Введение к работе
Актуальность темы исследования. Южный Дагестан - один из крупных регионов орошаемого земледелия юга Российской Федерации, где сельское хозяйство функционирует в сложных природно-экономических условиях, садоводство играет очень важную роль в народном хозяйстве республики, с ее потенциалом в садоводческом производстве, может стать хорошим партнером, а не конкурентом на общероссийском рынке фруктов. Здесь возможно производить виды или сорта, которые в других регионах не возделываются, то есть восполнить пробелы на рынке фруктов.
Концепцией развития садоводства Российской Федерации на период до 2025 года выдвинута важнейшая социально-экономическая задача - увеличить производство плодов и ягод во всех категориях хозяйств в 2015 г. - до 8,7 млн.т, в 2020-2025 г г. до 11,9 млн.т. Потребление на душу населения тогда возрастает с 20,0 до 80,4 кг. При этом предусматривается обеспечить в основных регионах максимальное удовлетворение потребностей населения за счет местного производства.
В решении этих задач особое место отводится югу страны, в частности, Дагестану. В лучшие годы садоводство республики давало свыше 6% валовой продукции сельского хозяйства и 16% продукции растениеводства. Высокая эффективность отрасли позволяла решать многие социально-экономические проблемы села. В шестидесятые годы прошлого столетия площади под садами в общественном секторе республики возросли до 52 тыс. га, а с учетом всех категорий хозяйств составили 65,5 тыс. га. Интенсивное развитие садоводства дало мощный толчок развитию перерабатывающей промышленности республики и обеспечивало занятость населения в отрасли 25-30 тыс. человек трудоспособного населения. Максимальный валовой сбор плодов достигнут в 1989 году и составил 149 тыс. тонн.
Чтобы успешно решить эту задачу необходимо провести микрозональное размещение плодовых культур в местах, где имеется благоприятное соответствие между биологическим потенциалом культуры, сорта и ресурсным потенциалом занимаемой территории. Недостаточная адаптивность самой системы возделывания плодовых культур является одной из главных причин, что препятствует рациональному использованию почвенно-климатических факторов.
В связи с вышеизложенным, особую актуальность представляют агроэкологическая оценка земель (агроландшафтов), разработка экологических и биологических подходов при обосновании оптимальности адаптивно-ландшафтного садоводства в Южном Дагестане, в соответствии с природным потенциалом земель и современными социально-экономическими условиями.
Цель и задачи исследований. Основной целью исследований является изучение экологических и биологических особенностей многолетних плодовых культур и на этой основе разработать рекомендации по оптимизации размещения садоводства с учетом требований адаптивно-ландшафтного земледелия Южного Дагестана.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
- провести агроэкологическую оценку земель Южного Дагестана для повышения эффективности использования земельных ресурсов;
- выполнить компьютерный анализ ресурсного потенциала земель для оптимизации размещения отраслей плодоводства, виноградарства и овощеводства;
- обосновать экологическое оптимальное размещение зерновых, овощных, плодовых культур и винограда на основе моделирования агроландшафтов;
- определить бонитет семечковых и косточковых плодовых насаждений на основе таксации;
- изучить биологические особенности прохождения фенологических фаз сортов яблони, их рост и плодоношение;
- определить биохимический состав и дать товароведческую оценку плодов сортов яблони;
- оценить экономическую эффективность производства семечковых и косточковых плодов в Южном Дагестане.
Научная новизна. Впервые представлен комплексный анализ земельных ресурсов с целью рационального использования земель сельскохозяйственного назначения Южного Дагестана. Впервые для региона исследований, с учетом сложившихся социально-экономических условий на основе компьютерного моделирования экологического потенциала проведен анализ пригодности земель с целью оптимизации размещения отраслей овощеводства, плодоводства и виноградарства.
Разработан ряд сценариев экологически оптимального размещения основных зерновых, овощных, семечковых, косточковых культур и винограда на территории исследований. Выявлены биологические, технологические и биохимические особенности сортов яблони в изменяющихся условиях природной среды. Дана оценка бонитета семечковых и косточковых плодовых насаждений на основе таксации.
Практическая значимость. Результаты исследований могут быть использованы при разработке механизмов перераспределения земель, эффективного регулирования земельных отношений на различных уровнях (федеральном, региональном, местном), в деятельности сельских муниципальных образований. Предложено рациональное размещение отраслей овощеводства, плодоводства и виноградарства в разных районах Южного Дагестана для производства экологически безопасной продукции. Определены районы и микрорайоны региона исследований, условия которых соответствуют биологическим особенностям плодовых культур, позволяющие экономически выгодно производить плоды.
Научные разработки и рекомендации автора используются Министерством сельского хозяйства Республики Дагестан, а также внедрены в сельскохозяйственных предприятиях Магарамкентского, Кайтагского и Сулейман-Стальского районов Республики Дагестан. Внедрение практических предложений в ЗАО «Ашагастальский» Сулейман-Стальского района и МУП «Маджалисский» Кайтагского района позволило получить прибыль от 2,0 до 3,0 тыс. руб./га.
Основные положения, выносимые на защиту:
- теоретическое обоснование развития садоводства в системе адаптивно-ландшафтного земледелия Южного Дагестана;
- оценка ресурсного потенциала земель на основе моделирования оптимизации размещения садоводства в Южном Дагестане;
- хозяйственно-биологические признаки промышленных сортов яблони, обеспечивающих создание продуктивных и устойчивых насаждений;
- экономическое обоснование целесообразности возделывания плодовых культур в современных рыночных условиях.
Апробация работы. Результаты исследований были представлены в виде устных докладов и стендовых сообщений на 4 Международных и Всероссийских научно-практических конференциях, в том числе Международной научно-практической конференции «Современные проблемы и перспективы развития аграрной науки» (Махачкала, 2010); Международной дистанционной научно-практической конференции «Обеспечение устойчивого производства виноградовинодельческой отрасли на основе современных достижений науки» (Анапа, 2010); Всероссийской научно-практической конференции «Безопасность и технология технологических процессов и производств» (Ростовская область, п. Персиановский, 2010); Всероссийской научной конференции «Модернизация науки и образования» (Махачкала, 2011). Материалы диссертации ежегодно обсуждались на заседании кафедры плодоводства Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии (Махачкала, 2008, 2009, 2010, 2011).
Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 23 печатных работ (34,25 печатных листа в соавторстве и 8,11 авторских печатных листа), в том числе 1 монография, 5 методических рекомендаций, 5 статей в журналах и материалах конференций, 9 статей в материалах Международных конференций, 3 статьи в журналах, включенных в Перечень ВАК Российской Федерации.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, 5 глав, выводов, рекомендаций производству, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 186 страницах, содержит 44 таблицы, 30 рисунков. В списке используемой литературы приведен 291 источник, в том числе 58 - на иностранных языках. В отдельном приложении на 37 страницах имеются 35 таблиц и 2 рисунка.
