Содержание к диссертации
Введение 3
Глава I. Теоретические основы эффективности агропромышленного производства в условиях
рыночных отношений 10
1.1. Сущность и принципы эффективности агропромышленного производства в
условиях рыночных отношений 10
1.2. Факторы повышения эффективности агропромышленного производства 25
1.3. Показатели эффективности агропромышленного производства и работы продуктовых под комплексов 44
Глава II. Состояние мясо продуктового под комплекса Саратовской области 62
2.1. Производственное звено мясо продуктового полкомплекса 65
2.2. Перерабатывающее и торговле мясо продуктового под комплекса 92
Глава Ш. Основные направления эффективного развития мясо продуктового под комплекса Ш
3.1. Обоснование факторов повышения эффективности сырьевой базы мясо продуктового под комплекса 112
3.2. Развитие рыночного механизма, способствующего повышению эффективности работы мясо продуктового под комплекса 122
3.3. Создание экономического механизма взаимодействия участников производства мясо продуктового под комплекса 132
Выводы и предложения 148
Список использованной литературы 154
Приложения 170
Введение к работе
Эффективность функционирования агропромышленного комплекса и его структурных подразделений-продуктовых подкомплексов - зависит от рациональной системы взаимоотношений, охватывающей организационно-экономический и социально-экономический аспекты. Как показывает опыт в период перехода к рыночной экономике, создания механизма саморегулирования агропромышленного производства, возникают сложные распределительные отношения по поводу присвоения результатов совместной деятельности. В этой связи необходимо обосновать методологические подходы к эффективному функционированию мясного подкомплекса, сущность системы экономического стимулирования рыночных связей, методы количественного и качественного измерения конечных результатов участников совместного производства.
Исследования взаимоотношений на рынке мясопродуктов показывают, что еще не созданы необходимые условия эффективной хозяйственной деятельности, не разработан действенный механизм регулирования экономических связей. Практика же регулирования опирается в своей основе на принципы, имеющие теоретико-эмпирический характер. Таким образом, исследование современного состояния и развития мясного подкомплекса, регулирования экономических связей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий исходя из принципов эффективности, в условиях становления рыночных отношений, обоснования основных направлений восстановления и стимулирования роста производства мяса и мясопродуктов, повышения качества, удовлетворения потребностей населения в мясной продукции отечественного производства представляется весьма актуальным, что и предопределило выбор темы диссертации. Подобная постановка проблемы требует ее научного осмысления в русле диалектического разрешения возникших межотраслевых противоречий, вызванных развитием рыночных отношений. Практическое решение проблемы видится в создании целостного экономического механизма, который обеспечивает нормальные условия взаимодействия отраслей агропромышленного комплекса и эффективное ведение хозяйства на предприятиях относительно замкнутой цепи.
Существенный вклад в его разработку в современных условиях вносят В.Р. Боев, Н.А. Борхунов, В.А. Добрынин, А.Г. Зельднер, А.А. Калныньш, Э.Н. Крылатых, И.И. Лукинов, Э.А. Сагайдак, А.В. Счаст-ливцева, А.Ф. Серков, Р.П. Трикоз, Н.В. Яковчук и другие.
Проблемами функционирования регионального агропромышленного комплекса занимаются Анфиногентова А. А., Гавриков М.С., Глебов И. П., Голубев А. В., Дмитриев А. И., Новичков В. И, Черняев А. А. и другие ученые.
Эффективное функционирование продуктовых цепочек определяется сбалансированностью межотраслевых отношений на основе ценовых, финансово-кредитных рычагов, а также степенью исследования и использования рыночных ситуаций, научно-практического обоснования принимаемых экономических стратегий в производственно-коммерческой деятельности.
Эти аспекты проблемы эффективности производства в агропромышленной сфере являются наименее разработанными, особенно в столь уязвимом секторе, как мясопродуктовый подкомплекс региона, что в свою очередь определяет необходимость ее дальнейшей разработки.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является методологическое обоснование эффективного функционирования агропромышленного производства в рамках продуктовых под комплексов, изучение закономерностей формирования, специфики и тенденций развития мясного под комплекса региона и обоснование направлений эффективной производственной деятельности под комплекса в рыночных условиях.
Для реализации цели исследования ставились и решались следующие задачи:
- изучение теоретических основ эффективности агропромышленного производства, ее сущности и принципов в условиях рыночных отношений; факторов определяющих эффективность работы продуктовых под комплексов; выявление региональных особенностей формирования мясного подкомплекса и их воздействия на эффективность производства; - анализ современного состояния отраслей мясопродуктового подкомплекса Саратовской области и выявление причин сокращения производства и снижения его эффективности; - исследование сложившегося механизма взаимодействия между отраслями продуктовой цепи и выявление природы их диспаритетного развития; - анализ регионального товарного рынка мясной продукции, определение его емкости, структуры и факторов влияния на рыночную конъюнктуру; - исследование закономерностей поведения потребителей для прогнозирования спроса, сбалансированности спроса и предложения; - обоснование факторов роста производства животноводческой продукции и его эффективности; - разработка основных направлений развития экономического механизма взаимодействия отраслей мясного подкомплекса в период формирования рыночных отношений. б Предмет и объект исследования. Предметом исследования является эффективность агропромышленного производства, концептуальные основы формирования новой системы межотраслевых экономических отношений в продуктовой цепи. Объект исследования - мясопродуктовый подкомплекс Саратовской области, сфера взаимодействий агросистемы региона. Методология и методика исследования Вся система исследования базировалась на работах классиков экономической теории, научных трудах отечественных и зарубежных ученых. Методологической и теоретической основой диссертационного исследования послужили положения экономической теории по вопросам эффективности производства общественных благ, теории эффективного состояния экономической системы, теории стоимости, теоретические аспекты агропромышленной интеграции, системы агропромышленных отношений в условиях становления рыночной экономики; труды российских и зарубежных ученых по проблемам сбалансированности региональных аг-росистем, межотраслевого регулирования; законодательные акты и правительственные решения по реформированию и регулированию развития региональных систем.
В процессе исследования применялись следующие методы: монографический, научной апробации, статистические (группировка, корреляционный, регрессионный анализ).
В качестве информационной базы использовались статистические данные Госкомстата РФ, Саратовского областного комитета государственной статистики, Министерства сельского хозяйства Саратовской области, отчетные данные сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий Саратовской области.
В работе использовались результаты научных исследований, проведенных Институтом социально-экономических проблем развития агропромышленного комплекса Российской Академии наук, труды российских и зарубежных ученых, материалы научных конференций. Научная новизна работы состоит в следующем: - теоретически обоснованы новые аспекты содержания эффективности производства агропромышленной системы; выделены принципиальные положения эффективного развития продуктовых вертикалей агропромышленных региональных систем; проведена классификация факторов эффективности производства и обосновано их влияние на функционирование мясо продуктового под комплекса; - разработаны основные элементы экономического механизма взаимодействия перерабатывающей промышленности, сельскохозяйст венных предприятий и торговли, который предусматривает сочетание рыночных и нерыночных методов регулирования межотраслевых отношений; - на основе экономико-математических методов выявлен ряд факторов роста эффективности производства продукции мясного животноводства Саратовской области. Они могут быть положены в основу рациональной системы инвестирования сырьевой базы мясо продуктового подкомплекса региона;
- обосновано взаимное влияние динамики спроса и предложения на конъюнктуру мясопродуктового рынка, дана количественная и качественная оценка воздействия степени развития монополизма на производство и потребление мясной продукции; разработаны направления обеспечения равновесия спроса и предложения на основе налаживания механизма обратной связи между потребителями и производителями;
- исследованы стратегии поведения и степень адаптации отраслей мясопродуктового подкомплекса в рыночных условиях и обоснованы перспективные направления развития интеграционных связей между участниками продуктовой цепи.
Практическая значимость работы состоит в подготовке методических и практических рекомендаций по регулированию межотраслевых отношений на разных уровнях управления. Они могут быть использованы для выработки оптимальных стратегических линий по использованию инвестиционных ресурсов с целью получения максимально возможного устойчивого эффекта производства продукции; для получения реальной картины рыночной конъюнктуры и тенденции ее развития; для разработки конкретных мероприятий по регулированию межотраслевых взаимоотношений,
В практической деятельности предприятий мясного подкомплекса Саратовской области, других подкомплексов могут быть использованы результаты выполненного автором анализа системы взаимосвязей сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности, торговли и конкретные рекомендации по их совершенствованию.
Теоретические положения работы и результаты исследования использованы в учебном процессе преподавания дисциплины «Экономика и организация АПК» и могут найти отражение в учебных курсах «Экономика и организация сельскохозяйственного производства», «Экономика и организация пищевой промышленности», «Маркетинг в АПК».
Во введении обоснована актуальность темы исследования, определены цель и основные задачи, степень научной разработанности проблемы, методы исследования, новизна и практическая значимость работы.
В первой главе «Теоретические основы эффективности агропромышленного производства в условиях рыночных отношений» рассмотрены теоретико-методологические вопросы эффективности агропромышленного производства. Обосновывается содержание этой категории, исследуются факторы воздействия на эффективность агропромышленного производства и показатели экономической эффективности производства в рамках продуктовых вертикалей.
Во второй главе «Состояние мясопродуктового подкомплекса Саратовской области» представлен комплексный анализ современного состояния мясопродуктового подкомплекса Саратовской области. Исследуются организационно-экономические аспекты производства мяса скота и птицы и его промышленной переработки, каналы реализации, динамика и структура затрат и цен и эффективность производства во взаимосвязанных отраслях.
Третья глава «Основные направления эффективного развития мясопродуктового подкомплекса» посвящена разработке основных направлений эффективного развития мясопродуктового подкомплекса; выявлению и обоснованию факторов роста эффективности производства мясопродуктовой вертикали с использованием методов статистического анализа; исследованию проблемы согласования экономических интересов предприятий взаимосвязанных отраслей.
В выводах и предложениях содержатся предложения и рекомендации предприятиям отраслей мясопродуктового подкомплекса региона по восстановлению эффективной производственно-хозяйственной деятельности с позиций принципов экономической эффективности. Определены черты новой системы согласования экономических интересов участников совместного производства применительно к рыночной ситуации.
Апробация работы. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в шести научных работах общим объемом 2,2 п.л., изложены в докладе на научно-практической конференции «Социально-экономические проблемы общественного развития в период становления рыночных отношений» (1995 год).
