян крупноплодных сортов подсолнечника даны рекомендации, предусматривающие, в отличие от традиционной первичной очистки, проведение полного цикла доработки сырья до калибровки за счет реконструкции ЗАВ-20 комплексом очистительных машин ОЗС-50 и МВУ-1500 (ГСКБ «Зерноочистка»), способные обеспечить производство качественного конкурентоспособного сырья для отечественной и мировой кондитерской индустрии.
Теоретическая значимость работы. Разработанные в диссертации методические подходы и сформулированные выводы позволяют уточнить и дополнить имеющиеся научные суждения о содержании процессов долгосрочного эффективного функционирования сырьевого сектор масложирового подкомплекса АПК, расширить методический аппарат, используемый для оценки эффективности и устойчивости производства подсолнечника.
Практическая значимость результатов исследований состоит в том, что реализация сформулированных в работе положений и рекомендаций позволяет повысить эффективность и устойчивость производства подсолнечника за счет зональной спецификации сортового состава и размещения выращивания культуры применительно к условиям северной и центральной природно-экономических зон Краснодарского края, соблюдения агротехнических требований, а так же реконструкции зерноочистительного комплекса машин для калибровки товарных семян сортов подсолнечника кондитерского направления использования.
Изложенные теоретические и методологические разработки, выводы и практические рекомендации могут быть использованы руководителями и специалистами АПК при осуществлении деятельности в области производства подсолнечника в целях роста его эффективности, устойчивости и конкурентоспособности, как на уровне региона, так и в условиях конкретных сельскохозяйственных организаций.
Инвестиционный проект реконструкции ЗАВ-20 для калибровки кондитерского подсолнечника принят как элемент плана развития отрасли растениеводства ФГУП «Березанское» Кореновского района Краснодарского края на перспективу.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
– уточнение сущности эффективности и устойчивости производства подсолнечника, включающее категориальный аппарат, систему критериев и методов оценки, позволяющих получать обобщающие характеристики на основе многофакторного сравнительного анализа, рейтинговых оценок, построения пространственно-временных моделей;
– результаты комплексного анализа современного состояния эффективности и устойчивости производства подсолнечника в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах Краснодарского края, оценки развития регионального рынка семенного материала подсолнечника,
раскрывающие потенциал отечественных сортов и гибридов в формировании устойчивых урожаев культуры;
– методика оценки устойчивости урожайности подсолнечника, позволяющая выделить и измерить степень влияния наиболее значимых факторов, формирующих ее уровень, через параметры уравнения множественной регрессии;
– методические рекомендации по совершенствованию сортовой структуры посевов подсолнечника масличного направления использования и оптимизации его размещения по критерию устойчивости и эффективности возделывания в хозяйствах северной и центральной природно-экономических зон Краснодарского края с учетом потенциала перспективных отечественных сортовых позиций и вегетационного периода;
– разработка и экономическое обоснование инновационных ресурсосберегающих элементов сортовой технологии производства крупноплодного подсолнечника, направленных на сохранение качественных кондиций товарного сырья кондитерской группы, обеспечивающих повышение эффективности и устойчивости его возделывания;
– целесообразность глубокой подработки товарных семян крупноплодного подсолнечника на основе оценки эффективности инвестиционного проекта реконструкции системы очистительных машин для получения калиброванных семян, характеризующихся более высокой доходностью и востребованностью на отраслевом рынке.
Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались в 2011–2013 гг. на международных, всероссийских, региональных отраслевых научно-практических конференциях в городах Санкт-Петербург и Краснодар.
Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 10 научных работах общим объемом 2,8 п.л. в том числе 4 – в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ объемом 1,5 п.л.
Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Изложена на 172 страницах, содержит 46 таблиц и 13 рисунков, 155 информационных источников.
Во введении обоснована актуальность темы диссертации, представлено состояние изученности проблемы, указана информационно-эмпирическая база и методологическая основа исследования, сформулированы его цель и задачи, раскрыты гипотеза и научная новизна, отражена теоретическая и практическая значимость работы.
В первой главе «Научные основы эффективности и устойчивости сельскохозяйственного производства» уточнена экономических сущность категорий «устойчивость» и «эффективность» производства, рассмотрены основные факторы, определяющие их уровень применительно к сельскому хозяйству, уточнены методические подходы к оценке эффективности и устойчивости выращивания подсолнечника с учетом особенностей функционирования сырьевого сектор масложирового подкомплекса АПК.
Во второй главе «Анализ эффективности и устойчивости производства подсолнечника в Краснодарском крае» проведен экономический анализ, дана оценка современного состояния и тенденций эффективности и устойчивости производства подсолнечника в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах Краснодарского края, определены факторы и степень их влияния на устойчивость урожайности культуры за период 1991-2012гг., исследовано развитие регионального рынка семян подсолнечника.
В третьей главе «Приоритетные направления повышения эффективности и устойчивости производства подсолнечника в Краснодарском крае» обоснованы рекомендации по улучшению территориального размещения культуры для условий северной и центральной природно-экономических зон Краснодарского края на основе углубления сортовой специализации, соблюдения агротехнических мероприятий по оптимальной норме высева и профилактике опасных заболеваний, модернизации материально-технической базы хозяйств в части реконструкции очистительных комплексов, обеспечивающих рост доходности, конкурентоспособности и устойчивости производства подсолнечника.
В выводах и предложениях обобщены основные результаты проведенного исследования и практические рекомендации по их использованию.
