Введение к работе
Актуальность темы. Озимый ячмень принадлежит к числу наиболее ценных и высокоурожайных культур. Его возделывают в более южных районах, где зимы бывают обычно мягкими, т.к. сорта озимого ячменя обладают меньшей зимостойкостью, чем озимой пшеницы. Озимый ячмень в районах его возделывания существенно превосходит по урожайности яровой.
Питательная ценность ячменя значительно выше зерна пшеницы и кукурузы, благодаря сбалансированному аминокислотному составу белка. Зерно лучших сортов используют также в крупяной и пивоваренной промышленности. Особую ценность представляют сорта с высоким содержанием крахмала и низкое - белка, т.е. высокой экстрактивностью зерна, как незаменимое сырье для пивоваренной промышленности.
Величина урожая зерна озимого ячменя и его качество зависят от сортовых особенностей, условий выращивания и приемов технологии возделывания. Однако сельскохозяйственные предприятия не всегда используют семена лучших сортов ячменя, не соблюдают требования технологии возделывания, в результате чего продуктивность растений существенно снижается. В производстве не хватает сортов двурядного ячменя, как основное сырье для пивоваренной промышленности.
В этой связи, разработка и совершенствование приемов технологии возделывания перспективных сортов озимого ячменя, обеспечивающих значительное повышение урожайности и технологические свойства зерна для производства пива, является весьма актуальным.
Цель и задачи исследований. Цель исследований – обосновать оптимальные сроки посева, нормы высева и глубину заделки семян, выявить влияние гидротермических условий года и роль минеральных удобрений в повышении урожайности и качества зерна перспективных сортов озимого ячменя в зоне неустойчивого увлажнения Кабардино-Балкарии и возможности их использования в пивоваренной промышленности.
В задачи исследований входило:
-
Определить сохранность растений озимого ячменя после перезимовки в зависимости от сроков посева, нормы высева и глубины заделки семян.
-
Выявить влияние различных приемов технологии возделывания озимого ячменя на формирование фотосинтетического аппарата и элементов продуктивности.
-
Определить оптимальные сроки посева и нормы высева различных сортов, обеспечивающих существенное повышение урожайности и качества зерна.
-
Изучить фотосинтетическую деятельность и продуктивность растений в зависимости от применяемых доз минеральных удобрений.
-
Установить особенности формирования фотосинтетического аппарата и элементов продуктивности озимого ячменя в зависимости от гидротермических условий года.
-
Выявить наиболее перспективные сорта, характеризующиеся высокими урожаями и технологическими свойствами зерна.
-
Определить основные приемы возделывания озимого многорядного ячменя, обеспечивающие улучшение технологических свойств зерна для пивоваренной промышленности.
-
Дать экономическое обоснование эффективности изучаемых приемов технологии возделывания озимого ячменя.
В диссертационной работе изложены результаты исследований, проводимых в соответствии с тематическим планом научно-исследовательской работы Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии им. В.М.Кокова.
Научная новизна. Диссертация является законченной научно-исследовательской работой. В зоне неустойчивого увлажнения Кабардино-Балкарии изучены новые перспективные сорта озимого многорядного ячменя, разработаны и усовершенствованы приемы технологии возделывания, обеспечивающие повышение урожая зерна с высокими технологическими свойствами. Выявлена зависимость между приемами технологии возделывания, урожайностью и качеством зерна различных сортов озимого ячменя.
Практическая значимость. В условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии на выщелоченных черноземах изучены во взаимосвязи сроки посева, норма высева и глубина заделки семян, минеральные удобрения и гидротермические условия в годы исследований различных сортов озимого ячменя. Разработаны и усовершенствованы приемы технологии возделывания, которые существенно сокращают затраты на производство единицы продукции, повышаются урожайность и технологические свойства зерна. Это все способствует повышению эффективности производства зерна озимого ячменя на 18-22%.
Апробация работы и публикация. Основные результаты исследований были представлены, доложены и обсуждены на научно-практических конференциях Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии им. В.М.Кокова, Кубанского государственного аграрного университета, Горского государственного аграрного университета и других научных учреждениях. По материалам диссертации опубликованы 5 научных работ общим объемом 1,5 печатных листа.
Структура работы. Диссертация изложена на 173 страницах. Она состоит из 4 глав, включает 27 таблиц, 6 рисунков, выводы и предложения, список использованной литературы и приложения.
Похожие диссертации на Основные приемы повышения продуктивности и качества зерна озимого ячменя в зоне неустойчивого увлажнения Кабардино-Балкарии
