Введение к работе
Актуальность темы. Исключительная актуальность выполненной кандидатской диссертации определяется тем, что она - направлена на реализацию положений концепции и программы «Агроэкологическои безопасности в Республике Татарстан». Это создает уверенность в практическом осуществлении предложений автора в агропроизводстве республики.
Многочисленными исследованиями отечественных и зарубежных авторов выявлено, что одним из основных источников поступления в организм человека токсикантов, и радионуклидов во многих регионах становятся продукты животноводства — в основном, молоко и мясо. В частности за их счет в районах нефтегазодобычи в Республике Татарстан формируется до 70% суточной дозы техногенной нагрузки на организм сельского жителя (Р.Г. Ильязов и другие, 2006).
В этих условиях главная, цель диссертационной работы - обоснование мероприятий, гарантирующих производство экологически безопасных продуктов животноводства в регионе нефтегазового техногенеза.
Поэтому в нашей работе выявляются особенности распределения тяжелых металлов в почве, кормах и молоке коров и.разработке способа снижения их перехода по пищевым цепям с помощью добавления в основной рацион природных и синтетических сорбентов в чистом виде, в том числе сорбента ферроцина, дополняемых включением макро- и микроэлементов в составе солебрикетов. .,..,.
Работа выполнялась по тематике фундаментальных научных исследований - грантам Академии наук Республики Татарстан №04-4.5-253 / 2004 (Ф); 04-4.5-259 / 2005 (Ф); ,04-4.6-25 / 2006 (Г).
Цели и задачи исследования. Целью диссертационной работы -разработка способов снижения концентрации тяжелых металлов в молоке лактирующих коров в условиях нефтегазового техногенеза.: Для её реализации необходимо было решить следующие задачи:
- провести агроэкологическую оценку загрязнения
сельскохозяйственных угодий, кормов и молока коров в базовых хозяйствах
Альметьевского и Заинского районов Республики Татарстан;
- оценить суточное поступление тяжелых металлов в организм
лактирующих коров с кормами в условиях пастбищного и стойлового
содержания;
- изучить эффективность применения цеолита и ферроцина, а также
минеральных солебрикетов с ферроцином, дополненных макро- и
микроэлементами, в виде свободной подкормки в рационах лактирующих
коров для снижения концентрации тяжелых металлов в молоке;
- рассчитать экономическую эффективность применения для
лактирующих коров природного цеолита и препараты ферроцина и
солебрикетов с ферроцином, дополненных макро- и микроэлементами.
Научная новизна работа. Впервые проведена агроэкологическая оценка загрязнения сельскохозяйственных угодий, кормов и молока коров в базовых хозяйствах Альметьевского и Заинского районов Республики Татарстан, и обосновано применение в рационах энтеррсорбентов: природного цеолита и синтетического ферроцина,.,ґ также, солебрикетов с сорбентом и макро- и микроэлементами в виде свободной минеральной подкормки с целью снижения поступления солей, тяжелых металлов из рациона в молоко в условиях стойлового и пастбищного содержания коров для производства экологически безопасной и биологически полноценной продукции животноводства в условиях техногенного загрязнения сельхозугодий.
Практическая ценность работы. Разработанные автором режимы кормления дойных коров в условиях техногенного загрязнения агроэкосистем углубляют знания в области кормления животных, в которых обоснованы способы активизации барьерных функций их организма. Впервые установлена высокая эффективность добавления в основной рацион сорбентов - природного цеолита и препараты ферроцина, - а также минеральных солебрикетов с ферроцином, макро- и микроэлементами в снижении концентрации в молоке свинца, кадмия, меди и цинка. Разработана наиболее доступная и научно обоснованная технология применения солебрикетов с ферроцином, макро- и микроэлементами, позволяющая получать нормативно чистую и биологически полноценную продукцию животноводства в условиях использования кормов, загрязненных в той или иной степени соединениями тяжелых металлов.
Основные положения, выносимые на защиту:
1) в регионе активной нефтегазодобычи и их переработки происходит
регулярное загрязнение молока соединениями тяжелых., металлов* как. в
пастбищный, так и в стойловый периоды;
2) применение в рационах лактирующих коров природных и
синтетических сорбентов, в том числе в виде солебрикетов с ферроцином и
макро- и микроэлементами в различных вариантах значительно снижает
концентрацию токсикантов в молоке.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены и одобрены на: Инновационном форуме Республики Татарстан 8 июля 2004 г. в г. Альметьевске; VI Республиканской научной конференции по «Актуальным экологическим проблемам Республики Татарстан» 7-9 декабря 2004 г. в г. Казани; на V Московском международном салоне инноваций и инвестиций «Новые технологии экологически безопасных и доброкачественных продуктов животноводства в условиях загрязнения агроэкосистем тяжелыми металлами, радионуклидами и возможных техногенных катастроф» 15-18, февраля 2005 г. в ВВЦ, г. Москва; на конференции международного фонда Инновационные технологии для человека «Устойчивое развитие территорий. Качество жизни» 4-6 июля 2005 г. в г. Казани; на Международном симпозиуме «Научные основы обеспечения защиты животных от.
экотоксикантов, радионуклидов и возбудителей опасных инфекционных заболеваний» 28-30 ноября 2005 г. в г. Казани; на Международном симпозиуме «Агроэкологическая безопасность в условиях техногенеза» 21 -23 июня 2006 г. в г. Казани; на 8-ой международной специализированной выставке «Энергетика. Ресурсосбережение» 5-7 декабря 2006 г. в г. Казани.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 11 печатных работ, в том числе в изданиях, рекомендованных ВАК РФ - 3 («Ветеринарный врач» - 1, Ученые записки Казанской Государственной академии ветеринарной академии имени Н.Э. Баумана - 2) и в монографии «Адаптация агроэкосферы к условиям техногенеза» под редакцией члена-корреспондента Р.Г. Ильязова (2006).
Реализация результатов исследований. Результаты исследований, а также положения, сформулированные в диссертации, предложены для внедрения в технологию кормления крупного рогатого скота в отделении Кичуй ОАО «имени Токарликова» Альметьевского района и СПК «Александровское», ООО «Hyp» Заинского района.
Объем и структура диссертации. Диссертация включает в себя следующие разделы: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты собственных, исследований и их обсуждение, заключение, выводы, практические предложения, список использованной литературы, который содержит 253 названия, в том числе - 52 иностранных авторов. Работа изложена на 160 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 40 таблицами и 26 рисунками.
