Введение к работе
Актуальность темы. В решении проблемы производства продовольственного и кормового зерна на Дону ведущее место принадлежит ячменю, площади посева которого в последние годы снизились почти в 2 раза, а урожайность стабилизировалась на уровне 1,4-1,6 т/га, что не соответствует возможностям региона. Основная причина этого - недостаточная разработка основных элементов технологии возделывания и использование только яровых сортов двурядного ячменя, обладающих меньшим потенциалом урожайности. Внедрение в полевую практику скороспелых и достаточно зимостойких сортов озимого ячменя позволит существенно увеличить его валовые сборы, т.к. рост урожайности многорядных ячменей происходит как за счет усиления продуктивной кустистости, так и большей массы зерна с колоса.
Высокий потенциал озимого ячменя можно реализовать, сократив уборочные потери выращенного урожая, величина которых составляет 15-20%, а в неблагоприятные годы до 30% и более. Большое значение в решении этого вопроса имеет обоснование сроков, способов и продолжительности уборки на основании биохимической и энергетической оценки созревающего зерна, биохимических законов зернообразования, которые тесно связаны с поступлением пластических веществ и воды в зерно, а значит с фазой развития и спелости зерна. К настоящему времени в регионе нет единого мнения по отмеченным вопросам, поэтому изучение особенностей зернообразования озимого ячменя является актуальным в научном отношении, а совершенствование на этой основе технологии уборки культуры имеет большое практическое значение.
Цель и задачи исследований. Целью исследований стало изучение, научное обоснование и определение оптимальных сроков скашивания при двухфазной уборке и продолжительности однофазной уборки современных сортов озимого ячменя для сокращения потерь и получения зерна с наиболее высоким качеством.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
-изучить рост, развитие и динамику колошения озимого ячменя;
выявить общие закономерности и особенности зернообразования;
определить зависимость между влажностью и сухой массой зерна от момента наступления студенисто-жидкого состояния до полной его спелости;
-установить влияние сроков и способов уборки на урожайность и качество зерна озимого ячменя;
-провести экономическую и биоэнергетическую оценку сроков, способов и продолжительности уборки.
Научная новизна исследований. Впервые в Ростовской области установлены общие закономерности и биологические особенности зернообразования озимого ячменя, установлены связи между основными показателями этого процесса, определен биохимический состав и энергетическая ценность зерна в отдельные периоды созревания, обоснованы сроки и способы уборки, их влияние на физические свойства, посевные качества и питательную ценность зерна.
Практическая значимость. В результате проведенных исследований установлен порог накопления пластических веществ в зерновке, выявлен биохимический и энергетический уровень зерна, определены сроки и способы уборкии их влияние на физические, посевные, кормовые свойства. Дана экономическая и биоэнергетическая оценка, которая позволяет конкретизировать рекомендации по срокам и способам уборки с учетом погодных условий, сократить затраты труда, средств и энергии, при этом повысить продуктивность озимого ячменя на 6-17%.
Апробация и реализация результатов исследований. Исследования проводились в соответствии с планом научно-исследовательских работ Донского государственного аграрного университета, государственный регистрационный номер 01.2.00106095.
Основные результаты исследований докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях Донского государственного аграрного университета в 2003-2006 гг., Азово-Черноморской государственной агроинженерной академии (г. Зерноград, 2003-2004 гг.), Горского государственного аграрного университета (г. Владикавказ, 2003 г.).
Производственная проверка и внедрение разработок проведены в ООО «Радуга» Матвеево - Курганского района и в ООО «Виктория» Октябрьского района Ростовской области, о чем свидетельствуют акты внедрения.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 работ, в том числе 1-в издании, определенных ВАК Минобразования и науки РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 186 страницах машинописного текста, состоит из введения, 7 глав, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Работа содержит 13 рисунков и 25 таблиц. Библиографический список включает 162 источника, в т.ч. 15 - иностранных авторов.
