Содержание к диссертации
стр.
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 9
Ботаническая классификация и биологические особенности яблони и клоновых подвоев в условиях степной зоны Южного Урала 9
Распространение, краткая история возделывания яблони и клоновых подвоев в условиях степной зоны Южного Урала 13
Современное состояние селекции слаборослых клоновых подвоев яблони 19
Биоэкологические особенности клоновых подвоев яблони 22
ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА
ИССЛЕДОВАНИЙ 41
Почвенно - климатические особенности Оренбургской области 41
Место и объекты проведения исследований 45
Условия проведения опытов 68
Методика исследований 70
ГЛАВА 3 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЕГЕТАТИВНО-
РАЗМНОЖАЕМЫХ КЛОНОВЫХ ПОДВОЕВ В МАТОЧНИКЕ
ВЕРТИКАЛЬНЫХ ОТВОДКОВ 71
Характеристика клоновых подвоев в маточнике 71
Зимостойкость клоновых подвоев 74
Засухоустойчивость вегетативно размножаемых подвоев 78
Побегопроизводительность вегетативно размножаемых клоновых подвоев 82
3.5 Устойчивости клоновых подвоев к болезням и вредителям 87
ГЛАВА 4. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И УСТОЙЧИВОСТЬ
СОРТО-ПОДВОЙНЫХ КОМБИНАЦИЙ К НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ
АБИОТИЧЕСКИМ И БИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ СРЕДЫ 89
Фенологические фазы развития сорто-подвойных комбинаций 89
Зимостойкость сорто-подвойных комбинаций 93
Засухоустойчивость сорто-подвойных комбинаций 98
Биологические особенности роста сорто-подвойных комбинаций яблони 102
Продуктивность сорто-подвойных комбинаций 106
Качество плодов и биохимический состав 109
Оценка насаждений яблони по устойчивости к болезням и вредителям 117
ГЛАВА 5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ
КЛОНОВЫХ ПОДВОЕВ И СОРТО-ПОДВОЙНЫХ КОМБИНАЦИЙ
ЯБЛОНИ 119
Экономическая оценка клоновых подвоев яблони 119
Экономическая оценка производства плодов яблони .сорто-подвойных комбинаций 120
ВЫВОДЫ 123
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ 125
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 126
ПРИЛОЖЕНИЕ 152
Введение к работе
Актуальность темы. Яблоня (Malus Mill.) - самая распространенная плодовая культура. Среди плодовых насаждений она занимает ведущее место, как по площади насаждений, так и по сбору плодов. Плоды яблони -незаменимый продукт в питании человека, а также сырье для перерабатывающей промышленности. Плоды многих сортов обладают исключительно высокими диетическими, вкусовыми и лечебными качествами.
В центральных областях России, в горах Кавказа, Средней Азии и Восточной Сибири можно встретить дикорастущую яблоню. В Оренбуржье дикорастущая лесная яблоня находится в ограниченном ареале на западе области по рекам Чагану и Башкирки. В условиях степной зоны Южного Урала яблоня является основной семечковой культурой промышленного и приусадебного садоводства. Некоторые виды яблони используются в качестве подвоев и для озеленения городов. В условиях степной зоны Южного Урала успех возделывания яблони во многом зависит от правильно подбора подвоев и сортов.
Современный образ жизни большинства людей, для которых характерна малая физическая активность и высокая нервно-психологическая напряженность, требует замены высококалорийных продуктов на малокалорийные - плоды и овощи, которые являются источником поступления в организм антиоксидантов, Р-активных веществ, незаменимых аминокислот, минеральных солей и микроэлементов.
Яблоки относятся к особо полезным продуктам, в них обнаружено свыше десяти витаминов, необходимых человеку. А такое свойство, как лёжкость, позволяет потреблять плоды яблони в свежем виде круглый год
Широкое распространение яблони объясняется многими ценными качествами, она менее требовательна к условиям произрастания, способна к
обильному плодоношению, плоды некоторых сортов в холодильной камере могут сохраняться в свежем виде до 8 месяцев. В плодах яблони содержатся незаменимые в питании человека вещества сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза), органические кислоты (винная, яблочная, лимонная), пектиновые вещества, витамины (С, В, В2, Р, РР) (Седов и др., 2007; Седов, 2007).
В настоящее время яблоневые сады на сильнорослом подвое с редким размещением деревьев и большими их габаритами считаются мало пригодными для интенсивного садоводства. Основные их недостатки — это позднее вступление в плодоношение, медленное нарастание урожайности, а также трудоемкость ухода за плодовыми насаждениями (особенно обрезка и сбор урожая).
Для решения проблемы интенсификации садоводства в России и за рубежом широкое применение получили сады на слаборослых клоновых подвоях
Подбор слаборослых вегетативно размножаемых подвоев позволяет решить эту проблему. От подвоя зависят размеры плодового дерева, скороплодность, урожайность и качество плодов. Возникает необходимость изучения сорто-подвойных комбинации, которые позволят ускорить начало плодоношения, повысить продуктивность и качество насаждений, повысить производительность труда, а также снизить затраты средств на производство плодов.
Селекция яблони на адаптивность к биотическим и абиотическим факторам была и остается одним из основных направлений, обеспечивающих повышение урожайности и экономической эффективности садоводства в существующих климатических условиях. Нестабильность погодных условий в зимний период, из-за которых растения все чаще подвергаются воздействию комплекса неблагоприятных (стрессовых) факторов, отрицательно сказывающихся на их зимостойкости, устойчивости к болезням и вредителям, урожайности (Гудковский, 1998).
Плодово-ягодные насаждения (промышленные и садово-дачные участки) размещены в области на площадях около 20 тысяч га, где выращивается около 30-35 тыс.тонн плодово-ягодной продукции, что составляет 10-15 кг на душу населения (Савин, Степанова, 2005). По медицинским нормам для нормального развития организма необходимо 75 кг Дефицит в потреблении человеком плодово-ягодной продукции весьма существенен (Витковский, 2003).
Цель и задачи исследований. Цель работы - научное обоснование отбора, оценки и выделение наиболее адаптированных форм клоновых подвоев яблони в условиях маточника и продуктивных сорто-подвойных комбинаций в плодовом саду.
В задачи исследований входило:
1. Пополнить коллекцию клоновых подвоев яблони отечественной и
зарубежной селекции;
Выявить наиболее продуктивные технологичные формы в маточнике конкурсного и коллекционного испытания;
Изучить фенологические особенности и устойчивость сорто-подвойных комбинаций к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам внешней среды;
Выделить лучшие подвои и сорто-подвойные комбинации для промышленного и любительского садоводства в условиях Оренбургской области;
Дать характеристику плодов яблони по товарным качествам и химическому составу на различных клоновых подвоях;
Выделить лучшие подвои в качестве источников ценных признаков для селекции;
Дать экономическую оценку выращивания наиболее ценных форм клоновых подвоев и сорто-подвойных комбинаций.
Научная новизна. Впервые в условиях степной зоны Южного Урала собрана генетическая коллекция вегетативно размножаемых клоновых подвоев,
проведена комплексная оценка по основным агробиологическим признакам 22 форм клоновых подвоев, происходящих из различных почвенно-климатических зон.
Выделены источники ценных признаков, перспективные для использования в селекции на высокую зимостойкость, засухо- и жароустойчивость листа, окореняемости, продуктивности маточных кустов. Отобраны лучшие сорто-подвойные комбинации по уровню продуктивности, с максимальной привлекательностью, вкусом плодов, с высоким содержанием растворимых сухих веществ, аскорбиновой кислоты, Сахаров.
Выделены из селекционного маточника вегетативно размножаемые клоновые подвои Урал-1, Урал-2, Урал-5, Урал-8, получены авторские свидетельства ФГУ «Государственной комиссии Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений».
Практическая ценность работы. Выделены лучшие формы клоновых подвоев яблони и продуктивных сорто-подвойных комбинаций, наиболее полно отвечающие условиям произрастания в степной зоне Южного Урала. Лучшие подвойные формы 64-143, Е-56, Урал-2, Урал-5 внедрены в плодопитомниках области, на которых выращивается 80% посадочного материала.
Апробация работы. Результаты исследований представлены на IV Международном симпозиуме «Степи Северной Евразии» (РФ, Оренбург, 2006 г.); «Методическое обеспечение устойчивого развития современного плодоводства» (Беларусь, Самохваловичи, 2007 г.); на научно-практических конференциях «Коняевские чтения» (РФ, Екатеринбург, 2006 г.); «Перспективы селекции яблони и других культур для промышленных насаждений» (РФ, Мичуринск, 2007 г.) «Развитие университетского комплекса как фактор повышения инновационного и образовательного потенциала региона» (РФ, Оренбург, 2007 г.)
Публикации материалов исследований. По материалам диссертации опубликовано 8 научных работ, включая 2 работы в реферируемых изданиях
«Известия ОГАУ», «Садоводство и виноградарство» рекомендованных ВАК РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 161 страницах компьютерного текста и состоит из введения, 5 глав, выводов, практических рекомендаций, содержит 22 таблицы, 19 рисунков с описанием подвоев и сортов. Список используемой литературы содержит 263 источника, из них иностранных 27, в приложении имеется 11 таблиц.
